一、指导思想以科学发展观为指导,全面贯彻党的教育方针,实施“营养餐工程”,为我校学生长期食用营养良好的午餐,改善农村学生营养缺乏现状,调整饮食结构,增加营养含量,提高农村学生饮食质量,发挥学校强体与育人的双重功能,促进学生健康成长。 二、学校基本情况
我校现有学生473名,其中,住校学生243人,走读学生230人,教师48名,现有教学班11个。
三、营养餐工作领导小组 组长:陈江涛
副组长:白广元、何维亚
成员:梁涛王成军各班主任、副班主任 采购负责:何维亚王成军 四、管理办法 1、“营养餐工程”的实物采购。每天有采购清单出售人员签字,采购员签字。食用品要有合格标品牌,实物要留样检查,此项后勤人员全面负责,严格把关,确保质量关,确保安全关。
2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理,负责食用品的发放工作,每天对食用品的发放造册登记,每月汇集成册入档,以备检查和审计。 五、工作措施
1、学校安排报账员专管营养餐此项每天经费收支下帐,进行日清月结,期末总结算,负责督促后勤人员轮流做好食堂各方面工作。 2、班主任应采取多种形式,向家长和学生进行大力宣传,使营养餐工作的实施顺利开展。 3、每天早上学生自带饭碗到饭堂指定地点排队,以便老师分发饭菜。
4、强化监督管理。实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则,做到不符合质量要求的食物不进校、不食用,确保学生身体健康和饮食安全。 5、学生领取早餐食品时班主任必须指导,生活委员当天放学后到总务处领取营养早餐花名册,第二天早餐前到食堂统一领取营养早餐发给各班学生,保持卫生清洁。
6、在实施环节中均实行责任签字制,贯彻实行“谁签字、谁负责”的原则,建立健全一套合理的管理体系,对工作不力造成后果者,应追究其责任。
7、对玩忽职守,疏于管理,造成食物中毒或其他食源性疾病的责任人要给予行政处分,罚款处分,情节严重的,要上报司法部门追究法律责任。 六、管理制度
1、领导小组组长负责对其成员根据工作性质进行详细合理分工,做到职责明确,责任到人。
2、贯彻实行“谁主管、谁负责”的原则,建立健全一套合理的管理体系要,对工作不力造成的后果者,应追究其责任。 3、领导小组成员应高度重视此项工作,严格按程序操作,积极遵守规章制度,同时做到:相互协作,相互监督、不扯皮、不推诿。
4、落实工作中如遇特殊或意外事件,应提交领导小组具体讨论决定,并做好处理记录。 5、及时向社会和学生公示使用情况,积极听取意见和建议,接受监督。 6、建立健全学生营养早餐的各项档案资料,接受上级主管部门的检查验收。
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