扬州是一座历史悠久的城市，也是一座美食之都。这里有许多美味的特色小吃和正宗的地方菜肴，让人垂涎欲滴。下面就为大家介绍一些扬州的好吃的。
首先是扬州独具特色的烤鸭。扬州烤鸭是扬州的一道传统名菜，以其皮薄肉嫩、香味浓郁而闻名。烤鸭的制作需要经过多道工序，包括挑选鸭子、腌制、烤制等，每一步都需要严格掌握。烤鸭的外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩，入口即化，是扬州不可错过的美食之一。
其次是扬州的灌汤包。灌汤包是扬州的一道传统小吃，以其汤汁鲜美、馅料丰富而受到广泛喜爱。灌汤包的制作需要选用优质的面粉和肉馅，再加上各种调料和汤汁，经过多次揉面、发酵、包馅、蒸制等工序，最终制成。灌汤包的汤汁鲜美，馅料丰富，是扬州的一道必尝美食。
再来介绍一下扬州的糖醋排骨。糖醋排骨是扬州的一道传统名菜，以其色香味俱佳而闻名。糖醋排骨的制作需要选用优质的排骨，经过煮炖、炸制、糖醋烹制等多道工序，最终制成。糖醋排骨的口感酥脆，外表金黄，内里鲜嫩，酸甜可口，是扬州的一道经典美食。
最后介绍一下扬州的炒饭。扬州炒饭是扬州的一道传统名吃，以其色香味俱佳而受到广泛喜爱。炒饭的制作需要选用优质的米饭和各种配料，经过炒制、调味等多道工序，最终制成。扬州炒饭的米粒饱满，口感香糯，配料丰富，是扬州的一道必尝美食。
除了以上介绍的美食之外，扬州还有许多其他的好吃的，比如扬州炸酱面、扬州蟹粉小笼包、扬州糯米藕等等。如果你来到扬州，一定要尝尝这些美食，让你的味蕾得到极致的享受。
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