作者：飞雪无霜
栏目：汤粥
工艺：煮
口味：咸鲜味
难度：普通
烹饪时间：30
主料：鲫鱼：1条、西红柿：1个
辅料：生菜：100克、胡椒粉：2克、白醋：少许、色拉油：适量、食盐：5克、葱：10克、姜：10克
步骤：
1、鱼清洗干净，锅烧热，倒入油，放入鱼正反面煸至变色
2、往锅中倒入葱片，姜段，和适量的开水和几滴白醋
3、中火煮30分钟，其间鱼汤一直要翻滚。汤才会浓白
4、加入切片的西红柿
5、再放入生菜叶，盐，胡椒粉关火
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