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老醋花生

2021-01-14 来源:好走旅游网


老 醋 花 生

配料:花生米 陈醋 彩椒 食用油 糖 盐 生抽 鸡精 等 1. 准备材料,花生米洗净后晾干。

2. 用锅铲不停翻炒,以确保花生米均匀受热。

3. 待表皮稍变色,有香味出来就可以取出了,也可以通过声音判断,如果有叭叭响的声音就可以了,因为花生米盛出后颜色还会加深

4. 将炒好的花生米取出,刚炸好的花生米是不脆的,晾凉后就会变得很脆 5. 将生抽、陈醋、糖、鸡精等少许盐调成调味汁。

6. 在晾凉的花生米中加红黄彩椒丁,以及调好的味汁,搅拌均匀就可以吃了。 注意糖醋比例1比3

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