做蛋糕是一项需要耐心和技巧的工作，而要做出美味的蛋糕，除了正确的配方和步骤外，还需要准备好必要的材料和工具。下面就让我们来看看做蛋糕需要哪些材料和工具。
一、材料
1. 面粉：蛋糕的主要成分之一，一般使用低筋面粉或中筋面粉。
2. 糖：蛋糕的甜度来源，一般使用白砂糖或细砂糖。
3. 鸡蛋：蛋糕的另一主要成分，可以增加蛋糕的口感和质地。
4. 牛奶或淡奶油：可以增加蛋糕的湿润度和口感。
5. 泡打粉或发酵粉：可以使蛋糕发起来，增加蛋糕的松软度。
6. 香精或香料：可以增加蛋糕的香味，一般使用香草精或柠檬汁等。
二、工具
1. 搅拌器：可以将材料充分混合，使蛋糕更加均匀。
2. 烤模：可以将蛋糕的形状定型，一般使用圆形或方形的烤模。
3. 烤箱：可以将蛋糕烤熟，一般使用电烤箱或燃气烤箱。
4. 秤：可以精确地称量材料，保证蛋糕的配方正确。
5. 筛子：可以筛出面粉中的杂质，使蛋糕更加细腻。
6. 刮刀：可以将蛋糕糊从盆子中刮出来，使操作更加方便。
7. 烤网：可以将烤好的蛋糕放在上面，使其冷却并排出多余的水分。
以上就是做蛋糕需要的主要材料和工具，当然还有一些辅助工具，如量杯、搅拌碗、烤盘纸等等。在准备好这些材料和工具后，我们就可以开始制作美味的蛋糕了。
总之，做蛋糕需要的材料和工具虽然不算多，但每一项都是必不可少的。只有准备好了这些，才能做出口感松软、香甜可口的蛋糕。
本文出处：www.huguan123.com 虎观百科