丰年气候条件下兴安岭沿麓雨养农业区优质春小麦龙麦36五因素五水平农艺措施研究

丰年气候条件下兴安岭沿麓雨养农业区优质春小麦龙麦36五因素五水平农艺措施研究何宝华 宋伟(1.内蒙古自治区额尔古纳市室韦农场 额尔古纳 022263；2.黑龙江省农垦总局九三农业科学研究所 嫩江 161441)摘要：本研究针对优质春小麦新品种龙麦36不同肥密措施，采用二次旋转回归通用组合设计，以小区试验产量建立兴安岭沿麓雨养农业区春小麦龙麦36高产综合农艺措施组合方案，并通过示范验证，为优质春小麦龙麦36高产栽培模式的建立提供了技术依据。关键词：丰产气候；兴安岭沿麓雨养农业区；龙麦36；高产模式数学模型12为了寻求优质春小麦龙麦36高产栽培农艺措施，在丰年气候条件下在兴安岭沿麓雨养农业区进行了针对龙麦36生态特点的优质模型试验研究，并取得了五项措施基础指标，对影响优质春小麦龙麦36产量主要因子相互作用综合效应进行了定量分析，为优质春小麦龙麦36在雨养农业区实现高产提供科学依据。内土壤有机质含量5.53%，碱解氮217mg/kg、有效磷28.37mg/kg、速效钾154.5mg/kg、pH值5.31。各项试验均在大豆茬实行秋整地春耢地的土壤条件下实施，播种施肥前测定土壤养分含量。播种采用人工播种，行距15cm，播深5cm，采用8行区，行2长5m。每小区面积6m，播后镇压，采用田间管理及化学除草同大田。试验采用五元二次回归正交旋转通用组合设计，在优质春小麦龙麦36栽培诸因子中1 材料与方法本项目试验研究在黑龙江九三农业科学研究所选择了5项最重要的农艺措施，这5项措施为：基本试验区进行，土壤质地为黑土，前茬大豆，20cm土层苗、施纯氮量级、施纯磷量级、施纯钾量级和施用微表1 自变量水平编码基金项目：黑龙江省农科院育种所国家现代农业产业技术体系项目“小麦隐性灾害防控与抗逆稳产综合技术研究项目”。作者简介：何宝华(1963-)，男，本科，农艺师，从事农业技术推广工作。通讯作者：宋伟。肥量级。5种变量设计水平见表1，按回归旋转设计要求，设置36个小区，其参数为m=5，mc=16，mr=10，m0=10，2次重复，区组内个处理按顺序排列。2 结果与分析2.1 产量结果试验结果见表2，优质春小麦龙麦36各试验小区产量结果分别列于结构矩阵表中，产量水平区域2为6536.6～8037.4kg/hm，优质春小麦龙麦36各试验小区产量因子构成见表3。Y1=7497.04+170.92X1-19.10X1Y2=7497.04+165.36X2+12.16X2Y3=7497.04+44.47X3-83.73X32222Y4=7497.04-2.79X4-17.21X42Y5=7497.04-3 1.97X5-54.54X5丰年气候条件下优质春小麦龙麦36主因子效应解析子模型说明在零水平基础上，增加一个单位，一次项与二次项增产及减产的关系。如Y1密度每增加一个单位150万/hm，一次项增产170.92kg，二次22.2 产量函数模型的建立根据矩阵表及试验结果，利用表格法直接运算，获得兴安岭沿麓旱作雨养农业区优质春小麦龙麦36生态系统对综合农艺措施反应的五元二次回归模式，五因素、五水平旋转回归试验试验的数学回归模型为：■=bX∑b+∑b20+ijXiXj+∑bjiX1；i=1，2，3，4，5；ji=1，2，3，4，5；将平丰年气候条件下五因素五水平旋转回归试验产量结果数据应用DPS数据处理系统五元二次通用旋转回归结合设计程序建立各因子与产量的五元二次回归方程，方程如下：Y=7497.04+170.92X1+165.36X2+44.47X3-2.79X4-31.97X25-19.10X1+91.71X1X2+43.76X1X3-64.61X1X4-16.68X21X5+12.16X2-195.93X2X3-8.32X2X4+6.24X2X5-83.73X2.95X4X23-473X4-62.53X5-17.21X4+25.01X4X5-54.54X25经F检验结果表明，回归模型与实际情况拟合较好。2.3 模型优化和解析2.3.1 主因子效应解析 经过无量线性编码后，偏回归系数已经标准化，从其绝对值大小可直接判明因子的重要程度。从线性项看，五项农艺措施对产量影响大小由于气候条件不同有一定变化。在丰年影响产量的因子变化为：密度＞施氮素＞施磷素＞施微肥＞施钾素。年度影响春小麦龙麦36的主要因子均为施氮素与密度，其次为施磷肥影响产量限制因子，在生产中要控制这两个限制产量的因素。由于试验设计对平方项实行了中心化线性代换，满足了试验的正交性，因此可采用降维法，及固定四个自变量取零水平，导出另一个自变量的偏回归解析子模型，进而得到以下五种自变量的偏回归解析子模型。年度单因子效应分析公式如下：增产19.10kg。.3.2 交互效应解析 交互效应是指农艺因子联合来时性状指标的影响程度，在本试验所建立的模中，五个自变量中两个性状指标共有10个组合，以产量结果为目标函数将几个较显著的交互项分如下：在模型中若固定3个因素在零水平，可分别到两个因子与产量的子模型。2015年度优质丰产年份春小麦龙麦36子模型：Y.04+170.92X212=74971+165.36X2-19.10X1+1.71X1X2+12.16X22Y213=7497.04+170.92X1+44.47X3-19.10X1+3.76X1X3-83.73X23通过丰年气候条件下对优质春小麦龙麦36子型表明：密度与施氮素有较明显的交互作用，在低度水平情况下，增施氮素对产量提高影响较大，当度水平较高时增施氮肥，效果一般。同时交互作用好的组合还有密度与磷素关系对产量影响较大。.3.3 农艺方案寻优 模型为非线性函数，且约束域Ri-＜Xj＜Y(j=1，2，3，4，5，r=2)，由于非线性规划问，把模型定义为五维欧式空间内区域R中的五元次函数，求模型的最优解，一般求各变量的一阶偏数，然后求极值解，将其相应的编码值解出，即实最大生产潜力的农艺决策措施。春小麦龙麦36上等式使用“程序包”计算机寻求极值解，将其中对的编码值解出，即实现最大生产潜力的农艺措施为：F最大∶F最E=F(900、210、52、60、982)=8734.40kg/hm2。.3.4 模型验证 为了检验模型的可靠性和预报效，同时将技术方案用于大面积生产对优质春小麦麦36产量进行生产示范验证，2015年度丰年气候件下在试验基地经示范种植优质春小麦龙麦36量水平达到6000kg/hm2左右。项2起型现析得94模密密较2区题二导现述应2果龙条产表2 优质春小麦龙麦36五因素五水平正交旋转回归试验产量结果表3 优质春小麦龙麦36各试验处理产量因子构成注：播期4月19日，出苗期5月5日，3叶期5月20日，分蘖期5月22日，拔节期5月29日，孕穗期6月20日，抽穗期6月26日，开花期6月29日，成熟期8月5～9日，收获期8月9日。糯小麦配粉对北方馒头品质评分的影响高新楼 史芹 陈华(河南省郑州市农林科学研究所 郑州 450005)摘要：糯小麦不含或含有少量直链淀粉，其与普通小麦配粉能够改善馒头的品质。本项目主要研究了7个小麦品种与糯小麦配粉对馒头评分的影响，结果表明：糯小麦面粉单独制作馒头时，其评分最低，因此不适合制作馒头；当糯小麦配比小于30%时，制作的馒头评分较高；当糯小麦含量在20%时，馒头评分最高。关键词：馒头评分；配粉；糯小麦馒头是我国特有的面制发酵食品，每年有40%[1]的面粉用于制作馒头。一般来讲，北方馒头筋力较[2]强，弹性良好，组织均匀。糯小麦由于不含或含有少量直链淀粉，其含有的支链淀粉在糊化、结晶、胶凝、膨胀等方面均有别于直链淀粉，因此糯小麦具有独特[3-4][5-6]的品质特性，其配麦配粉后能改善馒头的品质。随着社会和科技的进步，我国陆续选育了一些馒头专用小麦品种，但由于专用小麦品种的种植、收购、贮藏、加工等方面存在诸多问题，很难做到专麦专用。因此，采用配麦配粉技术研制生产馒头专用粉也是一个非常好的方法。本项目选用7个小麦品种与糯小麦配粉，研究其对馒头品质评分影响，找出最佳配方比例。种，种植在河南省郑州市农林科学研究所试验田中，田间管理按常规进行，供试各品种分别单独收获，计产，在室内自然温度下贮藏一个月后，进行品质分析。1.2 试验方法制粉：参照AACC26-10方法采用布勒实验磨磨粉；籽粒蛋白质含量：按照GB5009.5-2010进行测定；湿面筋含量(14%湿基)：按照GB/T5506.2-2008进行测定；降落数值：按照GB/T10361-2008进行测定；白度：按照B/T22427-2008进行测定；粉质试验：按照GB/T 14614-2006进行测定；拉伸试验：按照GB/T 14615-2006进行测定；糊化特性：快速黏度测定仪(RVA)测定。馒头制作和评分参考中国行业标准SB/T10139-1 材料与方法93进行。馒头评分标准：比容20分，外观形状15分，1.1 试验材料供试7份小麦品种均为我国北方麦区的主栽品色泽10分，结构15分，弹韧性20分，粘牙15分，食基金项目：郑州市科技攻关计划项目(121PPTGG444)。作者简介：高新楼(1973-)，男，副研究员，主要从事优质小麦品质与加工利用研究。3 结论文章所论述的模型是针对兴安岭沿麓旱地雨养农业麦田生态特点，依据农业系统学理论与方法而建立的。通过对模型的优化与解析，确定了优质春小麦龙麦36的密度、施氮量、施磷量、施钾量和施用微肥量主栽因子的关系，还定量分析了栽培因子的交互效应，于此同时寻求到了优质春小麦龙麦36高产的措施，优选出高产方案，并通过验证。通过模型的2推理模拟及在生产中的验证，以密度水平650万/hm2左右，施氮量级和施磷量级水平在120kg/hm左右2较好，施钾量级在75kg/hm左右，微肥施用量级为2900g/hm左右的高产方案。通过本项目的研究为优质春小麦新品种龙麦36在兴安岭沿麓旱地雨养农业区推广种植，提供了科学依据。