专利名称：方便蒿菜及其制作方法专利类型：发明专利发明人：周安渊
申请号：CN200810060473.5申请日：20080411公开号：CN101258917A公开日：20080910
摘要：本发明涉及一种方便蒿菜，其由以下重量百分比的原料制成：腌制蒿菜60％～70％，笋丝25％～30％，调味品6％～10％；其由下述顺序的步骤制备得到：(1)腌制蒿菜脱盐；(2)清洗整理；(3)调理；(4)切断；(5)拌料调味；(6)称量、装袋；(7)真空封口；(8)杀菌；(9)冷却。该方便蒿菜保持了蒿菜独特的风味，且方便运输、携带，可以反季节食用。为市场新增加一种老少皆宜，飘香海内外的地方名优特风味食品。同时，由于本蒿菜制作过程的很多步骤可采用机械化，所以，投入的劳动力可相对减少，其生产效率高。
申请人：周安渊
地址：315145 浙江省宁波市鄞州区瞻岐镇滨海投资创业中心启航北路435号
国籍：CN
代理机构：宁波市鄞州甬致专利代理事务所
代理人：代忠炯
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