阳光玫瑰葡萄“宜稀不宜稠”优质栽培技术要点

作者：陈淑芹

来源：《乡村科技》 2017年第16期

阳光玫瑰葡萄“宜稀不宜稠”优质栽培技术要点

陈淑芹

（河南科学技术出版社，河南郑州450002）

［摘要］ 葡萄“控产提质”的关键就是栽植“宜稀不宜稠”。“宜稀不宜稠”，一是指葡萄栽植的密度“宜稀不宜稠”，二是指葡萄树上的新梢和果穗的负载量“宜稀不宜稠”。阳光玫瑰是一个集大粒、绿色、优质、抗病和耐储运于一体的优良品种，综合性状极好，近年来各地种植势头十分强劲。随着人们生活水平的提高，无核葡萄市场需求量逐渐增加。因此，对阳光玫瑰进行“宜稀不宜稠”、无核化栽培，可以实现高效的栽培目标。本文就阳光玫瑰葡萄“宜稀不宜稠”优质栽培技术要点进行分析，为广大种植户提供技术参考。

［关键词］ 葡萄；阳光玫瑰；宜稀不宜稠；无核化

［中图分类号］ S663.1 ［文献标识码］ B ［文章编号］ 1674-7909（2017）16-43-2

葡萄属于喜光、对土肥水反应极为敏感、生长快、结果早、易丰产且营养价值相当高的一种多年生果树。由于葡萄的经济效益显著，近年来各地发展葡萄产业的势头十分强劲。近年来，对河南省一些葡萄园的生产情况进行调查发现，除经营方式落后外，产量过高、品质低劣是造成葡萄价格较低的重要因素之一。所以，进行葡萄生产除必须注意选择优良品种外，更有必要提高品质，“控产提质”应是今后葡萄生产的一个重要栽培理念。“控产提质”的关键就是栽植“宜稀不宜稠”。什么是“宜稀不宜稠”，一是葡萄栽植的密度“宜稀不宜稠”，二是葡萄树上的新梢和果穗的负载量“宜稀不宜稠”。

阳光玫瑰是欧美杂种，2009 年引入我国试栽。由于该品种优良的性状表现，得到了葡萄专家的认可，同时也备受广大果农的关注。阳光玫瑰为晚熟品种，果穗圆锥形，带副穗，平均穗质量在600～800 g，最大穗质量达1 500 g。果粒椭圆形，松散适度，平均粒质量达6～8 g，果粒大小均匀一致。果皮绿黄色，完熟可达到金黄色。

肉质脆甜爽口，有玫瑰香味，皮薄可食，无涩味。可溶性固形物含量达18%～22%，最高可达27%。生长势中庸偏旺，花芽分化特好，萌芽率高，结果枝率较高。一般每结果枝带花序1 个，极个别带2 个花序。花序一般着生于结果枝三四节。基部叶片生长正常，枝条中等粗，成熟度良好。定植当年需加强肥水供应，使树体成形，枝条健壮，为来年的结果奠定基础。经统计，两年生树平均每667 m2产量可达500 kg。果实成熟后可挂树至霜降，不变味，不裂果，不脱粒，不褪色，天气转凉，食用品质更佳。近年来，阳光玫瑰葡萄因其独特天然的玫瑰香味和较好的口感，深受消费者的青睐，种植面积不断扩大。阳光玫瑰在河南省郑州地区4 月初萌芽，5 月上旬开花，8 月下旬果实成熟，现把其标准化建园及优质栽培要点总结如下。

1 标准化建园及枝条管理

1.1 整地定植

行距3.5 m，株距1.5 m，每667 m2定植128 株。定植前开1.0 m宽、深0.8～1.0 m的定植沟，667 m2施入腐熟有机肥5～6 m3，土、肥要充分混合后回填到定植沟，并浇足水，沉实后待栽。定植前将苗木的根系剪留20 cm长，放入清水浸泡10～12 h，用500 倍多菌灵液消毒后栽植（定植时不要过深，以免影响葡萄生长）。栽后浇足水，再封填踏实，平整后用黑色地膜覆盖。

1.2 架势

阳光玫瑰适应多种架势栽培，建议采用高宽垂架势进行栽培，易于管理，且方便搭建避雨设施。该架势的主要参数如下：立柱长3.00 m，下端埋土60 cm，在立柱1.45 m处拉第一道钢丝，1.70 m处设横梁，横梁采用钢管（或三角铁），横梁长1.50 m，以横梁的中点向两边每隔35 cm处打孔，共打4 孔，共拉4 道钢丝即可。然后用铁丝将每根立柱上横梁与钢丝固定即可。

1.3 避雨棚的搭建

搭建避雨棚可有效降低病害的发生，减少用药，生产健康优质的果实。搭建避雨棚的主要参数如下：立柱顶端往下5 cm处打孔，南北拉顶丝，并将顶丝固定在每根立柱顶端；距立柱顶端向下40 cm处东西方向拉横丝，用较粗的钢绞线将东西方向每一根立柱连接，两头固定在60 cm深的地锚上；果园两头的横丝粗（10 号钢绞丝），中间可稍细些（6 号或7 号钢绞丝）；以两头横丝与立柱交点向两边各量取1.1 m南北向拉避雨棚的边丝，并与相交的每道横丝固定；拱片用毛竹片或压制成型的空心铁管，长为2.5 m，每隔0.6 m一片，竹片中点固定在顶丝上，两边与边丝固定。一般于萌芽前即可覆膜，薄膜宜选用透光好的无滴膜，最好一年一换，采果后便可揭去薄膜。

1.4 修剪

1.4.1 夏季修剪。抹芽分2 次进行，一次在芽长至5 cm时进行，选留壮芽，抹去弱、双芽、三生芽和位置不当的芽。第2 次于新梢长至15 cm左右，能分清花序质量时结合疏花序进行。结果枝与营养枝比例为3∶1。根据目标产量决定留梢量，一般每667 m2定梢3 500 条。

1.4.2 冬季修剪。主要以短梢修剪为主，结合中梢修剪，每667 m2留芽6 000 个。剪截时，在剪口芽以上留3～5 cm的保护桩，根据结果部位、枝条成熟度，灵活掌握单枝更新法、双枝更新法对树体进行短截、回缩。

2 花果管理

2.1 抹芽定穗

萌芽后，及时抹芽，结果母枝基部留好预备枝。阳光玫瑰新梢基部早期较脆，易断裂，引缚新梢时应谨慎。建议开花前3～5 d内引缚新梢，此时期新梢基本稳定，不易脱落。当新梢可分辨出花序质量时，按照15 cm布置一个新梢的原则，选留花序饱满的结果梢。适时保留营养梢，营养梢和结果梢的比例控制在1∶3。每667 m2留2 200穗果。

2.2 花序整形及套袋

阳光玫瑰葡萄必须进行无核化栽培才能提高果实商品性。花前修整花序，一般留穗尖3～5 cm，可于花穗上部留一小支穗，分批激素处理时作为标记使用，其余支穗全部去除。果粒大小分明时，疏除小粒果、病虫果、畸形果，修整果穗为圆柱形，每穗留果60～80 粒，约800 g，果穗松散适度。疏果后使用40%嘧霉胺1 000 倍+20%苯醚甲环唑3 000 倍浸蘸花序对果穗进行蘸药杀菌处理，待药液干后，在1～3 d 内进行套袋。套袋切记避开高温天气，宁可晚套袋。

2.3 无核化栽培

无核化处理后能够使果粒大小一致，果穗紧凑，提高果实商品性。共分2 次处理，第1 次于盛花期进行，使用25 mg/L 赤霉酸加2 mg/L 氯吡脲浸蘸花序，目的在于无核、保果；第2 次于花后2 周进行，使用50 mg/L 赤霉酸加2～3 mg/L氯吡脲浸蘸果穗，目的在于膨大果实。

3 肥水管理

根据树相，灵活施肥。每667 m2施入尿素15 kg，挖浅沟施入并浇水，促进萌芽整齐和新梢生长。花前不施肥。膨果肥在葡萄果粒花生米大小时施入，以氮磷钾复合肥为主，每667 m2施30 kg，间隔10 d，分2 次施入。着色肥在果实刚刚软化时施入，以硫酸钾肥为主，每667 m2施30 kg，间隔10 d，分2 次施入。重施有机肥，果实采收后，早施基肥。开沟施基肥，每667 m2施腐熟有机肥1.5 t，加复合肥35 kg，与土混匀后施入最佳。

富硒葡萄生产除上述施肥外，在叶片长成至采收前25 d 用福熙欣牌硒丰5128（液肥）200 倍液用清水进行叶面喷施，时间间隔15 d，可有效增加葡萄果实中硒的含量（不能与碱性农药混用）。同时能促进生长，保证树势健康，并增加抗旱、抗涝、抗寒、抗病虫害等抗逆性。

4 病虫害防治

冬剪后认真清园，即将病枝残叶、老翘皮、杂草等清理出园，集中烧毁，降低病菌越冬指数，降低发病概率，重点做好阳光玫瑰霜霉病、酸腐病和绿盲蝽防治工作。

4.1 绿盲蝽防治

首先采用物理方法，4 hm2果园悬挂1 台频振式杀虫灯，利用绿盲蝽成虫的趋光性进行诱杀。绿盲蝽具有很强的迁移性，具有昼伏夜出习性，成虫白天多潜伏于树下、沟旁杂草内，多在夜晚和清晨为害。所以，喷药防治要在傍晚或清晨进行，以达到较好的防治效果。常用药剂有吡虫啉、高效氯氰菊酯等，连喷两三次，间隔7～10 d。

4.2 霜霉病防治

发生霜霉病后（灾害发生或普遍发生或出现发病中心）需要进行两三次药剂防治。首先使用一次25%嘧菌酯1 500 倍液+50%烯酰吗啉2 000～3 000 倍液，3 d 后使用一次58%霜矛1

000 倍液，3 d 后再使用一次30%万保露600倍液+40%金乙霜1 000倍液，之后进行正常防治。

4.3 酸腐病防治

发病初期，立即全园施用一次10%联苯菊酯3 000 倍液+30%王铜800 倍液（或80%必备600 倍液）；然后尽快剪除发病穗，疏去病果粒，并对病果穗进行处理（50%灭蝇胺1 000 倍或10%吡丙醚1 200 倍）；剪除的病果穗不能留在田间，收集在一起并集中处理；田间有大量醋蝇存在的果园，首先去除病果穗和病果粒，在没有风的晴天进行熏蒸处理，并对果穗进行处理。

5 采收

阳光玫瑰成熟后可树挂2 个月，果实品质更好。建议成熟后及时采收，因为树挂时间过长不仅影响树体安全越冬，而且还会影响第2 年的产量。