“一稻两鸭”生态种养技术与应用

“一稻两鸭”生态种养技术与应用

作者：蒋祖明 单爱娟 陈彩 史斐 袁敏翔 高青 来源：《现代农业科技》2013年第22期

摘要 通过对机插水稻实行“一稻两鸭”生态种养技术的研发，重点阐述了在稻作生产期间不使用化学除草剂、不打或少打化学农药的情况下，利用鸭子来进行生物除草、控虫抑病，明确了水稻机插方式“一稻两鸭”稻田养鸭围网区域以1～2 hm2、每批放鸭以10～15羽/666.67 m2为宜；阐明了稻鸭共作区比常规生产区可节省化肥、农药成本95.48元/666.67 m2，同时也大大减少了农业面源污染及其残留量，促进生态稻作的良性循环，实现一稻两鸭区比常规稻生产净增351.31元/666.67 m2。

关键词 水稻机插；一稻两鸭；技术应用

中图分类号 S511 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）22-0239-02

金坛市素有“江南渔米之乡”的美誉，水稻生产既是全国粳稻类型的主产区，也是高产区。然而，近几年来由于稻作生产期间病虫偏重发生危害，严重制约稻米产业优质化安全生产，导致产量不高不稳，稻米品质下降，种稻成本增加，效益低下，农田生态环境恶化，高产与优质、高产与高效矛盾日益加剧。为此，在前些年稻鸭共作（一稻一鸭）获得成功的基础上，相继开展了“一稻两鸭”生态种养技术的探索，取得了显著的成效，实现了稻鸭共赢。 1 “一稻两鸭”模式的优点

机插水稻实行“一稻两鸭”模式互惠互利，稻田为鸭子提供良好的活动场所和觅食来源，而鸭子劳作为水稻生产除草、防病、治虫、施肥等，省工节本增收成效显著，更利于实现水稻有机栽培[1-3]。 1.1 除草效果

“一稻两鸭”生态种养方式，水稻品种为武运粳24，鸭子品种为康倍儿；水稻大田除草将由鸭子生物除草替代化学除草，除草效果显著[4]，据实践，稻鸭共作区的除草效果对禾本科杂草的株防效和鲜重防效分别为69.8%和65.9%，低于化除区30.2、34.1个百分点；而对阔叶杂草的株防效和鲜重防效分别为92.0%和95.3%，比化除区的82.8%和71.2%分别高9.2和24.1个百分点（表1）。 1.2 防病效果

“一稻两鸭”，栽插行距较宽，为30 cm，田间通风透光，加之鸭子频繁活动，病轻纹枯病发生程度。特别是能减轻水稻条纹叶枯病的发生，秧田期用无纺布进行全程覆盖方式，水稻条纹叶枯病为零发生[5]；水稻本田期跟踪测定，7月24日以前，用药区、养鸭区、不用药不养

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鸭区3种处理水稻条纹叶枯病的显症数无明显差异；8月7日后，水稻进入拔节孕穗期，养鸭区8月7、17、27日水稻条纹叶枯病的显症数分别为1.8%、1.7%和2.2%，分别比不用药不养鸭区低2.8、2.2和1.3个百分点，控制效果分别达60.9%、56.4%和37.1%（表2）。 1.3 治虫效果

水稻本田期采用“一稻两鸭”治虫效果较理想，尤防治稻飞虱效果极显著，同时减轻了水稻生长前、中、后期的其他害虫的发生程度，降低农药用量，减少农药残留。据试验田2012年7月12、24日调查，100穴稻株的灰飞虱虫量，稻田养鸭区分别为124、60头，比不用药不养鸭区分别少92、28头，控虫效果分别达42.6%和31.8%（表3）。 1.4 施肥效果

“一稻两鸭”共育期间，平均鸭投喂饲料10 kg/羽，加上在田间摄取大量天然食物，排泄粪便量达15 kg（每千克鲜鸭粪中含N为10 g、P2O5为14 g、K2O为6.2 g），每666.67 m2稻田中放2批鸭（鸭子在田时间第1批为70 d、第2批为50 d，折合系数1.7）可提供纯N 3.83 kg、P2O5 5.36 kg和K2O 2.38 kg。节约化肥用量，试验结果表明，每666.67 m2施纯N稻鸭共作区为16.99 kg，常规区为23.78 kg，稻鸭共作区比常规生产区可节约纯N 28.6%。 1.5 增效显著

实行“一稻两鸭”不仅能改善农田生态环境，节约生产成本，促进养鸭业的发展，而且能促进稻米品质的提升和经济效益的提高。据实践，“一稻两鸭”每666.67 m2鸭子效益可达98.85元（鸭子净效益第1批为42.45元、第2批为56.40元）；稻谷产值：每666.67 m2常规生产区为1 930.53元（百千克稻谷按290元计），稻鸭共作区为2 147.54元（较常规稻谷加价10%）；节约农本：稻鸭共作区比常规生产区每666.67 m2节约农药成本60.90元，节约肥料成本34.58元，累计综合效益每666.67 m2稻鸭共作区比常规生产区净增351.31元（表4）。 2 技术应用 2.1 水稻栽培

一是适期播栽，选用优质高产抗逆性强的水稻品种，单晚稻机插5月25日播种，12～20日龄适期移栽，栽插1.7万穴/666.67 m2以上，保证基本苗6万～7万株/666.67 m2。二是严格控水，总茎蘖苗数达穗数苗的90%时脱水搁田，并将鸭子离田暂养，其余时期田间建立5～10 cm水层，水稻收获前7 d断水干田。三是科学施肥，稻鸭共作目标产量650 kg/666.67 m2，施纯N 12～16 kg/666.67 m2，基蘖肥∶穗粒肥以6∶4为宜。 2.2 稻鸭共育

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一是合理配置，1～2 hm2为一个围网放养区域，每批放鸭10～15羽/666.67 m2。二是适期放捕，水稻机插放2批鸭子分别于机插后7～15 d、齐穗期放入大田，分别于在水稻齐穗期、成熟收获前7 d出售。 2.3 鸭子饲养

一是围拦设施与鸭舍搭建。为防止鸭子外逃，在每个放养区四周用孔径小于2 cm的尼龙渔网设高80 cm的围拦，每隔3～4 m栽一根桩固定，架设围网；在每个围网区域的一端搭建一个简易鸭舍，一般长10 m、宽2 m、高1.5 m，顶上加盖石棉瓦或彩钢瓦。二是鸭子品种选用与防疫。一般选用扁头花、麻鸭、一点黑、康倍儿、草鸭等品种；为防止鸭子发生病害，选用自种鸭经接种鸭病毒性肝炎疫苗的种蛋所孵雏鸭，雏鸭3日龄内、7日龄分别注射鸭瘟疫苗、禽流感疫苗，同时根据鸭群病害情况开展疫苗接种。三是经常巡查，鸭子在田期间做好巡检，发现死禽（鸭、鸟等）立即处理。四是科学饲喂，雏鸭喂专用的苗鸭饲料或小鸡饲料，15日龄内保持喂食台中饲料不断，16～30日龄期喂2次/d，30日龄后喂稻谷、小麦、玉米、米糠等原粮，每日傍晚喂1次，每羽鸭鉰喂50～80 g为宜[6]。 3 参考文献

[1] 全国明，章家恩，许荣宝.稻鸭共作技术[J].生态科学2005（4）：67-69.

[2] 甄若宏，王强盛，张卫建，等.稻鸭共作对稻田主要病、虫、草的生态控制效应[J].南京农业大学学报，2007（2）：162-164.

[3] 孙国俊，蒋林忠，蒋小春，等.稻鸭共作对水稻条纹叶枯病的控制效果[J].江苏农业科学，2007（6）：93-94.

[4] 蒋祖明，汤和平，沈培清，等.机插水稻有机栽培集成[J].中国稻米，2008（5）：53-54. [5] 蒋祖明.利用鸭群种植有机水稻的方法：中国，ZL200610096577.2[P].2009-06-10. [6] 蒋祖明，曹建军，史粉祥.“一稻两鸭”生态种养技术[J].农家致富，2007（9）：40.