关于延边黄牛产业发展对策的探讨

Ｌ＝＝ｋ　三二二ｔ　ｊ　０阳五第６　爱第２　菇Ｉｊ第３１专　国・牧业论　关孑延边黄牛产业发展对策的探讨　金英姬　，山　宇：，徐厚延　，薛双贵　（１．吉林市动物卫生检疫站，吉林吉林市１３２０００；２．延边畜牧开发总公司，吉林延吉１３３０００；　３．延边州畜牧业管理局，吉林延吉１３３０００）　【中图分类号１Ｓ８２３．８　１　【文献标识码】Ａ　【文章编号］１６７２—２０７８（２０１０）０６—０００１—０２　ｌ　延边黄牛产业发展现状　１５个乡镇建有延边黄牛繁育基地，共带动农户１　万多户，与全州４５个规模大户签有生产合同，可　固定保证供牛５万头。既解决了加工原料供应，　又建立了长期的稳定合作关系，实现了延边黄牛　的良种繁育，胚胎移植，科学饲养，精深加工及牧、　工、贸、产、加、销一体化，步入了延边黄牛产业化　发展轨道。　为开发利用延边黄牛品种资源，打造延边黄　牛品牌，发展壮大延边牧业经济，龙头企业延边州　畜牧开发总公司于２００６年在龙井市成立了龙井　长白Ｌ¨彝福肉业加工厂，并申报了《延边黄牛综合　深加工项目》，已列入第三批东北老工业基地重点　１．１　资源丰富，适于延边黄牛产业发展　延边州位于吉林省东部，面积４．２７万ｋｍ　，境　内气候较为适宜，并且水源充足，水质良好；森林　覆盖率达到８０％，草地资源丰富，其适宜载畜量为　３３０万个羊单位，草地面积１００多万ｈｍ　；牲畜可食　植物５００多种，年产野干草、秸秆约２００万ｔ，为延　边黄牛的发展提供了充足的饲料来源，非常有利　于发展养牛业。延边州是延边黄牛的主产区，现　有黄牛饲养量８５万头，出栏３２万头，其中可繁母　牛２３万头，延边黄牛占８０％以上，牛群结构良好，　具有延边黄牛开发的良好基础。　支持项目，已完成了一期工程，于２００７年５月正式　生产运营。这标志着延边黄牛产业走向了标准　１．２　高新项目，带动延边黄牛产业发展　　延边州承担过《国家级延边黄牛标准化示范　化、现代化、规模化发展的轨道。区建设项目》，于２００８年通过国家验收。承担过　１．４　新品种开发，确定了延边黄牛产业发展方向　《中国延边黄牛良种选育与高效快繁高技术产业　２００８年１月，延边州畜牧业管理局、延边大学　化示范项目》，已列入国家和省农业产业化龙头示　农学院和延边州畜牧开发总公司等院校单位培育　范和国家第一批振兴东北老工业基地项目，得到　完成的“延黄牛”新品种，通过了国家畜禽遗传资　国债资金和开发银行政策性支持，该项目每年可　源委员会鉴定，２００８年２月，国家已正式公告。这　提供优质中国延边黄牛冻精６Ｏ万剂，胚胎５万枚，　是延边几代牧业科学工作者辛勤的汗水换来的成　基础母牛１　６００头，年出栏延边黄牛育肥牛３万多　果，来之不易。同期完成的“延黄牛”肉用新品系　头，高档育肥牛７　０００头。　已通过省专家审定并获吉林省科技进步一等奖，　ｌ－３　以加工企业为龙头，促进延边黄牛产业化发展　目前正申报国家科技进步奖。２００９年３月，国家　以国家级、省级重点农业产业化龙头企业——　肉牛产业技术体系延边综合实验站在延边州成　延边州畜牧开发总公司为龙头，在全州８个县市　立，确定延吉、图们、珲春为３个实验县市，确定了　延边种牛场、延边黄牛品种资源场、珲春天一牧　场、龙井白金、安图万宝、汪清春阳、和龙西城、图　们长安等８个延边黄牛繁育基地为示范基地。新　收稿日期：２０１０年４月２９日　品种、新品系的开发，确定了延边黄牛产业以后的　・牧崆坛・国　业发展。　匡址Ｅ　豳　第３１卷　０１０年第６期总第２６７期发展方向。　有些不利于黄牛产业发展的林业政策，应结合延　２延边黄牛产业存在的主要问题　２．１从宏观上看　一边山区实际情况，灵活利用政策，推进延边黄牛产　是缺少专门肉用品种。目前，国内肉牛品　３．３　增强服务，强化技术推进　实施与教学科研单位全面合作行动，借助国　种有延黄牛、夏南牛，但推广面还不广阔，只能区　域发展。二是育种技术支撑不足。种公牛后裔测　定，选种不准确，未建立后裔测定群体。三是新品　种选育效率低，培育周期长，培育新品种推广难。　四是特色种资源利用不充分。　家肉牛体系延边综合实验站科技力量，实行校地　联合，校企联合，充分整合人才、设施、设备资源，　搭建园区科技服务平台。尽快制定“延黄牛”生　产标准规程，推进延边州标准化生产。加强服务　队伍建设，健全基层服务机构，提高人员服务素　２．２从客观上看　质，提高服务质量，为产业发展提供强有力的科　虽然延边黄牛饲养数量达８５万头，但由于　技支撑。　延边黄牛养殖周期长，相对比较效益低，许多养　殖户不愿养母牛。特别是在市场价格波动较大　的情况下，基础母牛流失严重，制约了肉牛品种　改良、培育工作的延续性和全州肉牛业的持续健　康发展。　３．４　整合品牌，强化品种保护　目前，延边州有彝福、蓝之苑、长白弘等品　牌，企业各自发展，既浪费资金，又不利于产业整　体发展。为避免走延边大米品牌发展误区，政府　应出面干涉参与，统一打出富有延边特色的唯一　品牌，加大宣传推广力度，将延边黄牛产业做大　２．３　从现实生产中看　一是农民文化程度不高，经营粗放，效益　做强。　低。延边是少数民族地区，由于农村农民文化　３．５　龙头带动，强化产业升级　水平不高，科技素质低，固守传统的养殖方法，　重点扶持，做大做强国家、省级重点农业产业　接受新技术能力相对较差。二是牛肉档次低，　化龙头企业，延边畜牧开发总公司，政府应对其加　加工和销售方式落伍。三是良种繁育体系建设　大资金投入，给予政策倾斜，转变其经营机制，有　不到位。　效连接基地，调整营销策略，打造市场品牌，突破　３延边黄牛产业发展的对策　高端市场，促进其带动延边黄牛产业化发展；其　３．１　加强领导，强化行政推进　次，推进生产组织形式由分散个体向新型牧业合　应当成立和组织领导延边黄牛品种资源保　作组织优化升级、生产方式由传统饲养向标准化　护和开发利用的专门机构，以协调和落实科研、　生产优化升级，产品加工由简单屠宰向精深加工　教学、生产和相关政策等各项工作。恢复或成立　优化升级，产品由低价普通产品向优价品牌商品　延边黄牛育种委员会，加强对保护规划工作的组　优化升级，进一步提升农民增收致富能力，实现全　织和领导。要定期调度，加强督导，实行责任追　州牧业经济又好又快发展。目　究制。　３．２　落实政策，强化法制推进　一是国家和省里的各项强牧惠牧政策，全面　向黄牛产业倾斜，培育园区新增生产能力，把钱用　在刀刃上。二是一切涉农政策项目向黄牛项目倾　斜，如社会主义新农村建设、农业产业化资金、财　政专项资金、农发项目、农机、能源、环保等项目政　策，重点安排黄牛园区建设项目。三是州、县财政　要严格按照要求落实好政策和项目的配套资金，　并根据财政状况研究制定一些具体的扶持政策。　・２・