黑蜂胶与黄蜂胶究竟哪个好

黑蜂胶与黄蜂胶究竟哪个好

近来总有消费者朋友问这个问题，黑蜂胶与黄蜂胶究竟哪个好？作为从业多年的人来说这根本就不是问题，自从蜂胶被人们发现直到产业化发展以来，这是个非常明确的问题，那就是黑蜂胶的品质比黄蜂胶好。为什么这么说呢？蜂胶的颜色究竟是怎么回事呢？不同颜色的蜂胶其生理作用有什么差别呢？我们从以下几

点来分析这个问题：

一、 蜂胶颜色的形成：蜂胶的颜色最直接的说是由其所含的成分决定的，大家都知道，蜂胶的主要成分为黄酮类、萜烯类、酚类物质、挥发油、有机酸类及酶类等，这其中的大多数成分都是具有特定颜色的。蜂胶中的黄酮类成分有几十种之多，其中大多显黄色、深黄色至棕色；萜烯类大多显淡黄色至黄色；蜂胶中的酚类物质同样显棕色等深色反应（苹果等含酚类物质较多的水果切开后一段时间颜色变深即是酚类物质的显色反应）；其它几类物质较常见，其中的大多数同样有此反应。在多种显色物质的叠加作用下，蜂胶的颜色呈现一种棕黑色是必然的，这种成分多样，含量丰富的蜂胶业内俗称黑蜂胶。这样一说这个问题就好理解了。

二、 产地不同造成颜色差异：蜂胶的产地不同其所含成分的种类及含量都有较大的差异，因此，其颜色亦有一定的差别。产地不同导致颜色不同的典型是巴西蜂胶，巴西有少量的黄色蜂胶出产，这是因为当地的胶源植物种类相对单一，造成蜂胶所含的各类成分少，含量低，特别是黄酮类成分，因而颜色较浅。那为什么现在仍然有很多人提到巴西的黄蜂胶呢？大家不要误解，并不是因为巴西黄蜂胶比我国的黑蜂胶好，而是因为最初我国的科研工作者在研究蜂胶这种物质的时候因为当时的行业发展水平及生产水平所限，我国还得不到较纯净的实验用蜂胶，就用了来自巴西的蜂胶，所以到现在依然有人提起巴西黄蜂胶。

三、 人为处理造成颜色差异：某些人为迎合人们对新事物的好奇心理，同时为炒做新概念，人为的做一些处理，只提取蜂胶中某类或某几类相对较单一的物质，不提蜂胶中的丰富成分，只标注人们普遍关注的某类成分，大肆宣传蜂胶的颜色，加工工艺等概念（如CO2超临界萃取这种只用于实验室单一成分提取才用的技术）来混淆视听，迷惑广大消费者朋友。其实是降低了蜂胶产品的品质，降低了蜂胶产品的功效。

综上所述，蜂胶的效果是由蜂胶中所含的大量多种有效成分综合作用下叠加表现的，人为去除蜂胶中的成分只会降低蜂胶产品的品质，是完全不可取的。我们也不难看出，其实“黑蜂胶与黄蜂胶究竟哪个好”根本就是个伪命题，是根本不需要争论的问题。在这里还要说明的是，经过我们国家众多科研人员及行业内企业近二十年的努力，我国的蜂胶产业已经发展到了一个相当高的水平，无论从原胶的产量（每年300吨左右）及蜂胶产品的质量都达到了国际先进水平，大家可以放心的选用信誉好的国产品牌蜂胶产品。