“告庄西双景”文化旅游综合体开发的民族志研究
2021-03-02
来源:好走旅游网
人类学研究 “告庄西双景’’ 文化旅游综合体开发的 民族志研究 张晓萍张超旋 650091) (云南大学,云南 昆明摘要:旅游综合体是一种结合旅游、地产、娱乐、商业、文化为一体的新型业态,是现代人旅游需求增长、休闲生活方式转变、人 口老龄化和养老消费模式转变的产物。也是国家大力推进旅游业转型升级、创新发展的结果。文化旅游综合体则是以文化软实 力为核心竞争力的开发模式.其以旅游为先导、以文化为核心。以房地产为平台和消费载体的产业发展体系吸引了很多旅游创 业者和消费者。西双版纳“告庄西双景”作为景洪州政府旅游二次创业的核心项目,在政府政策支持、企业投资先行的情况下进 行开发,既要发扬传统文化优势,又要创新文化发展理念,以文化为核心来提升旅游价值,其最终的发展结果要兼顾政府整体发 展规划、企业创造经济效益、有效满足游客需求和社区居民生活受益等多个方面。作为文化旅游综合体新业态的代表之一,“告 庄西双景”当前开发较为成功,游客接待量屡创新高,传统文化得以传承发扬、社区居民评价良好,旅游地产发展势头旺盛,故其 开发模式值得关注和研究。本文以“告庄西双景”为实证研究对象,运用深度访谈和实地参与观察法收集相关信息,阐述当前“告 庄西双景”的旅游发展现状。探讨其发展战略与发展模式,分析其在开发过程中存在的问题,给出有利于其持续发展的相关建 议.研究成果可为其他文化旅游综合体的开发和发展提供借鉴和参考。 关键凋:告庄西双景;文化旅游综合体;开发模式;存在问题 中图分类号:C95文献标识码:A文章编号:1005—5681(2018)02—0087-07 The Ethnographic Study on the Development of the Cultural Tourism complex of‘‘GaoZhuang Scenic spots’’ ZHANG Xiao-ping zHANG ChtlD-xualt Abstract:Tourism Complex is a combination of tourism,real estate,entertainmenL business and culture for the integration of new format,which is the result of modem tourist demand growth,leisure life style change,ageing population and pension spending patterns change,and it is also the result of promoting transformation and upgrading of tourism and innovation and development.Cultural tourism complex is a development mode which based Oil cultural soft power as the core competitiveness.It takes tourism as the forerunner,culture as the core element,real estate as the consumption system and industry development platform that attracts many tourist entrepreneurs and consumers.XiShuangBanNa”GaoZhuang Scenic sopts”is the core project of Jinghong tourism secondary entrepreneurship which developed tll the government's policy support and enterprise investment.It should not only eaiTy forward the tradiitonal culture but also innovate culture idea and take culture as the core element to promote tourism value.The final result of its development needs to balance all aspects including government overall development plan,creating economic benefits to the enterprise, effectively meeting the demand of tourists and benefiitng the community residents.AS a representative of the new forms of Cultural Tourism Complex,’’GaoZhuang Scenic spots”currently develops relatively Successfu1.The number of tourist reception has repeatedly reached a new hi sh leve1.It carries forward the traditional culture and gets the good evaluation of community residents.The tourism eral estate development momentum is also very strong,so ist development model is worthy of attention and research.This paper takes hte”GaoZhuang Scenic sopts”as hte object of empiircal study by using in—depth interviews and field 0bservation to collect relevant information,expounds the current tourism development status quo of”GaoZhuang Scenic spots”and discuses the development strategy nad development mode.It also analyses the problems existing in the process of development and gives suggestions for sustainable development.The research results could be used to provide references to develop other cultural tourism complex. Key words:“GaoZhuang Scenic spots”;Cultural tourism complex;Development model;Issues 引 言 于体验性的综合旅游方式越来越受到游客青睐。与 此同时,中国的人口老龄化问题日益凸显,老年旅 随着社会经济的快速发展,消费者的旅游需求 游消费群体总量增长、养老消费模式转变等也对旅 日益增长,休闲生活方式不断转变,形式多样化、富 游市场的创新发展提出了要求。在此大背景下,传 收稿日期:2018—02—22 作者简介:张晓萍(1957一),女,云南大理人,云南大学工商管理与旅游管理学院教授博士生导师,主要从事旅游人类学和跨文化 管理研究。 张超旋(1981-),女,云南昆明人,云南大学工商管理与旅游管理学院2015级博士研究生,昆明学院旅游学院讲师,主 要从事旅游人类学、旅游文化与管理研究。 著 反 砝 再 宜 第29卷第2期2Ol8年4月 统的观光旅游模式受到巨大的冲击和挑战,旅游产 业发展亟待转型升级,加之政府的推进和旅游地产 的发展,旅游综合体应运而生。 旅游综合体是借鉴城市综合体而产生的一种 新兴的旅游导向型土地综合利用方式,谋求人工要 素与传统资源、旅游产业与其他产业的关联整合。 通过旅游功能、非旅游功能的关联开发的土地综合 利用,旅游综合体具有一种“触媒”推动特定地域综 合发展的能力。作为一种结合旅游、地产、娱乐、商 业、文化为一体的新型业态,旅游综合体具有土地 综合开发、产业综合布局、功能综合构建、运营综合 实施的特点。 文化旅游综合体则更注重区域文化软实力的 挖掘,强调以文化要素作为核心竞争力,构筑以旅 游为先导、以文化为核心,以房地产为平台和消费 载体的产业发展体系。2018年3月13日,国务院机 构改革方案出台,根据该方案,国家旅游局与文化 部合并,组建文化旅游部,作为国务院改革部门,不 再保留原文化部、国家旅游局。文化与旅游部的组 建,使得文化与旅游的关系成为各方关注的要点, 旅游的文化功能也被提到了前所未有的高度,这对 彰显文化自信、开发文化旅游资源、推动文化事业 发展、促进文化产业与旅游业融合有重大意义。这 项政策的出台,对于文化旅游综合体的开发来说. 也具有了更高、更明确的指导意义:文旅融合,已经 成为了未来必然的发展方向。 目前学者对旅游综合体的研究多集中在相关 概念、类型、模式、战略的理论探讨,实证研究较少. 少数实证研究成果涉及到苏州文化创意旅游综合 体、杭州国际旅游综合体、连江县天竹畲寨乡村旅 游综合体等。有学者从文化旅游资源开发的角度来 探讨文化与旅游的关系,认为文化的动态开发是能 有效利用资源和保护文化的前提,文化的深度挖掘 是文化旅游综合体发展的基础。也有学者从养老旅 丢 游的视角对旅游综合体进行研究,提出将拥有适于 路 成 养老资源的旅游地开发成为旅游综合体。不仅能够 为旅游地自身发展找到更多出路,而且有利于经济 资源和养老资源的双重整合。总体而言,旅游综合 体的实证研究还有待更多实例的充实,以期为丰富 相关研究成果提供更多可能。基于此,本文将选择 较有代表性的云南西双版纳“告庄西双景”作为文 化旅游综合体的目标案例进行实证研究。 一、案例概况及研究方法 根据西双版纳报发布资料显示.2018年春节黄 金周期间西双版纳全州共接待旅游者176万人。截 止2月23日,“告庄西双景”景区官方数据统计显 示,“告庄西双景”2018年黄金周期间接待游客数量 累计突破100万人次,占全州总接待量的65%,再 创人流新高。① “告庄西双景”雄踞陆路进出西双版纳州府景 洪市的咽喉要道,是百万游客到达版纳的第一站, 它汇聚多条交通路线,衔接西双版纳各个景区.同 时连接景洪市南北城区,是傣泰人文大城与景洪 市、昆曼大通道之间的“黄金陆桥”。占地约2Oo0 亩,总投资4O亿,总建筑面积160万平方米,作为景 洪州政府旅游二次创业的核心项目.“告庄西双景” 以重现古时景洪盛景为蓝本,以继承传统。引领未 来、活好当下为发展理念.规划“一江两门九塔十二 寨”,定位为“面向东南亚的大型游客集散中心”。 “告庄西双景”融合了湄公河流域傣泰民族精华.荟 萃湄公河流域各国建筑群,汇聚“文化、休闲、度假、 体验、娱乐、旅游、商贸、居住”等功能于一体,是新 兴的中国水岸傣泰文化旅游综合体。作为旅游文化 创新发展的新业态。“告庄西双景”当前较为成功的 开发现状及将来的可持续发展值得关注和研究。 笔者于2018年2月赴西双版纳“告庄西双景” 展开实证调研,通过参与观察法和深度访谈法收集 资料和信息。笔者亲自人住告庄民宿、品尝当地餐 厅的饮食、与其他游客共同参与体验旅游活动,并 砝 表1 访谈对象一览表 访谈对象 编号 性别 年龄 震 “泰美丽”客栈老板娘 “傣澜阁”客栈老板 l 2 女 男 55 26 “泰象陶”傣陶工厂老板 “泰象陶”傣陶工厂员工 3 4 男 女 40 23 “金开傣装秀”商店员工 告庄赶摆夜市摊贩 告庄赶摆夜市管理者 告庄西双景营销展示中心员工 5 6 7 8 男 女 女 女 45 50 27 25 告庄“德居仁合”地产中介 告庄当地滴滴司机 游客1 游客2 9 10 l1 12 女 男 女 男 35 40 35 42 游客3 13 女 30 人类学研究 对当地的民宿经营者、夜市摊位经营者、旅游购物 商店老板及员工、地产开发营销中心员工、管理集 团的管理者、当地滴滴司机、地产中介以及游客等 分别进行了13次访谈。②访谈内容包括:选择到“告 庄西双景”投资经营的原因、对“告庄西双景”开发 现状的看法、告庄“主人”与“客人”③的相处情况及 关系、“告庄西双景”未来的发展前景的预期等。 二、“告庄西双景”开发现状 (一)旅居一体:旅居养老与投资经营的平衡与 念使得客栈的发展潜力无限。因此这种一举多得的 投资决策也成为了部分旅居老人的首选,并且得到 子女们的支持。傣澜阁客栈的主人在访谈中告知笔 者,“开客栈并不见得是收益最佳的投资方式.但是 我母亲喜欢告庄的气候条件,她愿意来告庄投资客 栈.我们会支持她。”④ 除年长者外,“告庄西双景”定位于旅游、文化 和地产三大产业,其优越的发展前景也吸引了相当 数量到“告庄西双景”投资创业的年轻人。小型酒 店、休闲会所、茶吧、咖啡吧、餐厅和商铺都是可以 兼顾 选择的投资类型。当地地产中介向笔者介绍:“选择 旅居,指客居,在外地或国外居住。旅居在外 告庄西双景房子的业主一般都不是刚需.而是投资 的,过去一般多是年轻人,而年老者更爱落叶归根。 做生意。告庄目前房价火爆,一手房带装修的均价 然而,随着中国社会人El的老龄化,老年人养生养 已经达到9000元每平米,房子有很好的投资前景和 老观念的转变以及经济消费能力的增强.老年人逐 升值空间,外地人来告庄投资买房的很多.看中的 渐成为旅居的主要人群,旅居养老的概念也即出 是告庄的气候和升值空间。”@ 现。旅居养老最早是由中国老年学会副秘书长程勇 (二)文化聚力:傣泰文化的多元素挖掘与创新 提出的.是“候鸟式养老”和“度假休闲养老”的融合 1.传统与创新融合的建筑文化 体。 “告庄西双景”的整个格局以“一江两门九塔十 有强烈旅居愿望的老人.大多由于家乡气候条 二寨”为规划进行建设的,璀璨辉煌的主景观建筑 件恶劣、居住地空气污染、原居住城市竞争压力大、 “告庄大金塔”和散布于湄公河畔的上千间休闲傣 资源紧缺、人际关系复杂、情绪持续紧张等原因,在 楼构筑了“告庄西双景”别具一格的建筑风情。这些 退休后获得更大生活空间的选择自由后,决定到远 傣寨的建设创新了西双版纳的旅游格局——从传 离城市、舒适放松的环境中去旅居生活。当消费意 统的观光旅游向休闲度假旅游转变。 识和消费能力能共同达到旅居的条件时.部分老年 客栈是国内旅游散客化和休闲度假趋势的产 人就会将旅居的愿望变成现实。可以说,旅居养老 物,本质上是一种个性化和深度游的体验方式,特 是养老消费模式和休闲生活方式共同发展到一定 色化和体验性是客栈不变的吸引力.客人在享受舒 阶段的特定产物。 适居住的同时,也要能够体验到当地的文化特色。 旅居地点的选择首先考虑的是良好的气候条 “告庄西双景”以“还原古朴傣寨”为设计理念,规划 件和便利的生活条件,生态养生的自然条件和便利 空间布局与建筑形态上以民族原生态为范本。傣楼 完善的基础设施是选择旅居地的关键因素。海南旅 都是两到三层的独栋建筑。吸取傣族原汁原味的民 游崛起之后,热带领域的空间价值凸显,西双版纳 族特色,返璞归真,保留及重现了传统傣寨的建筑 作为全国范围内仅有的一个兼具异域人文价值、民 特点和风俗文化:园内客栈的外观及植物造型也是 族风情体验价值和生态观光价值的避寒养生胜地, 古时傣族村寨生活样貌的缩影。“孔雀大道”、“吉象 成为热选之地。同时,版纳作为旅游城市,公共设施 大道”、“菩提大道”三条主街区区隔了“景法寨”、 建设本来就相对成熟,加之在“告庄西双景”的开发 “景亮寨”等12个村寨,街道和寨子的命名本身就 过程中,政府并没有将旅游公共建设和商业项目机 给予了游客深刻的印象,加之每条街道两侧与街道 械分开。而是将基础设施规划到整个“告庄西双景” 命名一致的精致的孔雀、大象和神女造像的路灯景 的项目中,这样就更好的发挥了公共基础设施的作 观,更强化了傣族文化与风情。村寨中傣族水塔、许 用,能更好的满足了旅居者的生活需求。 愿塔、古朴夜市等设计,也是对传统建筑风情的一 旅居其次则要考虑的是旅居地的交通成本与 种重现。 生活成本,超越承受能力的经济负担是老年人无法 同时,“告庄西双景”又用现代化的手法创造出 接受的。受访的客栈老板娘告知笔者。“每年选择不 了别具风情的人文花园客栈,展示了新版纳的风 同的地区去旅居固然较好.但是由于经济条件的限 采。相比过去传统的干栏式竹楼,傣寨的建筑材料 制,每年中几个月的时间在异地旅居需要花费非常 已经现代化,仅用木质材料来铺设楼梯和地板,保 高昂的成本,我还不具备这样的经济条件。为了节 留了自然生态的气息。更有吸引力的是,每一栋花 省异地旅居养老的成本,并且有事可做,我就考虑 园客栈都由专业人士精心设计,每栋均不重样,增 在“告庄西双景”投资进行客栈经营,部分房间自己 强了建筑景观的美感,也丰富了游客的体验选择。 居住,其他房间进行经营,这样既可以兼顾降低异 这种传统与创新融合的风情傣寨。兼顾了现代旅游 地养老的成本。又可以老有所为”。@同时,“告庄西 者体验民族风情和满足现代住宿需求的双重特点 双景”舒适的环境与宜人的气候充分满足了老年人 “告庄西双景”的开发不仅在经济上发展了旅 养生养老的需求,更为重要的是“告庄西双景”优越 游地产,文化上也契合了傣文化要求进步的需求。 的区位优势和其作为旅游商业集散中心的定位理 当地人认为,“我们既不要傣族古老的竹楼.也不愿 89 著 』压 反 搬 绽 第29卷第2期2Ol8年4月 意要钢筋水泥的高楼大厦,告庄的建筑告诉我们傣 族的建筑文化也可以是这样的(区别于竹楼和大厦 的有傣族特色的现代化建筑)。中原和西方文化进 入傣族地区后,原本在农耕文明下发达的、引以为 豪的傣族文化受到打压,甚至被打上落后的标签, 但是傣族文化并非真的落后,傣族文化需要得到发 展”。⑦由此可见,“告庄西双景”的建筑模式在满足 游客需求的同时。也顺应了当地人强化民族认同 感、发展本民族文化的需要。 2.神圣与世俗辉映的佛教文化 大金塔是“告庄西双景”的核心塔工程,“告庄 西双景”旨在重现“九塔十二城”的圣景,而大金塔 是“告庄西双景”的九塔之一,2oo9年11月6日正 式开工建设,2010年11月3日封顶建成。 大金塔景观区占地五亩,由佛塔、佛足、许愿台 等构成。主塔塔身高66.6米,意寓一江连六国。大金 塔采用塔林形式,中间的一个大塔带着周边的四个 小塔,以大塔为核心。象征傣泰文化“五景”之一的 景洪。围绕着大塔的四个特色小塔,分别代表另外 “四景”:景栋(缅甸)、景莱(泰国清迈)、景迈(泰国 清迈)、景邦(老挝琅布拉邦)。主塔作为贝叶经典藏 博物馆,将被致力于建成一座具有南传上座部佛教 色彩的博物馆,其外形宏伟高大,建筑精美,集中体 现了西双版纳及湄公河流域南传上座部佛教的文 化精髓。 作为西双版纳城市旅游新名片。大金塔后的湄 公河·赶摆夜市,其连同湄公河·星光夜市形成的夜 市集群,目前已经成为大金三角区域最具规模、最 具特色的夜市集群。每逢夜幕降临,夜市灯火璀璨, 灯光与星光辉映,更将大金塔映照得熠熠生辉。湄 公河夜市上几百个的摊位云集了东南亚各国的手 工艺品、特色小吃、傣陶工艺、创意DIY和各种精美 配饰.琳琅满目的东南亚各国商品让游客眼界大 i 开、应接不暇。夜市两侧的舞台每晚定时表演东南 丢 亚六国的民族歌舞节目,更将夜市的特色风情推向 盎 高潮。受访的游客说,“我们是北京人,我一个人带 I兔 了三个孩子来.选择这个季节出游是因为北京的雾 霾太严重,我们来到告庄已经好几天,这里气候很 宜 好。特别是告庄的夜市真的让我们很惊喜,各种各 样的手工艺品吸引了我们家小孩,什么都想要,还 可以吃各种好吃的东西.太开心了。”④ 息.这种对生活心满意足的“世俗”快乐与大金塔佛 像的“神圣”相互辉映,更体现了南传上座部佛教亲 和世俗的特点。告庄西双景以宗教场所为景观和背 景,与贸易集市相互融合与支持的方式,创新了宗 教文化旅游开发的形式。 3.绿色与生态特色彰显的饮食文化 西双版纳独特的气候造就了别具特色的舌尖 美味。更造就了西双版纳独有的饮食文化。由于受 地理气候和自然资源等条件的影响,西双版纳食物 的烹饪方法独特,有烤、炸、蒸、剁、腌等,其味道特 点则以香、辣、苦、酸、生为主。经典传统特色菜肴有 菠萝饭、包烧、香茅草烤鸡、喃咪、酸笋煮鸡、油炸蜂 蛹、竹筒饭等,食材选择大多绿色生态、时令新鲜, 就地取材。 “告庄西双景”的傣族特色餐厅遍布于各个村 寨。夜市上也有多个摊位销售各种特色烧烤和小 吃。除此之外,东南亚六国的其他风味在“告庄西双 景”也能品尝到。傣味套饭、手抓饭、傣味烧烤、越南 小卷粉、油呛美食、老挝凉拌、舂式凉拌……生态美 食成为“告庄西双景”吸引游客的另一重要资源。 最新的《舌尖上的中国》第三季中,西双版纳的 “绿叶宴”出现在全国观众面前,短短2分41秒的 视频让大家认识了来自西双版纳的不同民族的六 姐妹.更让大家知道了隐藏在“告庄西双景”的“金 塔傣家”。傣家人民至今都延续着食于自然的饮食 方式.而绿叶宴则将这种绿色生态的饮食推向极 致。绿叶宴的名字来源于备席上先要铺上的芭蕉 叶,一切佳肴都衬托在郁郁葱葱中,一桌绿叶宴汇 聚了西双版纳特色的佳肴美味,而所用的食材都是 原生态新鲜食材,运用傣家传统烹饪手法精心制作 而成。这样富于特色而精致的筵席,能很好的满足 游客对版纳美食的体验需求。 4.守望与传承中的非遗手工艺文化 傣陶.与傣族老百姓的生活息息相关,走进西 双版纳的傣族村寨。随处可见各式各样的傣族陶 器:蓄水的陶缸、盛米的陶罐、饮水的陶杯等。如今, 傣陶作为我国的非物质文化遗产之一,在“告庄西 湄公河赶摆夜市和星光夜市不仅为游客提供 了丰富的旅游体验,也使当地居民获取了更多的就 业机会而受益。夜市摊贩告诉笔者,“我是景洪"3地 -人,是去年也就是2017年才进到赶摆夜市的,政府 开发了夜市.我每个月出900块的摊位费来夜市做 生意,专门卖炒酸奶。我原来在江边夜市做生意,现 在搬来赶摆夜市感觉更有前景,生意也更好。外地 的游客很喜欢赶摆夜市,我也因为夜市的经营受 益。夜市还在不断扩建。以后规模还会越来越大,还 会有更多的人进来做生意。”@ 游客尽情的吃喝玩乐购物、夜市摊位老板们笑 脸相迎做生意,夜市展现出浓浓的生活氛围和气 双景”得到了较好的传承与发扬。位于“告庄西双 景”内的“泰象陶”制陶工厂是西双版纳的首个傣陶 品牌店。集傣陶生产、传统文化展示、作品产品展 示、文化体验为一体,是西双版纳最大、最专业的民 间艺术空间和制陶体验中心。“泰象陶”的老板是版 纳职业技术学院的老师,作为傣陶记忆的守望者和 传承人,他走访了上百个傣族村寨和上百座佛寺, 并成立了一个由少数民族手工艺文化研究专家、傣 陶手工艺人、设计师组成的团队,专门致力于傣陶 的设计和生产、研究与传习、营销与推广。“泰象陶” 的老板认为:“傣陶被注入了太多的傣族智慧、民族 精神和自然灵性,具有禅意和佛性色彩,‘泰象陶’ 对傣陶进行挖掘、设计和开发,目的就是重新诠释 傣陶、把傣族精神用实实在在的器物表达出来,让 人们了解和读懂傣族的文化和精神。”游客来到“告 庄西双景”,可以到“泰象陶”体验手工制陶过程、欣 人类学研究 赏精致的傣陶艺术作品、也可购买傣陶制品,从而 获得精神和物质的双重美好体验。 傣锦,是流传于傣族民间的一种古老的手工纺 织工艺品,具有浓郁的地方特色和少数民族特色, 也是傣族地区重要的非物质文化遗产之一。傣锦以 其鲜明的色调、瑰丽的图案和浓郁的民族风格受到 各族人民以及缅甸、泰国等东南亚国家人民的欢迎 和喜爱。“告庄西双景”内的“金开傣装秀”是傣装傣 锦非物质文化传习所,店老板玉金开是景洪非物质 文化遗产项目的市级代表传承人,店内的套装精品 战略,发展澜沧江湄公河六国文化,因此节庆活动 中非常出彩的还有澜沧江湄公河流域国际文化创 意集市和澜沧江湄公河流域国家文化艺术节⑩。 从年头到年尾,“告庄西双景”每个月都有大型 节庆文化主题活动,这些活动中西合璧、主题创新、 传承经典又大胆突破。带给了游客不一样的文化体 验。这种持续的活动热度,也带动了“告庄西双景” 的旅游升温。客栈老板告知笔者。“每次告庄搞节庆 活动,我们客栈的生意都会非常好,比如现在,半个 月后春节的房间都已经全部被订满.现在你们住的 都是老板亲自设计的傣锦作品。除了非遗的传承, 200元房价的房间到时候会涨到上千。”@ 店内也经营一些大众化流行的傣族传统服饰。经营 (三)战略共赢:政府主导、企业先行的市场开 者说,“每年的傣泐文化节上我们都会与‘告庄西双 发模式 景’的开发商合作。去活动中参加服饰的表演和展 在以往旅游地的开发模式中,政府主导、企业 示。主要目的是宣传傣锦文化。商品的销售当然是 主导和社区自主开发模式是三种不同的开发模式。 文化传播的一部分.能在文化节上促进销售也是另 政府主导模式往往由政府主导管理、统筹规划、整 一个重要目的。作为非遗的传承人,守望和传承是 体开发并保护控制,政府出面制定相关法律法规并 有压力的,普通旅游服装的销售也是支持店面经营 且提供金融和财政支持,旅游地形象的策划和宣传 的另一个重要部分.否则单纯做非遗传承店面是不 营销也依赖政府。这种开发模式从宏观统筹方面来 足以存活的”。 ‘告庄西双景”的开发无疑给了傣锦 看是有重要优势的。能整合各个不同的行政管理部 的传承和发扬一个更好的平台和机会,让更多的游 门形成合力,但开发过程中资金动力不足、官僚主 客有机会在“告庄西双景”了解傣锦的魅力以及其 义滋生、市场定位不明等弊端也比较明显。企业主 背后所蕴含的傣族文化和精神,也让傣锦在游客的 导模式可以有效利用企业的资金优势形成动力,但 关注和认可中.更好的强化自己的文化和艺术价 企业有可能急功近利、透支资源,开发过度而保护 值。 不足,过度商业化而造成不可逆的不良后果。社区 傣纸源于西双版纳,被称为“雨林守望之纸”, 自主发展有利于获得当地居民的参与和认同,能从 是西双版纳最古老的造纸术.也是我国目前为止所 社区的整体角度协调环境效益、经济效益和社会效 能见到的最原始的造纸术之一。傣纸因取代贝叶经 益,能最终让当地居民受益。但社区自主开发模式 抄写经文用于礼佛而相传至今。已成为傣族文化中 由于缺乏社会资本的参与,推进比较缓慢,开发前 不可缺少的一部分。2006年,傣族造纸工艺被纳入 期具有盲目性、自发性的特点,发展不规范,很难较 首批国家级非物质文化遗产保护名录和云南第一 快有效地带动经济发展。由此可见,以往的三种开 批非物质文化保护名录。一‘告庄西双景”的“朝花夕 发模式都各有利弊,在旅游新业态的开发中需要取 拾”精品店里,所有的商品都与傣纸有关,用傣纸制 长补短,借鉴利用以上三种模式的优势,同时规避 作而成的笔记本和手账本简约精美,傣纸在这里焕 劣势,突破创新。 发出另一种现代的生机和活力。游客还可以亲自以 政府主导、企业先行先试的“告庄模式”与以往 鲜花和孔雀羽毛、菩提叶等当地特色动植物元素为 的旅游开发模式不同,它将政府战略主导的宏观优 材料制作本子的封面,在亲自制作的体验过程中收 势和企业内驱力强的微观优势有效结合,不仅从宏 获文化领悟的喜悦。市场的买单是另一种意义上的 观格局上有益于整体规划、政策支持、收储土地,在 认同。文化商品化使得作为非物质文化遗产的傣纸 微观上也能发挥企业资本活力强、动力足。企业运 得以以新的方式进行传承。 营管理专业化的优势。“在‘告庄西双景’的开发过 5.中西合璧与主题创新的节庆活动文化 程中,政府站在‘一带一路’战略规划的高度上将旅 “告庄西双景”全年文化节庆活动不断。作为傣 游局、边检、海关都集中迁到‘告庄西双景’,并且将 族聚居地,傣族最重要的传统节Et包括傣历新年泼 国际旅游集散中心、国际汽车客运站、东南亚领事 水节、关门节、开门节和水灯节等在“告庄西双景” 馆办事处等大型基础配套设施建在了‘告庄西双 都以盛大的形式在庆祝。同时,中国的传统节日春 景’.这就使得重要的公共基础配套设施能够更好 节、元宵节、七夕、国庆节等在“告庄西双景”也以特 的为‘告庄西双景’的旅游发展所用。”@政府在整个 殊的主题形式进行庆祝,如在2017年,元旦举行的 开发过程中虽然处于主导地位,但重在战略规划和 是“嘎汤帕节”米卡雅爱伲音乐晚会.春节举行了 引导,而项目的开发运作则选择了具有地产运营经 “告庄西双景”首届傣泐文化节,元宵节闹花灯。六 验的海诚集团作为主体。以市场化的方式引入企业 一儿童节“我是大明星”儿童才艺大赛,七夕“唯美 资本进行及时的开发建设.解决了地方政府财力有 七夕,与爱相约”主题活动,国庆节“柠檬音乐第四 限的难题,将项目落于实处。在后期的管理中,海城 季”等。除此以外,西方的情人节、圣诞节等也纳人 集团又下设了“景兰旅游投资集团”进行专项管理, 了节庆活动的范畴。“告庄西双景”依据“一带一路” 实现了“告庄西双景”经营管理的专业化和规范化。 91 丢 J渣 威 南再 唳 第29卷第2期2Ol8年4月 由于“告庄西双景”还在持续开发,目前已经开 发到第四期.商住楼和商铺的销售情况良好.经济 的利益会刺激企业会更用心的进行宣传和营销。 “告庄西双景”公众微信号和“智慧告庄”的服务平 台都有企业派专人管理更新.新动态推介频率很 高。地产项目的推介活动和各种节庆活动的交替推 进宣传。强有力地为“告庄西双景”的发展进行了造 势。为了使“告庄西双景”后期的旅游地产项目更有 资源吸引力。企业还在继续致力于湄公河水上集市 和萤火虫公园等新景观的打造和开发.目的是为游 客营造一种“旅游在景区、生活在社区”的旅居功能 体化的全新生活模式。 就当前发展形势来看.“告庄西双景”的开发获 得了利益各方的认同,“告庄模式”获得了较好的开 发效果 一能力不足。告庄的商业业态的数量和布局应该充分 考虑游客量的消费结构进行缜密核算.否则就有可 能出现商业业态面积过大,招商难度大,在运营中 出现空铺、死铺等情况。再者,商业业态面积不宜过 大的另一个重要原因是.商铺和摊位的招租一定要 考量到旅游产品的特色。同类型的商户过多,甚至 销售相同产品的商户一旦过多。就会降低游客的体 验质量,严重影响旅游产品吸引力。作为特色鲜明 的文化旅游综合体。告庄的商户不能是与其他地区 销售同样普通产品的商户。甚至不应该是全国可见 的连锁商户。而应该是突出西双版纳和湄公河流域 地区的特色的商户或是有深厚文化情怀的经营者。 商户的个性和质量至关重要。招商特色化、不走寻 常路是告庄商业业态突出自身价值,提升旅游接待 品质的重要前提。 (三)文化内涵挖掘深度不足,体验性旅游产品 需加强开发 三、“告庄西双景”可持续发展存在问题 虽然“告庄西双景”当前发展形势较好。但文化 旅游综合体的可持续发展仍面临很多问题值得探 讨。“告庄开发模式”具备特定一定优势,但也有一 定的局限性,需要协调好各方利益和各种资源,才 能良性发展。 (一)核心资源单一,旅游活动受时间制约 “告庄西双景”虽然定位是游客集散中心。游客 选择在告庄住宿后就可以安排时间到其他景区游 览,但告庄自身旅游资源的开发仍然非常关键。因 为游客在选择到西双版纳旅游的落脚点时也会综 合考虑当地的旅游资源优势,而不仅仅将住宿地看 作解决食宿的简单场所。如果告庄不能凸显自身的 资源优势,游客就会考虑其它地区作为集散地。 “告庄西双景”目前最重要的旅游资源是以大 金塔景观及赶摆夜市为核心的区域,依托各种节庆 活动吸引客源。大金塔晚上的灯光景观非常漂亮, 夜市经营内容丰富,大金塔景观与夜市灯光相互辉 著 映,非常有吸引力。但由于夜市活动和灯光景观本 必 虎 身的特点要求,告庄的活动大多安排在夜幕降临 后,因此时间的局限性会对客源吸引产生重要影 响。游客白天在告庄的时间如果没有更丰富化安排 绽 的可能性,就会削弱告庄的吸引优势。从节庆活动 的安排来看亦是如此。虽然告庄全年各种节庆和主 题活动较多。但时间上不可能完全连续,还是有大 量的非活动时间缺乏对游客的持续吸引。因此,利 用自身环境和文化优势。强化企业打造力度。挖掘 更多文化资源,开发更多景观景点是告庄克服时间 局限、增强旅游吸引力的必然需求。 (二)商业业态面积需合理规划.商户应强调个 性化 对于文化旅游综合体而言,文化与旅游的关系 相辅相成、共兴共生。旅游与文化融合程度越高,旅 游产品就越精粹,旅游吸引力就越强,旅游经济就 越发达。而对于游客而言,旅游的初级阶段是走马 观花、浮光掠影,高级阶段则是精神的愉悦和深度 的文化体验。 “告庄西双景”的开发比较重视民族文化资源 的挖掘,从面上来看,告庄文化资源较为丰富,建筑 文化、宗教文化、饮食文化、手工艺文化和节庆文化 都有一定程度的开发。但从体验的深度来看。文化 内涵的挖掘深度尚且不足,需要进一步深挖。游客 到告庄。除了进行商业购物的体验外,对文化内涵 的了解需要增强。告庄开发者可以考虑在告庄核心 商业区建立小型的傣族文化博物馆。求精不求大, 专门向游客介绍傣族的生态文化、民风民俗、手工 技艺、饮食文化,也可以请资深的匠人进行一定的 现场制作展示和产品展示,这样对于提升游客在商 业街区的购物和餐饮体验将会起到重要的提升作 用。对游客的选择性体验也将有很好的引导作用, 不仅有利于游客根据自身的兴趣爱好和体验需求 去选择适合自己的旅游产品.同时也能提升整个文 化旅游综合体的文化品质。对于商铺和夜市的经营 者而言。也需要增强互动和体验的内容。让游客在 购买旅游产品的同时,能有更多的参与性活动.如 亲自动手体验傣族烧烤制作、亲自动手演奏傣族乐 器等。 (四)市场应该加强规范管理,提升游客接待质 量 旅游地产的开发逐利而生,海城集团目前除了 大力开发商住楼盘之外。商铺和夜市摊位的开发也 在持续推进,招租宣传和活动不断。但旅游综合体 由于客源和生态的制约.旅游业态面积的开发需要 考虑生态承载能力和游客接待数量。盲目的过量开 发会导致资源的浪费.而开发不充分又会导致接待 告庄的商业业态较为丰富,客栈、餐厅、酒吧、 商店等数量较多,目前对于商铺的管理尚且存在一 定的不规范。商铺都是自己按照自己的经验来进行 经营。在一些硬性的服务质量规范要求方面尚且不 能达标。如部分餐厅的卫生管理不到位,存在一定 的卫生安全和消防安全的隐患,一些客栈在对客服 务的水平和能力方面也差异性较大。这些都会影响 游客在告庄的食宿体验质量。市场管理者除了在招 92 人类学研究 商方面应比较重视外。还应该花精力致力于告庄后 续的相关质量管理。否则在游客接待过程中产生坏 的口碑。就会影响告庄的整体旅游评价。 (五)相关旅游接待条件应加强完善、强化告庄 集散地定位 保护,文旅产业如何更深人的融合发展,值得更多 的关注和讨论。 注释: ①资料来源:告庄西双景微信公众号。 ( 文中所有访谈对象的姓名采用匿名化处理方式。以访 谈先后顺序进行代码编号。 ( “主人”指“告庄西双景”当地的居民和投资经营者, 告庄定位为旅游集散地,应该具备旅游集散地 区位优越、交通便利、信息快捷、服务全面的特点, 但就目前告庄对西双版纳其他旅游景点和旅游活 动的推介和服务力度来看。明显不足。告庄自身在 “客人”指到“告庄西双景”旅游的游客。 ( 资料来源:1号访谈者访谈记录。 资源上不可能满足游客来版纳的全部体验需求,告 ( ⑥资料来源:2号访谈者访谈记录。 庄的不足必须依赖其他旅游景区景点和旅游娱乐 ( 资料来源:9号访谈者访谈记录。 活动来弥补.才能更好的满足游客的体验需求。同 ⑦资料来源:3号访谈者访谈记录。 时,告庄相关旅游宣传和接待服务的提升,也能为 ( 资料来源:11号访谈者访谈记录。 告庄当地居民提供更多的就业可能和经济收益。告 ( 资料来源:6号访谈者访谈记录。 庄当前虽然设置有游客服务中心,但服务力度不 ⑩资料来源:5号访谈者访谈记录。 足,从服务的热情程度和服务的便利程度来看。都 ⑩资料来源:告庄西双景旅游宣传册。 ⑩资料来源:8号访谈者访谈记录。 没有起到应有的作用。告庄可以借鉴其他优秀城市 旅游接待中心的服务模式,与旅游交通部门合作, 参考文献: 推出定期定点往返于西双版纳各景区的旅游大巴, [1吴必虎,1】徐婉债,徐小波.旅游综合体探索性研究Ⅱ】.地 严控交通费用价格,加强相关线路和景点的宣传介 理与地理信息科学,2012,(6). 绍,便于游客选择出游景点。游客来告庄能获得的 【2】陈海明,陈芳.旅游综合体开发的集聚模式分析Ⅱ].西安 旅游接待服务越完善、越便利,告庄的旅游集散地 建筑科技大学学报(社会科学版),2014,(4). 地位就越稳固。 p】徐秀平,梦晓惠.苏州文化创意旅游综合体的发展模式 及路径研究Ⅱ】-区域经济,2017,(11). 四、结论与讨论 『41卞显红.创新网络、集群品牌视角的旅游产业集群升级 (一)研究结论 研究——以杭州国际旅游综合体为例们.地域研究与开发. 2012,(6). 文化旅游综合体是当前旅游发展的新业态,具 f51龚有坤,庄惠,范水生.基于共生理论畲族村落乡村旅游 备以往旅游开发形式所不同的一些特征。本研究选 综合体开发探讨——以连江县天竹畲寨为例Ⅱ】.山西农业大 择西双版纳“告庄西双景”进行案例研究,以此来了 学学报,2015,(8). 解文化旅游综合体的开发模式和存在问题。通过论 [6】张晓萍.文化旅游资源开发的人类学透视Ⅱ】.思想战线, 文研究。主要得到以下一些结论: 2002,(1). 第一,作为文化旅游综合体代表案例地的西双 【7】李春雨.我国养老旅游综合体发展研究IJ].四川水泥, 版纳“告庄西双景”具有旅居一体、文化聚力、政府 2016,(1 0). 『81 Relica.告庄西双景:中小房企整合突围样本——做新 与企业战略共赢开发的模式特征。 地产综合运营商Ⅱ】.封面话题,2013,(7). 第二,“告庄西双景”的可持续开发还面临核心 资源单一、商业业态面积有待合理控制、文化内涵 有待深度挖掘、服务质量有待规范提升、接待条件 有待加强完善等方面的问题。 (二)讨论 作为文化旅游综合体代表案例地的西双版纳 “告庄西双景”,其开发模式和其他民族村寨和古镇 的开发有明显不同,这种以企业为主要开发力量进 行开发的文化旅游综合体是当前旅游开发的一种 新业态和新模式。文化旅游综合体的开发与旅游地 产的开发紧密结合,而旅游地产的开发会随着地产 项目的结束而停止,地产开发结束后,已经开发完 成的文化旅游综合体如何持续有效的管理和运营 是影响文化旅游综合体生命力的关键因素。开发企 业为利而生,有多大利决定了企业用多大力,在这 个过程中,人造的景观如何萌生出自己的生命力, 具有本土特色的宗教民俗文化如何在新兴的文化 旅游综合体中鲜活起来。文化旅游资源如何在综合 [责任编辑骆桂花] 体的持续发展中得到更深层次的挖掘和更有效的 【责任校对肖明远】 93 丢 墙 威 苁 亥