八月十五中秋节活动心得体会

　　一、活动目的

　　中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

　　二、活动主题

　　“中秋同欢喜，好礼送不停”

　　三、活动对象

　　针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。

　　1、“中秋自助烧烤周”

　　节日促销被现在众多酒店所接受，也是利润来源的重要方面。中秋节是我国传统的节日，如何利用好这个佳节把酒店的产品销售出去一直是业内探求的问题。x酒店自然也不会错过这个良好的机会，酒店把中秋节这一周称为“烧烤周”，并且在泳池旁设置烧烤场地，为客人提供一边烧烤一边赏月的服务，同时还可以向客人推荐酒店的中秋月饼，这一促销活动由于参与性强，所以深受客人特别是家庭型客人的喜欢。

　　2、营业推广

　　营业推广是酒店为了促使目标顾客加快购买决策、增加购买数量而采取的一系列鼓励性的销售措施。酒店往往通过某种活动来变换产品销售的方式，以达到促销和宣传的目的。这种变换的销售形式适用于特定时期或选定任务下的短期特别推销，目的是在短期内强烈刺激市场需求，迅速取得销售效果。酒店营业推广的形式包括各种庆典活动、节假日促销、主题销售、文化表演、美食节、康娱项目、名人讲座、展览行。通过这一类的活动形式，酒店获得了效益，展示了形象，扩大了影响。酒店在重要的日子不失时机地举办各种文化品位高、艺术氛围浓、内容独特新颖、形式洗泼健康的销售活动，不仅能直接增加酒店收入，更能扩大酒店知名度，树立酒店良好的市场形象。

　　①、美在花城——飘柔新星大赛

　　这是x酒店和广州保洁公司合作开展的一项选美大赛。“美在花城——飘柔新星大赛”是人们比较关注的一个选美比赛之一。比赛为期一个多月，在这段期间，不仅有参赛的佳丽食住在酒店，而且还有大批的工作人员，媒体记者等在酒店消费。能够成功举办这个比赛，不仅能给酒店带来丰厚的利润，而且为酒店做“免费”的宣传，打响品牌效应。

　　②、枫丹杯网球大赛

　　x酒店在每年的八月份，也就是“秋交会”的前夕，这段时间是酒店的淡季，为了吸引更多的旅客来酒店消费，酒店会在这时举办“枫丹杯网球大赛”，邀请广州、佛山等地的网球爱好者以及老顾客前来比赛。活动不仅使得酒店在淡季不淡，而且还能与老客户进行沟通，达到双赢的特点。

　　③、广东省酒店经理人培训基地

　　饭店业是服务行业，它是以人的服务为基本产品的企业，因此，提高管理层的道德、文化、技术技能等各方面素质对酒店发展运作尤其重要。广东省旅游协会每年都会在x酒店举办“广东省酒店经理人培训大会”，旨在提高广东省酒店管理者的管理水平和管理素质。“广东省酒店经理人培训大会”在x酒店召开，能给酒店带来最新的管理理论，同时也加强x酒店与广东省其它酒店的交流与合作。