有网友碰到这样的问题“吃生橄榄有什么好处”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
橄榄是一种营养丰富的水果，既可鲜食也可加工，为世界著名的亚热带特产果树。接下来，让我们一起深入了解吃橄榄的好处以及如何存储橄榄。
一、橄榄的营养价值与功效
1. 橄榄富含钙质和维生素C，其营养价值高，对身体健康有益。
2. 中医认为，橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，具有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，醒酒安神等功效。
3. 橄榄含大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉、抗炎消肿的作用。
4. 橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效补充体液及营养成分，具有生津止渴之效。
5. 橄榄还能解鱼蟹毒，帮助解酒安神，对骨骼生长和消化有益。
二、橄榄的食用方法与作用
1. 直接生吃：将新鲜的青橄榄洗净用盐水浸泡后即可食用。
2. 腌制青橄榄：把新鲜青橄榄洗净拍扁，加入适量食盐摇晃均匀后放置一段时间即可食用。
3. 煲汤：用青橄榄搭配猪肺、粉肠、骨头等煲汤，味道甘甜，可开胃润喉、祛痰止咳。
4. 煮水喝：将新鲜青橄榄洗净拍扁，加水煮后饮用，具有生津止渴、抑菌防感冒等功效。
三、橄榄的存储方法
1. 冷藏保存：将橄榄放入保鲜袋中，扎紧口后放在阴凉通风处或冰箱中冷藏室保存。
2. 自然保存：将采摘后的新鲜橄榄放在木桶内，用芭蕉叶盖住，放到阴凉的山洞或土屋中保存。
四、吃橄榄的注意事项
1. 色泽变黄且有黑点的橄榄可能不新鲜，不宜食用。
2. 用矾水浸泡过的橄榄色泽特别绿且没有一点黄色，最好不要食用。
3. 橄榄味道酸涩，不可一次大量食用。
4. 脾胃虚弱、胃酸过多者不宜多食。