夕必琪二弓夕泳葺ū讨公勃中劫一%、汗认协挤柳飞奈份愁粉葵勿令伦七沦讨伦洛犷岭伶迄踌份化多夕甩又虾梦舫滚花俄挤飞贯书荤愁给该蓄劣幸裕咨牛梦蓄募g要犷幸葱叭钱石刀ù,蕊蠢、泣公加备斑山野菜是重要的食用野生植物资源,,。长期以来我国人民一直有食用,山野菜的习惯特别是在灾荒之年山野菜更是劳苦大众聊以度日的主要食粮。我国山野菜采摘利用可追溯到神农尝百草(公元前n一前6世纪)中多冲出现《小雅,“”,有文字记载的《诗经》“鹿鸣》中有食野之苹的诗,。,”山用利发开源资菜野略史句.“苹亦作”“获。”,又名田字草根状茎及叶柄可食能清热解毒至今不少,地方还在采食《国风,关唯》中有参差荐莱左右采之。,“”,“参差若莱左,,,右笔(音m如选择)之的诗句若莱为龙胆科多年生水生草本叶柄及嫩茎可食《国风“,。”茎宫》中有采采艺营薄言掇之”,、、,“,”,“采采芷曹薄言将之,”,采采茎曹薄言桔之的诗句苯宫(f洲)即车前草诗中刻画了妇女们采。。摘车前的情景掇持桔(用手提衣襟兜着)洋溢着欢快热情的劳动场面《国风“,卷耳》中也有采采卷耳不盈顷筐的记载卷耳又名答耳一种菊。”。,科植物嫩苗可食识鉴》记载。,西晋人张翰字季鹰吴郡(今苏州)人据《世说新语,,、,,。,,,他在洛阳为官见秋风乍起想起家乡的孤(菱白)药(苑菜)。、羹和妒鱼脍竟辞官不做挂印而去一时传为佳话,“,唐宋时期诗词歌赋中对野菜的食用也多有记载,,0一762李白(公元71”,年)炙宿五松山下荀媛家》诗中有跪进雕胡饭月光明素盘的句子雕胡汤庚.国6一90即煎米菱白杜荀鹤(公元84,“4年)《山中寡妇》诗中有时挑野菜和。根煮旋所生柴带叶烧的句子描写了山中妇女靠野菜度日的悲惨生活孟洗的《食疗本草》成书在公元,。,,,”,7世纪对药用植物食疗及治病方法叙:“,,,述详细有很高的参考价值《唐本草》苏恭说涩根甚苦江南人多食之“,荐菜生水中叶如药而茎惠崇春江晚景》,,”。苏东坡(公元。1037一1101年)(诗竹外桃花三两枝春江水暖鸭先知时””。、萎篙满地芦芽短正是河豚欲上“,,)《欧阳修(1007一1072醉翁亭记》中有山肴野簌杂然而前陈者太守。宴也的句子可见在唐宋时若菜萎篙等野菜也是可登大雅之堂的宋僧(成书在公元01世纪后期)对竹笋的名称制作过程贮藏及赞宁的《笋谱》、、”食用方法叙述极详至今仍有现实意义,。会中心喷泉的造型可以水为主景形成抽象形体的,,,,水康塑也可以雄塑为主景喷水相辅但喷泉的大小要与池面协调式样要跟周围环境相一致、。喷泉可分为一般喷泉彩灯喷泉音控喷泉等在具体的选择上应选式祥新情趣浓,。高中低层次:、分明的喷头、。喷泉的花式有许多名称如九龙戏珠、。孔雀开屏花蓝苹果等等面相一致总之。喷头的安装高度应与池口娜园林中不可缺水无水不成园所以说水”,是园林的生命“园林的血脉“。(叶兵)蒸鬓翼蒸孔薰撬摄毒簇潺黝蒸蒸熬撇至明清时期,我国出版了多部山野菜专著,明代朱棣的《救荒本草》(公元1406年),载有草部16种,其中叶可食52种,根可食31种,实可食8种,叶实皆可食1种,根叶可食5种,根笋可食3种,根花可食2种,根及实皆可食1种,花叶皆可食2种,茎可tl种,全书记载112种可食用植物,除进行食用部位分类外,还附有精确插图.我国第一部《野菜谱提由明代王奢撰写,成书在公元1524年.王磐是江苏高郊人氏,他在书的自序中称:“正德年间(公元15。卜1521年)江淮迭经水旱,饥民枕藉道路,率皆采摘野菜以充实,赖之生活者甚众,但其间形类相似,美恶不同,误食之或至伤身,余田居朝夕,历览详询,前后仅得60余种,取其象而图之.”书中对60种野菜一一绘图,并记载其名称、歌谣、生长情况、服食方法等。在其后郊县(即浙江宁波)人屠本峻又撰写了《野菜笺》一卷,共记载置、芹、草决明、椿芽、薇族、玉环菜、桅子花、祯桐花、芫姜等2种.同时他在自序中称:“同于王(磐)、周(履清)者不收,收其异者22品。”天启二年(公元1622年),鲍山撰写了《野菜博录》3卷.鲍山系江西姿源人氏,在黄山的白龙潭筑室而居,历时7年,备尝各种野菜,著成此书,共收入435种草本植物,一一绘图并说明其性味与食法,据考证《野菜博录》的文字与《救荒本草》多有相似之处,但比较简单。鲍山在自序中还提到王西楼的《野菜谱》,但没有直接引用该书的原文.清顺治9年(公元1652年),顾景星撰有《野菜赞》一卷,书中对4种野菜一一记述性状食法。顾是湖北薪州(今薪春县)人,是李时珍的同乡。近代,东邻日本大力发展山野莱采摘加工业,出版山野菜专著多部,如清水大典的《山菜全科》,佐竹秀雄等的《山菜采取料理加工》等,并向我国求购山野菜,如薇菜、旅菜、刺老芽等,从而带动了我国东北林区的山野菜开发及研究`黑龙江省建立了林副特产研究所,专事山野菜研究及开发,并创办了刊物《中国林副特产》。至今该研究所已向北京、湖南、内蒙等省市转让了山野莱加工技术.帮助各地建立了61家山野菜软罐头加工厂。我国最近也出版了一系列的山野莱的专著,如陶桂全、傅国勋的《中国野菜图谱》;赵光仪等的妾东北山野菜采摘与加工》等.近儿十年来,特别是改革开放以来,我国人民已基本解决了温饱问题,生活水平大幅度提高,饮食结构发生了根本变化.山野菜作为风味食品,身价百倍,已登上了高级宾馆餐厅的大雅之堂.由于山野菜是全夭然无污染的“绿色食品”,不少种类还具有健身强体的功能,倍受城乡居民的青睐.今年春节前后南京市场葵茜每公斤售价在?元左右,杭州市场早竹笋每公斤售价高达04元.随着我国商品经挤的不断发展,山野菜已成为我国的出口创汇商品,仅县龙江一省就有山野莱加工厂20多家.形成批t生产的山野莱种类20多种.伊春林管局1992年生产成品山野菜5000吨,出口700余吨,畅销日本、香港等地.据报道出口一吨藏菜干可创汇10506美元,吉林省仅此一项年创汇达l千万美元.江苏各地区人民对山野菜资源的采摘和食用也有传统习惯,我国第一本野菜谱即由高邮人王磐总结江淮一带饥民度荒时食用野菜的经验而写成,距今已408多年.据不完全统计,江苏有利用记载的山野菜资源植物共有129种.药菜,自古以来就是江南名菜,有干年历史;菊花脑,是具有南京地区鲜明地方特色的传统特产蔬菜,葬菜、英蒲,还有鸡儿肠,南京俗称“马兰头”,南首着,常熟、上海、射阳亦称“金花菜”或“草头”,这些都已在江苏许多地方广泛种植。江苏传统利用的山野菜资源,远不止上述几种,像或菜、黄花菜、山药、落葵(木耳菜)、宝塔莱、水芹、早芹、诸葛菜等也深受群众喜爱.还有一些是间接利用的,如葛根、旅根可加工成淀粉,用于烹调和食用,茸劳成熟的果实可作凉粉等,限于篇幅,不能一一细。说