1 、发现电气设备接头不牢或发生故障时，应立即报修，修复后才能使用。
2、不能超负荷使用电气设备。
3、各种电器设备在不用时或用完后切断电源。 4、每天清洗净残油脂。易燃物贮藏应远离热源。 5、 煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用。
6、 每天清洗干净炉罩炉灶，每周至少清洗一次抽油烟机滤网。 7、开启厨房任何设备，开关，必须有实操老师在场指导才能进行。 8、全体实训学生要掌握处理意外事故的最初控制方法和报警方法。
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容