一、营销目的：
重新确立XXX鱼庄以飘香鱼为主的新菜式服务水准，已提高XXX鱼庄的品牌知名度。需餐厅各部门全力配合：
厨房：确保活动期间所有的菜式供应，明确飘香鱼的制作水准，长期不懈，保持厨房的整洁性。
前厅：负责在活动期间，对目标客户的新品推介、顾客用餐后的意见收集及反馈，保持餐厅的整洁、清爽。
收银及后勤供应：负责在活动期间的一起活动物资保障。 二、营销主题 1、吃两斤送一斤
XXX鱼庄重金引进时尚大菜（飘香鱼）为让上海食客品尝到位，凡在XXX鱼庄点飘香鱼的客户，满两斤即送一斤鱼券，下次消费直接抵扣，满四斤送两斤上不封顶，下次点鱼抵扣后再满两斤再送。无任何消费限制。
2、吃一百送五十
店庆活动中凡消费满100元以上的客户即赠送50元代金券，下次消费抵用，满200元赠送100元代金券，以此类推，（点飘香鱼送鱼券客户去除飘香鱼金额算消费金额)消费代金券不折扣酒水消费。
3、指定啤酒买一送一
店庆活动中餐厅指定啤酒买一送一，其他按酒水单金额消费。
三、营销方式 1、店面宣传
店内设计海报、横幅等宣传资料详细介绍本次活动的内容始末。 2、网络宣传
通过固定网络宣传资料覆盖唐镇、张江、川沙附近的所有小区、社区网站等关联网络渠道。
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