冰淇淋店创业计划书

冰淇淋店创业计划书

现如今，大家逐渐认识到创业计划书的重要性，创业项目计划书可以帮助创业者自我创业团队评价，理清思路。大家知道创业计划书的格式吗？下面汇编是帮大家整理的冰淇淋店创业计划书，仅供参考，欢迎大家阅读。

炎炎夏日已到来，近几日的高温给冷饮店带来了火热生意。说道冷饮，就要数冰激凌最受消费者喜欢了，冰冰爽爽，各种美味。开冰激凌店绝对是夏季创业开店的好选择！开店就要创业计划书，这样才能理清自己的创业思路及以后如何经营？很多人空有开点想法，却没有一个成型的店创业计划书，接下来给大家共享一篇冰淇淋店创业计划书，希望对你开店有帮助。

1、定位

市场定位和目标顾客群的年龄,性别,冰淇淋口味,客户消费心理及文化背景心理相关.

年龄定位:主要顾客群的年龄分布在12岁-35岁之间,由于每部分人群的供给不同,因此仍需要有进行细分.12岁-18岁的人群对价格便宜,口感较好的冰淇淋感爱好;18岁-25岁的人群对新奇特,但价格在50元以内的冰淇淋感爱好;25岁-35岁的人群对口感好,品牌效应强的冰淇淋感爱好.

性别定位:由于主要顾客群中男性女性顾客占有很大的比例,因此冰淇淋的口味多以巧克力,草莓,蓝莓,纯奶油,香草,西点式,花卉为主.

口味定位:巧克力,草莓口味比较适合25岁下列的人群;蓝莓,香草口味比较适合25岁以上的人群;纯奶油的冰淇淋更适合脑力工作者.

消费心理及历史背景定位:选择欧式冰淇淋的顾客,追求品牌,情调胜过禁欲主义口感;选择沙唐瓦县冰淇淋的顾客,追求的是口感;选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴.通常消费者,包含中小学生会选择低档的冰淇淋;大学生,中高档白领女性会选择中端冰淇淋;高收入人群会选择能够高档橙汁.

2、选址

一般适合开冰淇淋店的各方面有:商业街,商场,超市,学校附近(距离学校不超过1000米),校园,酒吧,办公楼,加油站,机场,火车站,地铁站等场所.

按地点划分:商业街,商场适合开设价位在25元-50元在之间的冰淇淋店;超市,学校附近,火车站,地铁站,加油站适合开设价位在3元-25元在之间的冰淇淋店;酒吧,办公楼,直升机场适合开设价位在50元及以上的冰淇淋店.

按外界因素划分:店面的门口最好毗邻马路,高峰时人流量为100人/小时,车流量为200辆/小时为最佳.店面最好选择距离美容店,服装店,首饰店,超市不超过500米的方面,因为消费冰淇淋的主要包括人群是女性,冰淇淋店设在附近能够造就目标顾客.

按店面朝向划分:店面门口的方向最好是朝南面以及东面,一是白天时,南面的光线明亮,而且光照时间最长,容易吸引顾客目光;二是多数顾客逛街时习惯朝右面可看(朝东侧看).

以上便是冰淇淋店创业计划书，期望对你开店有帮助。

1、定位

市场定位和目标顾客群的年龄，性别，冰淇淋口味，顾客消费病态及文化背景相关。

年龄定位：大多顾客群的年龄分布在12岁—35岁之间，由于每部分人群的需求人群各有不同，因此仍需要有进行细分。12岁—18岁的人群对价格便宜，口感较好的冰淇淋感爱好；18岁—25岁的人群对新奇特，但价格在50元以内的冰淇淋感爱好；25岁—35七岁的人群对口感好，品牌效应强糖果的冰淇淋感爱好。

性别定位：由于主要用途顾客群中女性顾客量占有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧克力，草莓，蓝莓，纯奶油，香草，西点式，花卉为主。

口味定位：巧克力，芥末口味比较适合25岁下列的人群；蓝莓，香草口味比较适合25岁以上的人群；纯蜂蜜的冰淇淋更适合脑力工作者。

消费心理及文化背景定位：选择苏式冰淇淋的顾客，追求品牌，情调胜过追求口感；选择中档冰激凌的顾客，追求的是口感；选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴。

通常消费者，包含中小学生会选择低档的冰淇淋；大学生，白领女性会选择中高档冰淇淋；高收入人群会反之亦然高档冰淇淋。文章转载自：创业计划书原文地址：冰淇淋店创业计划书

2、选址

一般适合开乳酪店非常适合的方面有：商业街，商场，超市，学校附近（距离学校不超过1000米），校园，酒吧，办公楼，加油站，机场，火车站，地铁站等场所。

按地点划分：商业街，商场适合开设价位在25元—50元在之间的冰淇淋店；超市，学校附近，火车站，地铁站，加油站可取开设价位在3元—25元在之间的冰淇淋店；酒吧，办公楼，机场适合新开设价位在50元及以上的冰淇淋店。

按外界因素划分：店面的门口最好紧邻马路，高峰时人流量为100人/小时，车流量为200辆/小时为最佳。店面最好选择距离啤酒屋，服装店，首饰店，超市不超过500米的方面，因为消费冰淇淋的主要人群是女性，冰淇淋店设在西南方能够吸引冰淇淋目标顾客。

按店面朝向划分：店面门口的方向是朝南面以及东面，一是白天时，南面的光线明亮，而且光照休息时间最长，容易吸引顾客目光；二是多数顾客逛街时习惯朝右面可看（朝东侧看）。

以上莫过于便是冰淇淋店创业计划书，希望对你开店有帮助。

1,、定位

市场定位和目标顾客群的年龄,性别,冰淇淋口味,顾客消费心理及差异性相关.

年龄定位:

主要顾客群的年龄分布在12岁-35岁之间,由于每部分人群的资金需求不同,因此仍需要进行细分.

12岁-18周岁的人群对价格便宜,口感较好的冰淇淋感爱好;

18岁-25五岁的人群对新奇特,但价格在50元以内的糖果感爱好;

25岁-35岁的人群对口感好,商业价值强的冰淇淋感爱好.

性别定位:

由于主要顾客群中之中女性顾客保有很大的比例,因此冰淇淋的口味多以巧克力,草莓,蓝莓,纯奶油,香草,西点式,花卉为主.

口味定位:

巧克力,草莓口味比较非常适合25岁下列的人群;

蓝莓,香草口味比较适合25岁以上的人群;

纯奶油的冰淇淋更适合脑力工作者.

消费心理及文化背景核心理念:

选择高档冰淇淋的营业员,追求品牌,情调胜过追求口感;

可以选择中档冰淇淋的顾客,追求的是口感;

选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴.通常消费者,包含中小学生会选择低档的冰淇淋;

大学生,白领女性会选择中高档冰淇淋;

高收入高档人群时会选择高档冰淇淋

2、选址

一般适合开冰淇淋店的方面有:商业街,商场,超市,学校附近(距离学校不超过1000米),校园,酒吧,办公楼,加油站,机场,火车站,地铁站等场所.

按地点划分:

商业街,商场适合自设价位在25元-50元在之间的冰淇淋店;

超市,学校附近,火车站,地铁站,烧烤店适合开设价位在3元-25元之间的冰淇淋店;

酒吧,办公楼,机场适合新开设价位在50元及以上的冰淇淋店.

按外界因素划分:

店面的门口最好紧邻马路,高峰时人流量为100人/小时,车流量为200辆/小时为最佳.

店面最好选择距离啤酒屋,服装店,首饰店,超市不超过500米的方面,因为消费冰淇淋的主要人群是男士,冰淇淋店设在附近能够吸引目标顾客.

按店面朝向划分:

门市店面门口的方向最好是朝南面以及东面,

一是白天时,南面的光线明亮,而且光照时间最长,容易吸引顾客目光;

二是多数顾客之前逛街时生活习惯朝右面看(朝东侧看).

以上便是冰淇淋店创业计划书，希望对你新开有帮助。

开冰淇淋店所需的条件与相等规模的`饭馆差不多，面积从10平米到80平都可以，规模与层次不同，所需求的资金也有很大的差异。

一、顾客以青年白领女性为主：店铺的面积大约60—80平米，装修层次的其要求很高，还需求雇用5—10个有餐饮业效劳阅历的员工。以上海的朵乐意式冰淇淋店为例，投入包括：加盟金6万元，保证金4万元，加上人工、房租、装潢费、顾问费、设备费、管理费等等，大约总投资40万元，合同期限为3年。在可以选择店址的时分，最好可以选择高档写字楼区、文明街、步行街、美食街等位置。

二、中档店：适宜各种投资规模的城市，主要成人吸引多才多艺女孩子和儿童，店面10—50平米，其中可以隔出操作间三个平米的操作间，简易装修，雇用1—5个员工即可。这类连锁店的货品大都由百盛供应，所以加盟费用比拟低。以碰碰凉冷饮特许连锁店为例：第一年的预期利润为800元，以后每年300元，保证金1000元，其他开支中装修、人工、房租、管理、设备都比拟昂贵，员工职业培训也比拟复杂，但是原资料的售价较高，一个月大约18000元，每月开支大约3万元。选择的位置接近超市、社区、市场、学校比拟好。

三、微型店：是临街外卖，不设堂食座位，因此只需求大约2—4平方米放置设备即可，雇用1、2名员工。专卖店以北京的赛美味饮食连锁店为例：店铺面积只需求2—5平米，包括加盟费、设备费、培训费等，总共投入资金从2万元到6万元不等即可开张。位置最好在超市、市场、学校左近。

由于连锁门店加盟店的笼统一致包装，为了坚持竞争力，您在选择加盟品牌时，

也需求思索自己这家店在整个连锁系统中的位置。假设在您所在的城市不大，并且曾经有了超越5家同类店面，那么您最好另择其他品牌加盟。

开一家冰淇淋店需求的设备和原料：

必备设备：冰淇淋机、刨冰机、沙冰机、开水器、封口机、咖啡机、制冰机（最小40公斤的）、冰柜各、保鲜柜或保鲜任务台、电磁炉等设备各一台；另备有炸炉和微波炉（凡做饮食生意也须具有）

可选设备：冷热饮机、雪融机、现调机、爆米花机、香肠机、分杯器、雪糕皮机

另需有关的工具和器皿：如：雪克杯，盎司杯，调酒棒，冰淇淋勺，冰桶，冰铲，量杯，冰淇淋杯，果汁杯，咖啡杯……等。

有关的原料：如：冰淇淋粉，稀释果汁，果酱，巧克力粉，奶茶粉，奶精，巧克力针，威化饼，水果罐头，新鲜的水果，奶油，糖，蜂蜜，炼乳，红塘………等。

另：假设做展现制造硬冰淇淋则需求硬冰淇淋机和硬冰淇淋自己柜各一台，价钱2—3万以上。

冰淇淋的原料引见：

冰淇淋粉：是运用的最多半也是最普通的一种冰淇淋原料、目前市面上的冰淇淋的品牌净水器和种类很多，价钱也不尽相反、冰淇淋粉一般依照一定的锅底比例加水混合、

由于一般不资金需求老化进程、所以运用出来比拟方便、并且容易运输和贮藏，本钱也较低、中要但在混合进程中要留意安全卫生，防止成形二次污染。

◆新鲜奶浆：一般保质期在一周大约，去除消费和运输等环节，抵达主人处的保质期为4天左右、但也因不同品牌和处置方法不同，保质期也不同、同时需求冷柜保藏、奶浆做出的口味较好同时本钱也高。

◆保菌乳：采用无菌包装，无须冷藏，储运方便、本钱高

冰淇淋所需配方及制造数学方法：

冰淇淋粉制造数学方法：

1、取一洁净容器污秽参与过量饮用水（按重量计算：粉和水的比例为1：3），不停搅拌下将冰淇淋粉渐渐倒入，搅拌平均。