生物工程课程设计教学大纲

生物工程课程设计教学大纲

（生物工程专业本科适应）

一、教学目的和基本要求

生物工程课程设计是生物工程专业学生在毕业设计（论文）前进行的一次综合训练。通过本课程设计培养学生综合运用所学知识解决工程问题的能力，为毕业设计（论文）打好应有的理论基础。

通过生物工程课程设计的训练，学生要达到的基本要求如下：

1、进一步巩固加深所学《生物工艺学》、《生物工程设备》、《生物工厂设计》、《生物反应工程》和《发酵工艺学》等专业课程的基本理论和知识，使之系统化、综合化。

2、培养学生综合运用基础理论和专业知识解决工程实际问题的能力。

3、掌握有关设计手册（如《化工设备设计手册》、《化学工程手册》等）的使用。

二、时间安排

生物工程课程设计在学生结束所有基础课和专业课的学习后进行，时间共二周，一般安排在第七学期第十九周和第二十周进行

三、指导教师

1、 指导教师资格：必须具有讲师以上职称的教师才能独立指导生物工程课程设计，助教可协助副教授和教授指导课程设计。

2、 指导教师人数：一般情况下，每班安排指导教师两人。

四、选题

生物工程课程设计的选题分两种基本类型：

1． 生物工程设备的设计（设备型）：如生物反应器（发酵罐）、空气过滤器、水解锅（糖化锅）、结晶罐、离子交换柱、干燥器、蒸馏塔等等。

2． 生物工厂工段设计（工段型）：如原料气流输送、蒸煮、糖化、无菌空气制备、发酵、以及生物产品提取与精制的各种分离工序等。

3． 具体选题由指导教师确定。

五、进行方式

作为毕业设计（论文）的过渡，生物工程课程设计采用分组方式进行，每小组3~5人，每组一题，各组间选题可相同，但其规模（或产量）不得相同。

六、课程设计说明书要求

学生在课程设计过程中可相互讨论，但要求各自独立完成并撰写设计说明书，设计说

明书一般要求在5000字以上，具体内容如下：

1． 前言

2． 设计任务和设计基本依据

3． 工艺设计

① 对于设备型设计，主要包括设备结构及主要尺寸的确定、搅拌功率及通风量的计算、电机的选择、传热面积及冷却水用量的计算等。

② 对于工段型设计，主要包括流程选择、生产工艺、物料衡算和热量衡算等。

4． 设备设计或设备选型

① 设备设计（设备型）：主要包括设备材料选择、壁厚设计、搅拌器与搅拌轴的设计（无搅拌系统的设备没有此项内容）和局部尺寸的确定等。

② 设备选型（工段型）：主要包括设备选型和设备大小的计算等。

5． 收获与体会

6． 参考文献

附：设计图纸一张（1#或2#）

① 设备型：设备结构图。

②工段型：工艺流程图。

七、成绩评定

生物化工课程设计成绩按百分制计分，其中设计说明书部分占70%，图纸部分占30%。

制定人： 乔长晟

审定： 陈宁

批准：

2006年7月