专利名称：一种黑木耳品质监测体系专利类型：发明专利
发明人：庞秋颖,蔺吉祥,李紫薇,王明川,于涛,王洋,阎秀峰申请号：CN201610585536.3申请日：20160723公开号：CN106290748A公开日：20170104
摘要：本发明公开了一种黑木耳品质监测体系，包括以下步骤：(1)随机选择黑木耳产品3～5份，每份质量200～500克；(2)测定各份黑木耳产品的核心品质指标，取平均值；(3)对核心品质指标进行初始化、正向化和归一化得到标准化指标；(4)各标准化指标与相应指标权重乘积的加和得到综合得分；(5)综合得分>0.8为品质优秀，综合得分>0.6而≤0.8为品质良好，综合得分>0.4而≤0.6为品质中等，综合得分≤0.4为品质差。利用上面方法，可以方便地计算各种木耳产品或者中间产品的综合得分，定量监测黑木耳的综合品质，掌握各生产环节对黑木耳品质的影响。
申请人：东北林业大学
地址：150040 黑龙江省哈尔滨市香坊区和兴路26号
国籍：CN
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