红豆薏米水的做法
1. 2.
将红豆和薏米洗净,提前浸泡数小时,最好是前一天晚上浸泡,第二天煮水
将红豆和薏米放入锅中,加水,水的量可以根据米的量来自己控制,一般一次煮一
天的饮用量 3. 盖上锅盖,大火煮开,再转中小火煮20分钟,将煮好的水倒出饮用 4. 留一些水可以没过豆子,泡上30分钟,再加水煮,这样可以煮3-4次 5. 煮到红豆和薏米都开花了,就不要再煮了
小贴士
不同体质可以加其它食材辅助:
1、体质偏寒可加红枣、桂圆。
2、烦躁失眠、脸上长痘可加莲子、百合,清热去火。 3、肾虚者可加黑豆、紫米和枸杞。
红糖老姜番薯糖水的做法
1. 2.
先煲姜水:姜拍散,红枣去核切成若干瓣,水煮开后放入熬煮。
处理番薯:番薯削皮,用刀刃深入番薯肉中,稍稍用力将番薯一块块撬开,并浸泡
于水中,多换几次水以洗掉淀粉,使汤色更清亮。开中火,在锅中翻炒番薯,将水分炒干。炒干后再一次浸泡于水中,清洗几下。 3. 熬煮番薯:处理过的番薯放入之前熬煮中的姜水中,开大火煮沸,放入红糖。转小
火熬煮至番薯变软即可。
用料
红糖 100g 姜
3片
枸杞 50g 干红枣 50g 纯净水
至于功效,最显著的是补血养颜,滋阴暖胃。是女人秋冬季节可以常喝的热饮,对痛经和手脚冰冷也有明显的改善。值得注意的一点是,红糖不要选择那些带有附加功效的,就用原味的红糖,老糖最理想。
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