浙江大学硕士研究生培养方案

农业与生物技术 学院 茶学 专业（代码： 090203 ）

（一级学科： 园艺学 ）

一、培养目标

熟悉并掌握茶学学科的基本知识及主要技能，熟悉茶学研究发展的主要前沿动向，熟

练掌握茶学研究领域中的主要技术手段及仪器设备使用，毕业生能在茶学研究单位，茶叶相关管理及企业单位从事和胜任相关的工作。

二、学制

2．5年

三、主要研究方向

1.茶叶生化及加工：包括茶叶功能成分开发，利用，茶叶加工技术新技术开发，茶叶审评

2.茶资源高效利用：包括茶树育种，茶叶安全技术，茶叶污染物检测，茶饲料开发等 3.茶文化

四、课程学习要求

按学校或学院要求。

五、培养环节要求

1. 学分要求：总学分不低于28学分（含读书报告2个学分），专业学位课学分不低于10学分。

2. 读书报告要求：在读期间共完成4次读书报告，计2学分。 3. 开题报告要求：在第一学年末完成。 4. 专业外语要求：不作要求。

5. 发表论文要求：作为主要参与者（一级刊物除导师外排名前一位，SCI收录论文除导师外排名前二位）在一级以上刊物上发表（含录用）论文。

6. 其他：同等学力或跨学科专业的硕士研究生，在导师指导下确定2－3门本学科本科生主干课程作为补修课程，没有补修成绩或补修课程考试不合格者，不得进入论文答辩，补修课程不记学分。

7. 必需选修一门人文素质类课程。

8. 根据研究方向需要选修的学院核心课程，可替代专业学位课。

六、其他（需要说明的问题，可不填）

课 程 设 置

类 课程编号 别 课 程 名 称 学 分 2 2 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 学时 上课 学期 备 注 学位课 学位课 学位课 选修课 学位课 学位课 学位课 学位课 学位课 0520001 硕士生英语 32 秋或冬 32 秋或冬 24 秋或冬 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 16 16 任意 冬 春 冬 秋 春 冬 秋 春 春 秋 冬 夏 春 春 春 夏 秋 春 冬 公共课0420001 自然辩证法 0220002 科学社会主义理论与实践 公共素质类课程至少选修1学分 专业学位课专业选修课注：1、新增或调整的课程，其编号由学院研究生科统一编写；原方案课程请使用原有编号；公共课由研究生院统一编号。2、上课学期用季节名称请填写，如“春”、“春夏”（表示连续）、“春或夏”（表示选择）；

1621048 植物功能成分研究进展 1621034 食品化学与营养专题 1621004 茶资源高效利用 1621002 茶叶加工原理 1621003 茶叶经济文化专题 1609603 生物信息学 1621018 基因组学 1613004 蛋白质组学 1609604 试验设计与SAS统计分析 1609601 分子生物学 1609602 基因工程实验技术 1623014 精确农业 1623001 茶树栽培育种研究法 1623013 技术经济研究法 1623002 茶叶生化研究法 1623042 饮品加工原理 1623056 中华茶文化史 1623003 成功心理学 1623038 现代管理学专题