专利名称：一种天然可食原料抽丝彩条及其制备方法专利类型：发明专利
发明人：金松亭,李宝读,王祖文,李明杰申请号：CN01100561.0申请日：20010115公开号：CN1365623A公开日：20020828
摘要：本发明涉及一种天然可食原料抽丝彩条及其制备方法。该项目用天然可食原料玉米粉、糯米、小麦粉和果胶等原料,按比例配制,经微粉碎与超粉碎技术及混合均质、挤压、拉丝、钙化、剪切、干燥加工而成。该产品系列有维生素彩条、纤维素彩条、含生物碘彩条等品种;也可以制成各类型的海产品、人造蟹肉、豆制品、人造植物蛋白肉,能满足不同人的物质需求,以代替目前饮料、豆制品、水产品品种单一的局面,增添了饮料、糖果、果冻等产品的特色和风味。同时可以利用彩条作为食品的防伪标志。
申请人：李宝读,福建厦门建南科技应用有限公司,金松亭
地址：361005 福建省厦门大学海滨东区综合二楼
国籍：CN
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