bacteria细菌：是一大类细胞细而短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。
Gram s staining 革兰氏染色法：由丹麦学者C.Gram发明的一种细菌鉴别性染色法。任何细菌经结晶紫溶液染色、碘液媒染、乙醇脱色和番红复染后，会被染成紫色或红色，凡染成紫色者称为革兰氏阳性细菌，染成红色者则为革兰氏阴性细菌。
peptidoglycan 肽聚糖：是真细菌细胞壁的特有成分，由大量肽聚糖单体以网状形式交联而成。肽聚糖单体含肽与聚糖两种成分，其中的肽为四肽尾和肽桥，聚糖则由N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸以B-1，4-糖苷键相互交联而成。
archaea 古生菌：是一类在进化早期就与真细菌和真核生物的远祖相互独立演化的原核生物，主要包括一些与地球早期环境有联系的极端微生物和产甲烷菌等。主要特点为细胞壁五肽聚糖，细胞膜脂由醚键连接，一级与真细菌有明显差别的16S rRNA序列等。
L form of bacteria L型细菌：在实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传型稳定的一类缺壁细菌。
PHB 聚-B-羟丁酸：是一种存在于某些细菌细胞质内的一类颗粒状内含物，由许多羟基丁酸分子聚合而成，具有贮存能源、碳源和降低细胞内渗透压等功能。可用于制造可降解塑料。
capsule 荚膜：是糖被的一种。包裹在细菌细胞壁外、有固定层次的
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胶黏物，一般成分为多糖，少数为多肽或多糖与多肽的复合物。具有保护、贮藏、附着和堆积代谢废物等生理功能。
endospore 芽孢：某些细菌再其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低，抗逆性极强的休眠体。产押宝细菌的种类不多，常见于好氧的芽孢杆菌属和厌氧的梭菌属中。 parasporal crystal 伴孢晶体：苏云金杆菌等少数芽孢杆菌在其形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体，称伴孢晶体。它对月200种昆虫尤其是鳞翅目幼虫有毒杀作用，故可制成细菌杀虫剂。
colony 菌落：在固体培养基表面或内层，以一个至少数几个微生物细胞为中心而繁殖成的一堆肉眼可见的、有一定形态构造等特征的子细胞集团称为菌落。
actinomycetes 放线菌：一类以菌丝状生长并以孢子繁殖的陆生性较强的原核生物。属革兰氏阳性菌。广泛分布于含水量较低、有机物较丰富和呈微碱性的土壤中。是抗生素的主要产生菌。
akinete 静息孢子：是长在蓝细菌细胞链中间或末端的形大、壁厚、色深的休眠细胞，富含贮藏物，能抵御干旱等不良环境。
mycoplasma 支原体：一类无细胞壁、介于独立生活和细胞内寄生生活方式间的最小型原核生物。形态易变。多数寄生、少数腐生。 yeast 酵母菌：能发酵糖类的各种单细胞真菌的俗称。通常具有五个特点：一般为单细胞；多数营出芽繁殖；能发酵糖类产能；细胞壁常含甘露聚糖；常生活在含糖量较高、酸度较大的水生环境中。
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bacteriophage 噬菌体：噬菌体是原核生物病毒的总称，一般多只噬细菌体和噬放线菌体。分布广泛，种类很多，主要形态有蝌蚪状收缩尾、蝌蚪状非收缩长尾或短尾，球状大顶衣壳粒或小顶衣壳粒，以及丝状等六种。
lysogeny 溶源性：温和噬菌体侵入宿主细胞后，仅以前噬菌体状态存在而不引起宿主细胞裂解的现象，称为溶源性。
prion 阮病毒：一类不含核酸的传染性蛋白质分子，以构象感应方式增殖。是羊瘙痒病、疯牛病和人类克-雅氏病等的病原体。 metabolism 新陈代谢：是生物体内一切有序化学变化的总称，是推动一切生命活动的动力源泉，并为此提供了必要的物质基础。一般分为分解代谢和合成代谢。
photoautotroph 光能自养型：微生物体内含有光合色素，可以利用光作为能源，利用CO2作为碳源，以无机物作为电子供体是CO2还原并合成菌体细胞有机物。
chemoheterotroph 化能异养型：碳源和能源均来自有机物，它们在分解有机物的过程中产生能量，利用其中一部分供给自己合成作用之需。
chromasome 染色体：由脱氧核糖核酸、蛋白质和少量核糖核酸组成的线状或棒状物，是生物主要遗传物质的载体。
respiration 呼吸：又称好氧呼吸。葡萄糖等底物按一定途径脱氢后，氢经完整呼吸链的传递，最终被外源分子氧接受并释放H2O。在此过程中完成氧化磷酸化作用而产生ATP形式的能量。
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fermentation 发酵：在无氧等外源氢受体的条件下，产能底物在脱氢后所产生的还原力未经呼吸链的传递而直接由某一内源性中间代谢物接受，从而实现底物水平磷酸化产能的一类生物氧化反应。广义的发酵也指任何利用好氧性微生物或厌氧性微生物来生产有用代谢产物或食品、饮料的一类生产方式。
growth curve 生长曲线：定量描述等容积液体培养基中微生物群体生长规律的一条实验曲线，称生长曲线。
genotype 遗传型：又称基因型，指某一生物个体所含有的全部遗传因子（基因组）所携带的遗传信息。它是一种内在的可能性或潜力，只有在适当的环境条件下，通过自身的代谢和发育，才可将遗传型化成现实的表型。
phenotype 表型：是某一生物所具有的一切外表特征和内在特征的总和。它是遗传型在一定环境下通过生长和发育后的体现，故是一种现实性。
variation 变异：生物体在某外因或内因的作用下所引起的遗传物质结构或数量的变化，亦即遗传型的改变。其特点是群体中以极低的概率出现，形状变化幅度大，且变化后的新性状是稳定的、可遗传的。
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