龙眼和桂圆的区别
有很多朋友都会问，龙眼和桂圆有什么区别。其实龙眼和桂圆就是同一种水果，只是叫法不一样而已，两者并没什么区别。非要有区别的话，就是有少数地区会按龙眼新鲜程度来给区分。
龙眼：指的是鲜果；
龙眼干：龙眼带壳带核晒干后叫龙眼干；
桂圆：去壳去核，只留果肉，晒干后的就叫桂圆，中医里也常用桂圆来称呼。
龙眼是我国南方一种特色水果，常在夏、秋两季大量上市，因果核圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛所以得名。
新鲜的龙眼肉质爽滑鲜嫩，汁多甜蜜，口感极佳，但是保鲜不易，人们常常将龙眼鲜果焙晒成干果，称为龙眼肉、桂丸、龙眼干吉锦凤梨穗桂圆干、吉锦凤梨穗龙眼干等；龙眼含蛋白质、糖和多种维生素等营养成分，尤其是糖分的含量很高，并有可以被人体直接吸收的萄萄糖，久病体虚，年老体衰，体弱贫血，经常吃些龙眼很有补益；可制成果羹食用，也可以水煎服用，还可与白沙糖共同熬成膏剂服用。妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。
民间用花生米15克，龙眼肉9克煎汤;或用龙眼两6克、糯米30克、莲子15克熬粥，早晚各吃一次，均有补益的功效。
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