面包等制作-面包机

面包的制作

把面包机接通电源，按菜单键选择要烤的面包的品种，按重量键选择要烤面包的重量，按照面包机说明要求的配料放入面包桶内，按启动键即可。

例如：制作甜味面包，选择菜单4，重量500g 加入配料的比例：

面包粉：2杯+1/4杯

水 ：3/5杯（180ml）

鸡 蛋：1枚 白 糖：1/4杯 植物油：1大勺 精 盐：1/2小勺

干酵母：1小勺+1/3小勺

普通馒头的制作

使用面包机还可以制作馒头、包子、饺子等面食，即省人力，又能充分打好面团，制作的馒头、包子、饺子味道更佳。

下面介绍一下制作馒头的方法：

先把面包机接通电源，按动菜单9（发酵面团）键，然后在面包桶里放入3杯面粉（全家福或麦香粉皆可），3/4杯水（约240ml），2小勺干酵母，按动面包机上的启动键，等待半小时，面团即可打好，取出面团，分割，成型，放入蒸锅的笼屉上，蒸锅中放入约40℃左右的水，把笼屉放在蒸锅上，大约30分钟后开大火蒸30分钟即可。

看，这就是蒸好的馒头。

玉米面馒头的制作

先把面包机接通电源，按动菜单9（发酵面团）键，然后在面包桶里放入2杯面粉（全家福或麦香粉皆可），1杯玉米面，3/4杯水（约240ml），2小勺干酵母，按动面包机上的启动键，等待半小时，面团即可打好，取出面团，分割，成型，放入蒸锅的笼屉上，蒸锅中放入约40℃左右的水，把笼屉放在蒸锅上，大约30分钟后开大火蒸30分钟即可。

看，这就是蒸好的玉米面馒头

包子的制作

同制作馒头一样的方法制作好面团，准备馅料，把面团分割，成型，包上馅料。蒸包子同蒸馒头。

饺子的制作

按动面包机上菜单10（冷面团）键，在面包桶内放入3杯饺子粉，7/8杯水（约280ml），按动启动键，半小时打好面团后，取出面团，分割，擀面皮，包馅即可。