生物工程专业熟悉实习报告优秀范文示例

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生物工程专业熟悉实习报告

20xx年7月11日至7月13日,在老师的率领下,我参加了为期三天的熟悉实习活动.这次实习,咱们别离到了xx酵母股分公司、xx集团股分和xx有限责任公司.现将这次实习总结如下:

一、实习目的

这次熟悉实习是在完成基础课程的学习后所进行的实践环节。通过到工厂生产环节的实习和观摩进一步巩固加深课堂所学过的理论知识，将理论和生产实践结合，并为本专业后续《生物化学》、《微生物学》等相关课程的学习奠定基础，是咱们对发酵、药品等企业有一个初步的了解。 二、实习内容 实习单位简介 酵母股分公司

xx股分公司成立于1986年，是研究天然酵母，并进行规模化制造的专业化公司，酵母产业化水平在国内处于领先地位，是酵母行业唯一的高科技上市公司。公司经营范围涉及酵母及深加工产品、生物制品、食物添加剂、豆制品、奶制品、调味品、粮食制品的生产、销售；生化产品的研制、开发；生化设备、自控仪表、电气微机工程的加工、安装、

调试；经营本企业自产及技术的进出口业务；经营本企业生产所需的原辅材料、仪器仪表、机械设备、零配件及技术的入口业务(国家限定公司经营和国家禁止进出口的商品除外)；经营进料加工和“三来一补”业务；道路货物运输服务。片剂、冲剂、胶囊剂、原料药的生产、销售。饲料添加剂；有机复混肥料系列产品的生产、销售。公司拥有年产15000吨干酵母生产线及国内最大的酵母生产基地. 集团股分

xx集团股分是一家啤酒产销量持续8年名列全国行业十强、位居湖北榜首的大型企业，主要产品有金龙泉系列啤酒，曼思莱系列葡萄酒，金龙泉系列纯净水，年啤酒生产能力达60万吨。公司拥有固定资产15亿元，XX年末加盟全世界第一大啤酒酿造商英博集团，英博雄厚的资本实力、先进的管理和技术,为金龙泉做强做大注入了新的活力。主导产品金龙泉系列啤酒前后荣膺42项国际国内大奖，被人民大会堂肯定为宴会用酒，并于1995年10月1日荣登中华人民共和国建国50周年庆典国宴，产品畅销全国18各省市，并通过边贸辐射到俄罗斯和东南亚地域。20年来，公司累计生产啤酒186万吨，实现销售收入30亿元，创利税10亿元。其中XX年产销啤酒万吨，实现销售收入亿元,创利税亿元,其啤酒产量,销售收入,实现税收,均以进入全国十强,位居湖北啤酒行业的榜首。

有限责任公司

xx有限责任公司是一家生产抗生素、氨基酸原料药及针剂、系列氨基酸输液等综合性产品的中型医药工业公司，国家GMP认证企业。xx有限责任公司现拥有二个分厂，一个药物研究所，二个二级公司三个直属车间，拥有高素质的员工1300人。各类工程技术人员占员工总数的30%。生产的品种品规达120多个，公司占地万。主要产品有L-异亮氨酸、L-缬氨酸、L-亮氨酸、硫酸新霉素、盐酸林可霉素，系列氨基酸酸输液、针剂等。是国内最先开发生产L-异亮氨酸、L-缬氨酸和复合氨基酸输液、针剂单位和国内最大的硫酸新霉素生产基地。 熟悉实习内容 安琪酵母

在安琪集团,咱们主要参观了安琪集团拥有的国内最大的酵母抽提物生产线―――年产5000吨酵母抽提物生产线日前在安琪酵母（600298）建成。公司利用上市召募资金建设的这条生产线技术水平达到国际领先，生产规模国内最大。该生产线的建成投产，标志着安琪酵母综合技术水平、市场竞争力迈上新台阶，朝着“国际化专业化酵母公司”的目标又迈进了一步。

酵母抽提物是采用先进加工工艺生产的食用酵母深加工产品,是新型、高级食物添加剂,属高新技术产品，该产品

代表国际调味品发展的趋势和潮流。安琪酵母于1993年开始酵母抽提物的研究工作,该课题前后被列入国家“九五”科技攻关项目和国家技术创新试产项目。1997年，安琪公司建成了年产1000吨的酵母抽提物生产线。

据介绍，安琪年产5000吨酵母抽提物生产线是由欧洲著名生物工程公司设计的，引进欧洲工艺技术，关键设备全数入口。该生产线柔性化设计，可以生产各类高品质的纯天然酵母抽提物，依照食物GMP标准设计和管理，产品卫生标准可以达到欧盟卫生标准，能知足出口的各类要求。该系统可以充分保证生产进程和产品质量的稳定，并大幅度提高劳动效率。

然后,咱们还参观了安琪现代化的包装车间和自控设施.整个参观给咱们留下了深刻的影响. 金龙泉啤酒

在金龙泉,咱们系统的学习了啤酒的酿造工艺流程.金龙泉啤酒以其卓越品质几十年来驰誉国内，它采用了优质麦芽、大米、酒花和水，通过糖化、过滤、冷却、发酵、包装等工序精制而成，它成功的原因在于独特的酿造工艺和严格的工艺管理，在继续传统酿造工艺的基础上，通过不断的技术改良，金龙泉啤酒的酿制工艺已日臻完善，而独特的后熟工艺和优良的酵母菌种更使其锦上添花，保证了产品质量的优良和稳定。对金龙泉系列的啤酒的生产工艺而言,主要流程如下:

制麦------糖化------发酵------罐装

在糖化车间,咱们参观了先进的计算机主控系统,德国荷普曼糖化

装备.在发酵车间,咱们目击了华中地域最大的露天发酵罐群的风度,然后在讲解人员的介绍下,咱们参观了金龙泉科学合理的发酵系统.最后咱们在包装车间观看了德国产36000瓶/小时自动化啤酒灌装线.

通过学习,我不仅了解了啤酒的酿造工艺流程,还对相关的知识如啤酒的风味,食物行业的卫生质量要求有了必然的了解.另外,金龙泉“举团结之旗、兴认真之风、走拼搏之路、创领先之势”的企业文化也深深吸引了我,我想,这对咱们平时的学习一样是有所启发的. 三峡药业

在三峡药业,咱们参观了氨基酸发酵生产的车间,了解了生物制药的相关工艺,设备,和药品行业特有的要求.同时,系统的了解了三峡药业的主要抗生素产品情况,包括如下: 1.硫酸辛酶素属氨基糖苷类抗生素药物。主要成份为新霉B。C抗菌谱及广，对革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌有极好的杀灭作用。普遍应用于医药和兽药领域，分子式：C23H46N6O13・3H2SO4白色或黄白色粉末。吸湿，极易溶于水，微溶于酒精，不溶于丙酮和乙醚。

2.氨基酸系列产品主要包括:L-缬氨酸(L-Valine)L-异亮

氨酸(L-Isoleucine)L-亮氨酸(L-leucine)L-醋酸赖氨酸(L-lysineAcetate) 3.实习体会

作为一名生物工程专业的本科生,我对发酵,食物和药品相关领域都很好奇.而这次熟悉实习让我比较全面的了解了这些生物工程行业的发展情况,熟悉了相关生物制品的生产工艺、销售网络、工艺设备等专业知识,这为以后的专业学习都奠定了必然的基础.通过实习,我也感受到了当此生物产业的广漠前景,坚定了专业信心,在以后的理论学习中,我将更好的把实习所学的知识与理论知识结合起来,争取早日掌握扎实的专业技术!