专利名称：一种液体三氯蔗糖专利类型：发明专利
发明人：蔡亚,杨扬,高正兵,王立成,陈凯申请号：CN201210015172.7申请日：20120118公开号：CN102524644A公开日：20120704
摘要：本发明涉及一种液体三氯蔗糖，它是由下述组分构成，以质量分数计，各组分的原料用量如下：三氯蔗糖5～40％，保鲜剂0.01～5.0％，弱酸性化合物0.01～3.0％，风味调节剂0～0.5％，余量为溶剂；保鲜剂为苯甲酸钠、苯甲酸钾、没食子酸甲酯，没食子酸丙酯，山梨酸钾、山梨酸钠、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸丙酯中的一种或几种；弱酸性化合物为柠檬酸、琥珀酸、乳酸、丙酸、酒石酸、鞣酸、磷酸、己二酸、苹果酸、醋酸、葡萄糖酸、抗坏血酸中的一种或几种；风味调节剂为香料或调味剂；溶剂为水、乙醇、聚乙二醇、丙二醇、甘油中的一种或几种。本发明的液体三氯蔗糖比固体三氯蔗糖不易变色，不易水解，货架期长。
申请人：常州市牛塘化工厂有限公司,南通市常海食品添加剂有限公司
地址：213163 江苏省常州市武进区牛塘镇延政路88号
国籍：CN
代理机构：常州市天龙专利事务所有限公司
代理人：王淑勤
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