陕西鄠邑的风俗作文600字

我的家乡在陕西，我是一个地地道道的陕西娃，有着很多独特的东西，而我最喜欢的就数凉皮了。

而我喜欢它是因为凉皮突现“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色。“筋”，是说劲道，有嚼头；“薄”，是说蒸得薄；“细”，是说切得细；“穰”，是说柔软。正是基于这四大特点，才使得秦镇大米面皮子受到大众的普遍欢迎。

凉吃不外乎两种，一种是凉吃，也是最常见的，一年中的春、夏、秋三季均可。

凉皮热吃即把皮子蒸好后切好放在笼屉上，下有炉火加热，使皮子始终保持热腾腾的状态，这种吃法多在冬季，但也有一部分人大冬天仍要吃凉皮子，喜欢的就是那个爽劲儿。

凉皮麻酱凉皮一种典型的传统吃法。其做法较简单，把面粉调成糊状，盛入特制的金属凉皮箩里，摇支凉皮萝使面精平平地铺在箩底，然后放入开水锅内蒸制成熟。吃时，把面皮切成半厘米宽的条，一般加辅料为黄瓜丝，调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。

凉皮套餐指的是一碗调好的凉皮，再配以一碗黑米稀饭来一个肉夹馍，简直是黄金搭档有吃有喝，舒舒服服。还有的人再配以一

壶黄酒（也是一种大米酿成的低度保健酒），或自斟自饮，或邀一二知己对饮，悠哉尤哉，那分惬意，只有现场品味方能获得。 而现今的陕西，由以西安为主，中青年人大多以凉皮，肉夹馍，一瓶冰峰为所谓的凉皮套餐。尤其正当夏日午时，吃着凉爽的凉皮，品着冰镇冰峰。和朋友又可小谈一段，乐哉。

凉皮之所以受到大众的普遍喜爱，除了它口感好、营养好以外，另一个重要的原因就是就餐快，一般三五分钟吃完，的确方便快捷，因此又称秦镇大米面皮子为凉皮快餐。 陕西的风俗作文600字 篇2

细腻、精致、美丽，把样式与雕刻，民族文化与人物性格结合在一起，它既是特别的工艺品，也可以组成一部经典的雅俗共赏的戏剧。它，是一种具有千年历史的饰品，它就是皮影。

人们都知道，陕西是皮影的发源地，但是，你知道皮影是怎么做成的吗？下面就让我来介绍一下吧。上等的皮影，首先材质就要好，应选牛皮或驴皮做材料，先用一种薄木板把皮子上的毛刮干净，刮完了要放凉水里浸泡几个小时，然后拿出来接着刮，一直要刮到皮子变得透明为止。接下来用热水浸泡皮子，使它变得柔软，还要用的不停地揉搓，为的是让皮子没有杂质，这样雕刻起来就会更加流畅。下面要把软软的皮子紧绷绷在木框上晾干，过了几天后，皮子就会又硬又平了。现在可以在皮子上雕刻了，人们用一种

特殊的'炭笔在皮子上画好形状，然后把它刻下来，该镂空的地方要镂空，这时人们就用鲜艳的染料给皮子上色，上完了还要把刻好的皮子放入火中烤一烤，这样会固定颜色。至此，一个美丽复杂的皮影就诞生了。

皮影大部分都是戏剧中的著名人物，尤其是女子最为美丽。你看那个精心雕琢而成的女子，头梳羊兰发，还戴着宫花，耳朵上点缀着一颗金光闪耀的红宝石，她身穿锦织云纹袍子，腰间佩带着丁冬作响的绿色玉佩，手指为兰花状，姿态显得大方而端庄。一个个生动精致的皮影，一出出经典绝妙的戏剧看得我眼花缭乱。 皮影，它始于汉，兴于唐，盛于宋。它乡土气息深厚，紧密地结合着生活，它是受大地水土孕育的工艺品，也包含着文化的精华。“手承心承手，人传世传人”，皮影也固化剂百姓对美好生活的一种体验。