专利名称：一种大豆调和油及其制备方法专利类型：发明专利发明人：卢国权
申请号：CN201710773866.X申请日：20170831公开号：CN107494765A公开日：20171222
摘要：本发明公开了一种大豆调和油及其制备方法，涉及大豆油加工技术领域，由以下重量份的原料组成：大豆油60‑90份、花生油30‑45份、玉米油15‑30份、菜籽油12‑18份、芝麻油10‑16份、精炼猪油3‑6份、核桃油12‑15份、辅料油8‑15份；在植物油中加入动物油精炼猪油，不仅改善植物油的口味，而且猪油中的饱和脂肪酸含量高，能提高最终调和油中饱和脂肪酸的比例，升高调和油的凝固点，有利于人们通过凝固点判断调和油的储藏条件，使得调和油在较高温度下转入较低温度下，不容易发生变质，整个调和油配方胆固醇含量低，含有人体必需微量元素、维生素等营养物质，对人体健康非常有利。
申请人：安徽天祥粮油食品有限公司
地址：236300 安徽省阜阳市阜南工业园区
国籍：CN
代理机构：安徽信拓律师事务所
代理人：张加宽
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