现代水产标准化健康养殖基地建设与发展前景分析

现代水产标准化健康养殖基地建设与发展前景分析

作者：李志建

来源：《农家致富顾问·下半月》2015年第06期

摘 要：近年来，随着我国社会经济的快速发展，我国的水产品养殖产业向着标准化和健康化发展，国内各大水产养殖产地建立了现代化水产标准化健康养殖基地，进一步推动了我国水产养殖业的健康、长远发展。本文简要介绍了现代水产标准化健康养殖的相关概念，分析了我国现代水产标准化健康养殖基地的建设现状，并重点分析了我国现代水产标准化健康养殖基地的建设发展方向。

关键词：水产标准化；健康养殖基地；建设；发展前景 1 现代水产标准化健康养殖 1.1 定义

现代水产健康养殖是根据养殖的水产品种的生态及其生活习惯来进行养殖场所的建立，并选择品质好、体格健壮、生长快速和抗病力强的优质幼苗进行投放养殖。合理的养殖模式、密度，结合科学的管理，投喂优质饲料，并科学用药防治疾病，以此来确保所养殖的水产品是无污染、无药残、健康、生长快速的养殖方式。

因此，现代水产标准化健康养殖是制定重复使用的共同规则，并投放健康的优质苗种，采用投喂优质饲料和人工控制养殖环境等技术措施下，确保水产品的生长发育状态，减少病害发生率，提升产品品质的一种养殖方式。 1.2 内涵

1.2.1 “标准化健康养殖”的动态变化。随着社会的发展，科技进步以及人们对健康需求的不同，“标准化健康养殖”的观念与内涵也随之不断变化。目前的健康养殖包含了生态健康、种质和养殖过程健康以及产品的健康等三方面。

1.2.2 标准化贯穿整个养殖过程。标准化要贯彻于整个养殖过程，并且标准化要根据养殖产品的发展极其养殖环境变化来进行适当的修改与完善。

1.2.3 健康养殖是一种新型养殖理念与模式。健康养殖涉及了多个部门和领域，在管理方面也还处于初级起步阶段。要进一步实现水产标准化健康养殖这一复杂的系统工程，就必须更新理念，制定、修订相应的标准，政策、法规的相辅相成以及市场的监督管理等，要多方面的共同努力。

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2 现代水产标准化健康养殖基地建设的现状

2.1 缺乏系统的标准化制定基础研究。我国的水产品养殖已经进入优质和保证食品安全的新阶段，并在出口方面也进一步加强对产品质量的认证，按照国际标准制定了相应的质量认证、产品抽查和生产许可制度。但我国的水产品标准化养殖还存在一定的问题，缺乏系统的标准制定的基础研究，由于我国水产养殖基地跨度较大，需根据不同地区，不同环境和不同品种进行相应标准化制定与改善。

2.2 设施老化，改造难度较大。我国的水产养殖大多是以池塘养殖为主，由于建设标准较低，长年使用，基础设施老化严重，池塘垮塌、池底淤泥堆积，病菌和病害多发。同时生态环境严重恶化，进而严重影响了水产品的生长，也严重制约了水产品养殖业的健康发展。 2.3 水产品质量安全问题。水产养殖的产品质量检测机构和设备、运行经费较为缺乏，也缺乏与工商部门和质检部门的长效监管机制，使得水产品养殖过程中对渔药、饲料和肥料等的投入监督力度不足，水产品质量安全问题仍然存在。

2.4 标准化健康养殖技术落后。相较于发达国家，我国的水产养殖有着较大的差距。发达国家积极应用生物技术，在水产养殖的种苗、防疫和人工饲养等多方面都取得了良好的成绩。我国的水产养殖技术分散性严重，饲料和渔药资源等消耗过多，对养殖的水质管理不重视，导致次生污染。

3 现代水产标准化健康养殖基地建设发展方向 3.1 进一步强化标准化养殖基地基础设施的改造

根据当地相关的养殖标准和技术规范确保养殖基地的排水构造、池形设计、池塘面积、养殖环境以及机械配套等方面修缮到位，确保改造目标的全面完成；积极争取国家和当地政府的优惠政策，分清、落实相关责任，促进当地渔业健康发展。 3.2 渔业与环保的协调发展

建立健全养殖疾病和养殖污染风险的评估制度，确保养殖的进水水源符合渔业养殖的用水标准，选择合适的养殖饲料，养殖基地建设混用人工湿地来净化养殖废水。并加强日常养殖水体的水质监控与养殖废水的处理，并加强疾病防控力度，实现对养殖基地周边环境的保护，有效地避免次生污染。

3.3 加强标准化养殖技术的推广

1、根据水产品的质量标准选择合适的养殖育苗，并进行科学的主养和套养的搭配模式。

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2、加大标准化养殖技术、测水养鱼技术、网箱套养技术和人工湿地净水技术的推广应用。

3、加强技术入户工作的开展力度，组织建设专业技术性强的队伍来创新养殖培训方式，进一步加强与养殖户的交流。 3.4强化产品质量安全的监督管理

1、加强水产品质量的安全法律法规的宣传力度，充分利用新兴媒体强化养殖户的质量安全意识和法律意识。

2、强化水产品市场准入机制，对水产品等相关信息进行严格监控。

3、强化水产品准出机制。相关部门加强对水产品养殖户的投入记录监督，做好产品的出池和销售记录，建立水产品质量监督体系。 3.5建立完善的各级协调、扶持机制

1、争取当地政府重视，明确发展思路和相关职责，统一协调部署。

2、执行的相关政策和法律作为规范基础，用政策管理和法律等强制性手段来规范水产品养殖。

3、当地的政府和有关部门咬加强水产标准化健康养殖政策、资金和技术人才的支持力度，促进相关基础设施建设。 4 结束语

综上所述，水产标准化健康养殖基地的建设有利于我国水产养殖业的健康、长远发展，有利于我国社会经济的发展。因此，国家和政府有关部门要加强健康养殖基地基础设施的建设，强化渔业和环境保护的协调发展，加强标准化健康养殖技术的宣传力度，强化对产品质量安全的监督与管理，建立健全各级政府的协调扶持机制，进而来推动我国水产标准化健康养殖基地的建设，促进我国水产养殖业的健康、长远发展。 参考文献：

[1]曾继参.湖北洪湖市检查督办中央财政支持现代农业水产标准化生态健康养殖基地建设整合项目落实情况[J].渔业致富指南，2013，04：5.

[2]杨军，邹四新，袁祖菊.宜昌市现代水产标准化健康养殖基地建设现状及发展前景探讨[J].湖北农业科学，2013，01：147-151+188.

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