维多利亚葡萄设施栽培技术

果农之友　２０１４　Ｎｏ．１０　¨ｊ　维多利亚葡萄设施栽培技术　张凤华　（河北省深州市林业局０５３８００）　Ｃ。空气相对湿度要求　维多利亚葡萄（Ｖｉｃｔｏｒｉａ）是罗　内大部分时间气温维持在２—７℃，　不宜低于２０￣马尼亚德哥沙尼葡萄试验站用绯　湿度８０％～９０％。因此，一方面要使　６０％～７０％。　５着色成熟期温、湿度管理　红×保尔加尔杂交育成，１９７８年进　温室内温度保持在利于解除休眠的　３．适宜温度为２５～２８ｃＣ，最高　Ｉ行品种登记，欧亚种。１９９６年河北　范围内，另一方面要避免地温过低，　昌黎果树研究所从罗马尼亚引入我　以利于升温时气温与地温协调一　３０℃，夜间１５～１６℃，不低于１５ｃＩ二；　国，２００５年引入衡水。经过几年栽　致。催芽期升温快慢与葡萄花序发　昼夜温差１０℃以上。空气相对湿度　　培，表现出粒大、色美、品质上等、早　育和开花坐果等密切相关，升温过　要求５０％～６０％。果、丰产、适应性强、不裂果、不脱粒　快，会导致气温和地温不能一致，严　等优点，综合性状优良，非常适宜设　重影响葡萄花序发育及开花坐果。　培技术要点总结如下：　４枝蔓管理　施栽培。现把维多利亚葡萄设施栽　而缓慢升温，可使气温和地温一　４．１　抹芽　致。第一周白天１５—２０℃，夜间５～　１０℃；第３周至萌芽白天２０～２５℃，　一当设施内葡萄芽萌发长到２厘　１　扣棚时间　１０℃；第２周白天１５～２０￣Ｃ，夜间７～　米左右时，在一个芽眼位置上只留　个健壮的主芽，及时除去多余的　温室在ｌＯ月中下旬至１　１月上　夜间１０～１５℃。空气相对湿度要求　芽，抹芽时除了要及时除去弱芽和　旬，外界最低气温连续５天低于７℃　９０％以上。　过密的芽，还要除去根颈部的萌蘖　和多年生枝干上萌发的隐芽。　新梢生长到１５～２０厘米（５－６　时扣棚并覆盖草苫，夜间揭开草苫　３．２新梢生长期温、湿度管理　并开启通风口，让冷空气进入，白天　萌芽后的日平均温度与葡萄开　４．２定梢　盖上草苫并关闭通风口，保持棚室　花早晚及花器发育、花粉萌发和授　内的温度在２～７℃，这样既满足葡　粉受精及坐果等密切相关。温度要　叶），新梢上能明显分辨果穗好坏　萄所需要的低温，又防止地温过低　求白天２５～２８。（二，夜间ｌ５ｏ（二左右，不　时，根据植株正确负载产量和架面　而结冻。大棚１月上旬扣棚并加盖　低于１０℃。空气相对湿度要求　疏密度进行新梢定梢。及时去除多　二套棚、三套棚保温。　６０％～７０％。气温与地温协调一致，　余的无效枝和过强的竞争枝、徒长　防止新梢徒长，有利于葡萄花穗的　枝，使每平方米架面保留ｌ４个左右　发育。　生长健壮的新梢，避免留枝过多，否　则会导致架面过分密集、通风透光　２化学破眠　石灰氮、单氰胺为目前设施葡　３．３花期温、湿度管理　萄栽培中常用的化学破眠药剂，用　花期温度管理重点是避免夜间　差、无效叶片多，并给病害发生创造　石灰氮或单氰胺处理后不但能使葡　低温，其次还要注意避免白天高温　有利条件，同时也影响果实的品质。　萄冬芽整齐萌发，还能有效地提高　的发生，白天温度控制在２５～２８￣Ｃ，　４．３摘心　萌芽率和成枝率。石灰氮浓度为　最高不超过３０℃，温度过高花粉活　结果枝花前摘心应在花前３－４　１４％～２０％。５０％单氰胺浓度为２％　性降低，代谢速度、衰亡速度加快，　天，花序已有５％的花蕾开放，立即　２．５％。各药剂现配现用，用棉球蘸　不容易坐果，而且落花落果严重；夜　进行全园新梢摘心。维多利亚在花　取各药液涂抹冬芽，要求将冬芽外　间１６～１８ｃ【＝，低于ｌ５ｃＩＣ葡萄不发育　序以上留５～７片叶摘心，摘心后出　围鳞片完全浸湿，破眠处理应在晴　形成僵果，出现大小粒。空气相对　现的夏芽副梢，除顶端一个副梢保　～天进行，并戴橡胶手套。　湿度要求５０％左右。　留３～４叶反复摘心外，对其他的一　次副梢一般留２～３叶反复摘心。果　３环境温、湿度　３．１　发芽期温、湿度管理　３．４幼果发育期温、湿度管理　最为显著，如果热量累积缓慢，将会　积温因素对浆果发育速率影响　穗以下副梢全部去除。　如何尽早打破休眠，促使葡萄　导致浆果糖分累积及成熟过程变　５花果管理　早发芽、早开花、早结果是设施葡萄　慢，果实采收期推迟。因此，白天温　５．１疏花序　管理的技术关键之一。要确保设施　度控制在２５～２８ｃ【＝；夜间２０～２３℃，　（下转第３８页）　１　６　藿差　树站求茹核炜。桃苗电嫁接话：１高３２９手３９及７０核９３桃８新品，ＱＱ种：６４接４９穗。１３４８山３　西省稷山县果　果农之友　２０１４　Ｎｏ．１０　程，让消费者看得明白，看得放心。　购价格给小张，小张分类、包装后按　收到桃子的吃货在朋友圈里赞叹：　张洋还为父亲的桃子总结了消费者　大小标准销售，各自结算。换句话　“今年的桃子除了果香，还整得像艺　的评价：桃香浓郁、汁液饱满、皮厚　说，小张是老张的生态桃代理商。　术品了。”远在香港的孙毅先生收到　肉厚、吃了解饱、身心舒畅，不仅让　年轻的人，年轻的心，张洋在销　来自“老张自家”的“爱果”，和太太　消费者得到口感上的满足，更有心　售自家桃的道路上，走上了一条品　第一时间就把和“爱果”在香江边的　理上的满足。“果肉细腻，酸甜适　牌创新和农产品微营销的道路。不　合影传到了网上，以表他们的喜悦　　口”，中国农业大学朱启臻教授在微　仅解决了父亲老张种植的生态桃的　之情。博上对“老张自家”生态桃评价说，　销售，也扩大了“老张自家”的知名　位执着于生态桃种植技术的　一“消费者不仅要关心果实品质，也要　度。今年小张更是创新包装形式，　老张“桃爸”，一个让更多人吃到大　关心桃的栽培方法。通过栽培方　在增加包装盒的硬度和美观上下了　桃创新求变的小张“桃哥”。老张用　法，可以更好地理解品质！”　功夫，亲自设计了桃子的包装盒，棕　汗水哺育着生态桃的成长，为人们　为了使父亲的劳动得到保护和　色的纸箱外加了一张白色的封条，　寻找着从前的桃香桃味。小张用自　继承，张洋还为父亲的桃子注册了　封条上精心设计了图案：两个黑色　己青春和智慧，为人们讲述生态桃　商标“老张自家”。通过微博、微信、　的繁体字“爱果”墨色清新，下面是　的故事，实现自己作为年轻一代农　淘宝店等交互式传播，“老张自家”　手工盖上的“老张自家”篆刻中国　人的梦想。　品牌正悄然成了平谷大桃区域品牌　印，彰显中华大桃的历史厚重感，中　秋天来了，接待完今年的客人，　的优质品牌。父亲的辛苦研究成果　国印的下面是一句“一桃一世界，一　老张和小张就要开始准备休整桃林　有了认证，张洋也接过了传承和保　品一芳馨”。这让吃货们感觉收到　了，他们要为来年的生态桃打下一　护的责任。小张和老张之间是纯粹　的不是一盒桃子，而是一种品味，一　个好的基础。　的结算关系，老张种植的桃子按收　种大桃文化。整个设计简约美观，　（上接第１６页）　在展叶４－６片时进行疏穗；首　先疏去一个果枝上两个以上花序中　一（据《农民日报》）　根据葡萄的需肥水特点，葡萄　膨大的需要。　年需施肥６次、浇水８次。　６．４着色肥（二次膨果肥）　的第２个花序和弱蔓上的花序，强　６．１　催芽肥　每亩追施硫酸钾１５～２０千克，　壮蔓留１～２个花序，中庸蔓留１个　升温后２～３天追施催芽肥，浇　在葡萄着色前１０～１５天（葡萄硬核　花序，弱蔓不留花序。　催芽水。催芽肥，以氮肥为主适当　期）进行。　５．２花序整形　配施磷钾肥，每亩追施尿素１０千　６．５采后肥　花前７天左右进行整穗，应及　克＋复合肥３０千克。土壤相对湿度　葡萄采收后４天内追施高氮复　时去除歧穗、穗肩和穗尖，留果穗中　７０％～８０％。以促使发芽整齐和促　合肥１５～２０千克，浇采后水促使树　部１２～１６分枝部分即可。　进枝梢花穗发育。　体恢复。　５．３疏果　６．２施花前肥　６．６基肥　疏掉果穗中的畸形果、小果、病　葡萄萌芽后３０天（开花前７～　在９月中旬至１０月上旬施腐　虫果以及比较密挤的果粒，一般在　１０天）每亩追施２０～２５千克复合肥　熟有机肥４　０００～５　０００千克，过磷酸　花后２～４周进行１－２次。第１次在　（平衡），浇花前水使土壤相对湿度　钙１００千克，硼砂１千克、硫酸锌　果粒绿豆粒大小时进行，第２次在　在８０％为宜，以满足开花坐果的需　１～２千克，生物有机肥５０千克。每　花生粒大小时进行。维多利亚每穗　要。同时铺设地膜，控制棚内湿度。　次施肥结合灌水。　保留６Ｏ一７０粒为宜。　６．３膨果肥　分两次进行，第１次在葡萄开　６．７叶面喷肥　３—４叶期喷施天赐宝液肥６００　５．４保果和膨大处理　在终花期５～７天，果粒火柴头　花后５～７天，每亩追施高氮复合肥　倍，花序分离期喷施速乐硼１　０００　大小时，用赤霉素１０毫克／千克＋氯　４０—５０千克，第２次隔７天，每亩追　倍、开花前２—３天喷施速乐硼１　０００　吡脲２毫克／千克沾果穗１次。膨　施高钾型复合肥４０千克，土壤相对　倍＋３００倍硫酸锌，坐果后１０天１　大处理，在第１次处理后ｌ２天用氯　湿度７０％～８０％为宜，以满足幼果　次３００倍磷酸二氢钾。　吡脲１０毫克／千克沾果穗１次。　６肥水管理　３８　藿差　法。娄　专　冀奏　严重球购良药及防治方