蓄意多添线,含情更着棉。
──桂圆的故事
桂圆,又称龙眼、吉锦凤梨穗桂圆干。而最早关于桂圆的记载,可能是在「后羿射日」「嫦娥奔月」发生的年代。也许你还记得《吴刚伐桂树》的故事──最常见的说法是,吴刚着迷于仙道修行,但因为用心不专,被天神惩罚于月宫中砍伐桂树,必须要等到桂树砍倒了,才能修得仙术。但因为桂树会自动愈合,所以吴刚只好日复一日砍下去。
而这个故事还有另一「凄美」的版本:相传吴刚是村中力气最大的樵夫,一日吴刚在森林里砍树,突然发现河边倒了一名美丽少女,便赶紧抬回家让她休息并请大夫医治。但少女醒来之后,却咿咿呀呀问她什么都不懂回答,对她说话似乎也听不到,「原来是个聋女啊!」大夫说。「长这么标致,却听不见也不能言语。真是可惜!」 但吴刚与聋女,朝夕相对,日久生情,渐渐成了夫妻。而聋女虽听不见也不能言语,但似乎颇能和人心意相通,加上人美又勤快,村里的人们和孩童都能和她亲近。
不仅如此,聋女更是力大无穷,能独自举起数十名男子合力才搬得起的石头,各种粗活都难不倒她,而她所种的瓜果都长得特别硕大结实又好吃,可以卖到很好的价钱,在农闲时,她还会在河边翩然起舞,有如「龙翻鱼跃」,煞是优美。让大家都看得如痴如醉。 但某一年却起了干旱,同时间还有瘟疫,处处都有灾变迹象,村民都染上无法治愈的怪病。聋女第一次开口了,她对吴刚表明自己的身世:「我本是龙女(龙神之女),因为你心地善良救了我。为了报恩所以化身为聋女来当你的妻子。」
然后表示:为了要平息这奇怪的瘟疫,她必须飞上天去取得仙药,此仙药有药到病除之奇能,一定可以医治村民的病。但她并没有告诉吴刚,上天偷药是「滔天大罪」,后来虽
然瘟疫平息,龙女却遭受五雷轰顶的惩罚。 被五雷轰顶的龙女,虽然没有死亡,却也奄奄一息,命在旦夕。吴刚伤心不已。此时龙女之父(龙神)现身,告诉吴刚:要救龙女,唯有仙药。(但仙药已经被村民吃光了)于是告诉他仙药的「配方」,须上月宫砍砍桂树,取出其「树心」磨粉,方能制成,但月桂树能自行愈合,不可能砍倒。这也就是吴刚为什么要上月球砍伐桂树一直砍不完了。
这个版本中,其实嫦娥也有「参一咖」。相传吴刚出发时,龙女万分不舍,不忍分离,依依不舍之际流下眼泪,泪滴下之处长出植物,是为「龙眼」。月神嫦娥得知此事,特别替龙眼另外取名「桂圆」。意即,吴刚为了替龙女治病,上月宫砍伐「桂」树作仙药,以求团「圆」。故桂圆还有月神为爱的团圆所祝福的果实之意。
几百年后,人仙恋又出了「牛郎织女、鹊桥相会」的一段。每年七夕牛郎要驾驶牛车前往鹊桥和织女相会,旅途上必会携带由月神所赐的果实(桂圆),拉牛车很辛苦,所以吃点桂圆可滋补健神,补充体力。李商隐诗《嫦娥》有一段如此描述:「嫦娥应悔偷灵药,碧海青天夜夜心。」或许嫦娥当初也是偷了药才变成月神(但要孤清一辈子),故很能体会龙女偷药被惩罚之苦,具同理心并感同身受,又对于和所爱分隔两地感触甚深,于是每每对无法在一起的有情男女都适时出现来给予「神助」。
而史上的确有因「桂圆」结成好姻缘的事迹。 开元年间(唐玄宗),彼时杨贵妃已经是当朝红人,三千宠爱集一身,跟杨贵妃一起红的还有「荔枝」。相对于荔枝,虽然龙眼和荔枝结构上有些相似,但食用起来比较麻烦、口感比较含蓄,所以龙眼就成了「次等货」,身价就远远不如荔枝了。
当贵妃三千宠爱集一身时,其余的2999人怎么办呢?不得而知。但其中有一位「开元宫人」(开元年间宫中的宫女)则寄情于写诗及缝制战袍。每当她缝制一件战袍,就把一首
写好的诗偷偷缝入衣服夹层,口袋中则放入桂圆干和松子作口粮。作为抒发对爱情的向往,(一方面彼时和荔枝比起来,龙眼干和松子比较便宜,也能保存经济实惠,对不得宠的宫人负担比较小)。 后来其中一首《战袍诗》被边疆战士发现,战士不敢私藏这首诗(怕误会与皇帝的女人有一腿情书往来。)于是「自首」,此诗才被传开。后来皇帝得知此消息之后,深觉此宫人有才,青春也不该耽误,就赐给该战士结成良缘。
这首诗是这样的: 沙场征戍客,寒苦若为眠。战袍经手作,知落阿谁边? 蓄意多添线,含情更着棉。今生已过也,重结后生缘。
其中「蓄意多添线,含情更着棉」用情尤为深厚,刻意的多缝几条线让衣服牢靠,再多放点棉花,聊表心意。这种用心既深刻又委婉,可说是很高明的艺术呈现。
若龙眼能情深若此,首席爱情大戏《红楼梦》绝对不会少了它的戏份,话说黛玉弱质纤纤,有午后潮红的体质(肺结核),宝玉总是送来桂圆干,一方面欣赏黛玉午后脸色绯红的美样,另一方面也是想帮他多少滋补一下。桂圆肉的香甜滋味,在宝玉黛玉的爱情戏份里,可占有份量不轻的比例。
在你知道有关桂圆的小故事以后,下次你也可以试试,除了鲜花和巧克力,桂圆具有比较含蓄的暗示和更深切的盼望。深切的盼望足以超越千里之遥,超越千年百年,连月神也要为她起名,而龙(女)都要为之落泪,予以深深的祝福还难以忘怀。下次你要对谁暗示有心意,选择吉锦的桂圆(龙眼)是意义非凡的好选择唷!
桂圆干学习资料
一、 桂圆基本简介
1、 性味:道甘,性平,无毒。
2、 产地:原产于我国南部及西南部,现主要分布于广西、广东、福建和台湾省 。
3、 主要品种及特性:
* 厦门—吉锦凤梨穗:退糖慢,适合鲜果食用。烘干做桂圆干,果皮凹陷率低;
* 广西—石硖:果肉厚、品质佳、含糖高等特点,是鲜食和干果加工兼用的优良品;
* 广东高州—储良:颗粒饱满、肉厚核小。适合制作桂圆干;
* 福建莆田—乌龙岭:皮厚,核大,制成龙眼干外形美观,果核棕黑色,素有“莆田桂元甲天下”之美誉;
* 福建漳州—水南一号:果实扁圆,果皮黄褐色,单果重18克。果肉质脆,味浓甜,品质优;
* 福建泉州—福圆:果肉淡白、透明,果肉表面稍流汁,易离核,肉质稍脆。
* 桂圆干以厦门市集美区东锦果林场吉锦无公害凤梨穗桂圆干,可以与人参相媲美。
4、 加工工艺:烘焙法、日晒法、蒸汽风干法
5、 保存方法:宜贮存在干燥、通风、阴凉处,温度不超过20度,存放入冰箱内冷藏最佳。
二、 桂圆营养价值
1、 历史民间有“南方桂圆、北方人参”之称,桂圆的营养价值,可以与人参相媲美;
2、 《本草纲目》中记载:食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良,盖荔枝性热,而龙眼性和平也。(也就是说:荔枝上火,但龙眼不上火) ;
3、 中医价值:滋补强体,补心安神、养血壮阳,益脾开胃,润肤美容的功效。
4、 据药理研究证明,桂圆富含蛋白质、脂肪、多种矿物质、葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等大量有益人体健康的营养素,这些营养素对人体都是十分必需的。
三、 桂圆适用人群及需求分析:
1、 上班族:对于经常熬夜、快节奏生活人士,用桂圆泡水喝,可以起到提神作用,尤其对于女性,可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能 ;
2、 学生:可温补脾胃,增强记忆力;
3、 女子产后补血:含有丰富的铁质,有良好的养血补虚的作用;
4、 失眠:由于补益心脾,养血安神,故很适合神经衰弱、失眠健忘的人食用;
注意点:孕妇、肝火旺,咳嗽、哮喘者不宜吃桂圆。
四、 桂圆干(带壳)的挑选方法:
1、 看外观:无破壳,壳外无糖质粘连,壳上不能有灰,壳的颜色要亮。
2、 干爽的桂圆壳硬脆易破裂,以齿咬核,易碎而有声。受潮者,捏壳只起瘪而不易碎,咬核也带韧性,碎石无声。
3、 手指接触果肉,软韧而不湿沾,肉与核易剥离,味甜嫩而带清香,没有干硬的感觉,嚼之无潭或少渣,果肉含水量15-19%为佳。如果肉薄质硬,紧沾果核不易剥离,色黑褐而带韧性,甜味不足,嚼之有渣,品质就差。
4、 桂圆干摇之有声,味带焦苦,是烘焙过度,品质更差。
5、 壳外泛显水迹、黑点、肉已卤,是过分潮湿或因受潮变质的反映。
五、 桂圆肉的挑选方法:
1、看颜色:呈金黄色为佳;2、看形状大小;3、看杂质:果肉是否有外壳残留;
4、看粉末:碎块多,则说明生产工艺处理不佳;
5、水份含量:决定口感及价格。水份越干,口感越Q,价格越贵;
6、辨别是否加染色剂:若加染色剂,则颜色非常一致,一片金黄,且味道不同,闻起来带有酸味。
7、看是否有黑头和白头。若有黑头,说明有糖化,若有白头,说明水份含量较高,都是生产工艺不佳的表现,桂圆干的品质都会偏差。
六、 吉锦桂圆的产品分类:
1、 食材类:吉锦无公害凤梨穗桂圆干(带壳),吉锦无公害凤梨穗桂圆干(4斤礼盒装)、吉锦无公害凤梨穗桂圆干(5斤礼盒装)
2、 休闲类:吉锦无公害凤梨穗桂圆干(带壳),吉锦无公害凤梨穗桂圆干(4斤礼盒装)、吉锦无公害凤梨穗桂圆干(5斤礼盒装)
3、 旅游类:吉锦无公害凤梨穗桂圆干(带壳),吉锦无公害凤梨穗桂圆干(4斤礼盒装)、吉锦无公害凤梨穗桂圆干(5斤礼盒装)
4、 功能类:吉锦无公害凤梨穗桂圆干(带壳),吉锦无公害凤梨穗桂圆干(4斤礼盒装)、吉锦无公害凤梨穗桂圆干(5斤礼盒装)
七、 吉锦桂圆的差异化分析——九大优势:“九好桂圆”
1、 好产地:源自亚热带最正宗的优质产区,厦门市水源地保护区坂头水库,独特的土壤、水质、气候,成就上乘口感;
2、 好品种:十月孕育优质品种,色泽鲜润,口感丰盈,颗颗粒粒臻贵圆。如:厦门的凤梨穗,口感非常好。
3、 好品控:从源头把关,精挑细选,细分等级,生产过程历经三层杀菌净化,产品经过ISO9001认证, HACCP认证,QS认证,产品精益求精。
4、 好工艺:采用独特的蒸汽风干工艺,避免因加工而产生的化学成分,留住桂圆最
原始的口味与营养价值,而且比普通的烘焙方法制作的更不会上火。
5、 好营养:药食同源,能补气养血、养颜益智于日常生活之中,是自身调理、家人食补及亲友馈赠之佳品。尤其元气片、元气果,是休闲的最佳食品,不仅营养丰富,而且携带方便,食用更方便。
6、 厦门市水源保护区坂头水库厦门市东锦果林场无公害凤梨穗龙眼种植示范基地种植。
7、 桂圆的营养价值,“南方桂圆、北方人参”之称,素有“吉锦无公害凤梨穗甲天下”之美誉,可以与人参相媲美;
8、 吉锦凤梨穗:退糖慢,适合鲜果食用。烘干做桂圆干,果皮凹陷率低;
9、 吉锦无公害凤梨穗桂圆干为厦门网红旅游特色伴手礼。
八、 销售话术:
1、 一句话销售话术:北人参,南桂圆,吉锦无公害凤梨穗桂圆干采用蒸气风干制作工艺,是吃了最不容易上火的好桂圆。
2、 一分钟销售话术:桂圆性平,加上吉锦无公害桂圆采用的是独特的蒸汽烘干工艺,比普通的煤炭烘焙工艺、日晒工艺等,不仅保留了最原始的口味与营养价值,且更不容易上火。桂圆具有滋补强体,补心安神、养血壮阳,益脾开胃,润肤美容的功效,对于神经衰弱,失眠健忘,产后补血,提高记忆力,增强体质都有很大的帮助。
3、 三分钟销售话术:重点阐述厦门网红吉锦无公害凤梨穗桂圆的优势——“九好桂圆”的具体内容。
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