专利名称:可食性白芨制品及制法专利类型:发明专利发明人:陈宝和
申请号:CN200410079529.3申请日:20041025公开号:CN1600178A公开日:20050330
摘要:本发明涉及一种可食性白芨制品及制法,白芨经过浸泡、熏蒸,除去苦味、翻炒而得到的颗粒状或粉末状产品,做法是将白芨洗净切片,清水浸泡1-3天,出现白沫后捞出洗净;放入蒸笼熏蒸6-8小时,取出凉晒6-8成干,又熏蒸6-8小时,反复多次;晒干或烤干粉碎,炒香即得成品;本发明的产品去除了白芨的绝大部分苦味,透出芳香气味,可食性强,开水浸泡饮用,味道甘甜,润肺解渴;零嘴食用,风味香酥,童叟均宜;发酵酿出的白芨酒,香味独特,清明透亮,可与名酒相媲美;炖鸡烧鸭,汤鲜肉嫩,可作药膳;本发明为大规模开发白芨资源、充分挖掘其潜在价值提供了捷径,也为边远贫困山区的人们人工栽培白芨,脱贫致富奔小康找到了新兴市场。
申请人:陈宝和
地址:654300 云南省建水县灶君寺104号
国籍:CN
代理机构:昆明正原专利代理有限责任公司
代理人:陈左
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