公司外部环境分析

（一）宏观环境分析 1. 政治法律环境

由于在全球范围内目前只有中国成功将茶通过传统酿酒工衣的改造，酿造出了茶酒，对于茶酒的产业政策，只有从我国对茶酒的产业政策调查了。

伴随着全球化经济进程的加快，我国糖酒会组织机构开始思考如何在传统的以订货为主的交易方式中融入新的功能；研究行业发展脉络，找准市场发展定位，引领行业走出困境，快速转型，则成为这一时期的首要任务。强化信息传播，推介新兴理念，开展国际交流，密切行业协作，注重品牌宣传等一系列措施，使展、会、技、贸真正融合。

目前，我国产茶大省当地政府根据国家产业政策和十二五规划，落实国家产业政策,按照市场需求,加快调整产品结构,通过规划、引导、促进、调整、保护、扶持、限制等政策，积极扶持当地茶酒企业发展茶酒项目,要求实行集团化、规模化、集约化发展;走大企业大品牌大市场的发展路子。

为推动参展茶企、酒企的品牌发展，构建中国茶酒产业一站式采购平台，促进茶酒产业的发展，深圳国际名酒·名茶博览会组委会，精心筹划组织了一系列的展会活动，以扩大参展企业的品牌宣传渠道、强化参展企业的品牌宣传力度。

2. 经济环境

（一）茶酒行业价值链描述与普通的工业企业生产大致相同，茶酒生产是顾客在茶酒行业价值链中起到双重的重要作用，它既是茶酒产品的接受者也是产品的需求者。我国目前茶酒产品的终端顾客主要分为餐饮终端、社区零售终端、商超终端、夜场终端。终端商通过专业分包和自己的营造服务，采购各类所需建材品类，最终完成茶酒产品并将它出售给顾客。

（二）茶酒企业行业价值链分析，从行业价值链各环节的价值分布来看，茶叶生产商由于拥有生产和销售的双重地位，在行业价值链中具有优势，一般能获得最大的价值增值；包装材料及设备提供商由于各种包装材料及设备的价格差异，价值增值情况较为复杂，但是主要的包装材料已经形成了全国统一市场，价格相对固定，利润水平居于全国正常水平；茶酒企业，由于同质化竞争，平均来说在价值链中利润水平较高。

3. 社会文化环境

茶酒，不错，以茶酿酒。其实，早在上古时期就有茶酒的记载，但那时仅仅局限于以米酒浸茶而饮之，却并非是真正意义上的酿的茶酒，当然也谈不上是茶文化与酒文化的交融结合。茶酒与茶、酒有着最显著地区别，茶酒是先有了其文化进而催生了茶酒的诞生，而茶、酒却是先有了其具体的形态尔后产生了文化。

随着我国经济的发展，酒水饮料快速消费品逐年增加，各种茶酒的专利也相继面世，每年的茶酒品种在不断增加。一方面，茶酒作为一种比较新型功能的保健酒，当中的保健作用是其他茶饮料比不了的；另一方面，从我国传统饮茶习惯来看，我国本来就是一个喝茶饮酒的大国。因此，茶酒的优势在今后很长一段时间内还将保持。中国崇尚茶酒文化，饮茶品酒是国人的一大爱好，而我国目前的茶酒产量难以满足市场需求，市场潜力非常大，因此发展茶酒行业是一项紧迫而值得的任务。

4. 技术环境

重庆市星湖茶酒厂在永川境内北有风光旖旎的箕山，南有山青水秀的卫星湖、野生动物园，依山傍水故名星湖茶酒。是全国少有几家茶酒企业之首，拥有窖池、酿酒车间、贮藏室，配备自动化罐装生产线和包装车间。企业被永川市授予“重合同守信用企业”。

重庆市星湖茶酒厂主要生产和研发茶酒系列产品，“星湖茶酒”是重庆市星湖茶酒厂推出的一个重点品牌，它选用优质大米、糯米为主要原料，采箕山天然山泉，配入茶叶，采用传统工艺和现代科学技术相结合的手段陈酿而成。本品：色，浅绿透亮、经久不浑；香，茶酒两香、协调舒畅；味，沉香浓郁、回味悠远；格，清爽体纯、风格独特。不愧为馈赠亲友之佳品，迎宾待客之佳酿。

（二）行业环境分析

茶酒是集营养、保健、医疗为一体的多功能饮品。它能调节人体的生理代谢功能，对人体的消化功能有良好的改善作用，并能够有效地预防心脑血管病。茶酒原料来源充足，工艺技术易于掌握，生产周期短，产品销售快，经济效益显著，是一种极具发展潜力的保健酒。

同其他快速消费品一样也有三重属性：第一重属性是自然属性，建立在茶酒品质上的温和酒精给人带来的愉悦感、茶黄素、茶红素等物质给身体健康带来的好处。第二重属性是服务属性，茶酒销售的便利性、贸易条件和售后服务。第三重属性是社会属性，即茶酒能给消费者带来身份、品位的象征。

（三）竞争环境分析 (一)竞争压力来自购买者的权力

1、各级经销商的权力

经销商关注的核心问题：只要有利润，经销任何品牌的产品都可以。经销商更愿意经销价格低的产品，其经营以走量为主，不注重品牌行为。在厂家有投入、有支持，市场规范的情况下，大经销商愿意做品牌，以获取利益。经销商在终端的控制上，有绝对的优势，而销售厂家对该销售渠道的控制力较弱。 2、团体消费的权力

团体消费者比经销商更有选择品牌的权力，一方面，他可以同经销商讨价还价;另一方

面，他也可以直接向厂家实施购买行为。团体消费集中体现在侃价能力较强，而且转换品牌较快，不需要付出任何成本。 3、个体消费者的权力

消费者对口感的要求严格，也习惯于跟风;个体消费者的品牌忠诚度来自产品的品质和适当的价位。个体消费者转向购买竞争品牌或替代品的成分相对较低，所以值得引起重视。个体消费者中有15%属于品牌的重复购买者，因此，抓住这一人群是缓解竞争压力的关键。

(二)行业内竞争厂商的角逐

行业内竞争厂商的角逐体现在对渠道资源、消费群体资源以及广告资源的层面上。这个层面我们必须从消费者的角度找到答案。通过对消费者的深度访谈，我们可以界定，厂商的竞争力集中体现在以下六个方面：价格、品牌形象、酒质、口感特色、促销品、广告。以上的定量评估充分表明：降低价格、提升品牌形象、采用特殊的促销手段、推出有特色的酒质和口感、加大广告的拉动消费力度是保持优势竞争力的法宝。

(三)来自替代品的竞争压力

茶酒的替代品主要是果酒、黄酒、或者啤酒。应该说，这几种产品都有其细分市场，并且消费的场所、环境、意义也有所不同。茶酒是新切入保健酒酒类的一个新品种，以其独特的酿造风格与口味打入市场，目前还没有进入节庆、喜宴以及家庭聚会上;但由于人们出于健康的需要，未来市场茶酒将会成为热门酒种的首选择。因此，固定的市场份额在短期内不会有太大的变化，虽然面临替代品的竞争压力不小，但由于产品消费的层面有所区分，这种竞争压力不必深虑。

(四)潜在的新进入者的竞争压力

新进入者在保健酒行业中有先天不足，茶酒兼具茶和酒的特点并具有茶香、味纯、醇厚和酸甜爽口的滋味。茶酒是集营养、保健、医疗为一体的多功能饮品。它能调节人体的生理代谢功能，对人体的消化功能有良好的改善作用，并能够有效地预防心脑血管病。茶酒原料来源充足，工艺技术易于掌握，生产周期短，产品销售快众多的优势;但由于市场的发展，区域市场的商家可以进行品牌加工，或为区域市场定做产品，但这类产品的竞争力仅仅体现在区域市场。因此，潜在新进入者的竞争压力不会太大。

(五)来自供应商的竞争压力

茶酒行业的供应商包括包装、制瓶、瓶盖、礼品等上游厂家，但竞争力很弱，并且可选择的空间也很大。