专利名称：一种处理红曲菌渣的方法专利类型：发明专利发明人：赵吉兴,李耀
申请号：CN201410459911.0申请日：20140911公开号：CN104432019A公开日：20150325
摘要：本发明属于红曲菌渣废物利用的技术领域，具体为一种处理红曲菌渣的方法，利用红曲菌渣酶解制备降血脂、降血压、预防骨质疏松保健食品。通过超声波协同复合酶解方法处理生产红曲色素后剩余的红曲菌渣，将菌丝体破碎释放其中的蛋白与多糖类成分，降解成蛋白多肽或氨基酸，富集残留的麦角固醇及γ-氨基丁酸等活性物质，并且可以制成降血脂、降血压、预防骨质疏松的微胶囊制剂，同时避免了传统酸碱处理过程中的二次污染。
申请人：山东中惠食品有限公司
地址：251707 山东省滨州市惠民县魏集镇桑王路108号
国籍：CN
代理机构：济南舜源专利事务所有限公司
代理人：张汝瑜
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