第一次炒菜
因为我想把作业赶快做完，所以今天我要跟妈妈学炒空心菜。
今天晚上，妈妈掐好空心菜，做好一切准备工作时，妈妈来叫我了，我开开心心地跑了过来，妈妈开始教我炒菜了。
妈妈叫我开火，我小心翼翼得转动拧盖，怎么回事？我叫了起来。煤气灶开关我死活也转不下去，妈妈一看就对我说：你要把开关盖按下去，再猛一打火，而且打火的速度一定要快。然后我照妈妈 教的方法先按下拧盖，迅速一转，轰隆一声，火打起来了，我心中的一块石头落了下来，终于打火成功了。一阵很小的滋滋声想起，我又心惊胆战起来了，原来是锅里有水才会这样的，妈妈还说：一 定要等锅里的水烧干了，再倒油，不然油要溅的到处都是，还可能会烫着你呢。于是我等锅里的水烧干了，立刻拿起油罐准备倒时，妈妈又说话了：不要倒调和油，倒菜油要香一点！于是我拿起 另外的油罐，倒第一勺时，响声吓了我一跳，结果我倒第二勺时手抖了一下，没倒完，然后我立刻把空心菜倒了下去，接着拿起锅铲开始翻菜，我东翻一下西翻一下，翻了好多来回后，妈妈叫我放一点 盐，我就加了一勺盐进去，妈妈说可以，于是我又继续翻炒，翻了好一会，终于炒好了。
做一道菜可真不容易呀！
第一次做菜
以前，我在家里从来不做饭，也不会做。现在我觉得长大了，可以多做一些家务事了。
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趁着这个暑假，我就跟着外婆学做饭菜，外婆让我先学煮一个素菜汤。
我先把一个盆子拿出来，装一大半盆子水，然后放到灶台上烧。再把莴笋从菜篮子里拿出来，把莴笋叶子一片一片地摘下来，用手把它们撕成一小段一小段的，再放在水里清洗，洗了好几次，直到 洗干净了为止，然后把水滤掉。做完这些后，我迫不及待地揭开锅盖，看一下水烧好了没有。揭开一看，只见盆底有了几个小水泡，我以为烧开了，可是外婆说：这个时候还没有好，要等到水面上冒 泡泡了才行。我只好耐心地等了会儿，等水烧开后，我就把莴笋丢下去，我先用筷子把莴笋夹进去，后来发现太慢了，就干脆用手抓，第一次，我有点害怕，心里想，这水那么烫，要是手被烫伤了， 多可怕了！于是，我把手举得很高，从半空中把莴笋丢了下去，结果水被溅起来了，第二次我从盆子的边沿小心翼翼地丢了下去，一点儿水都没有溅出来，接着我又丢了剩下的，不一会儿，盖上锅盖， 不一会儿，莴笋就煮好了。
吃午饭的时候，我吃自己煮的莴笋叶子的时候，觉得格外的清香。
学做菜
要想做好菜必按步走，要不然就会搞砸的。
做菜的第一步；先倒锅里多一点油第二步；再把菜倒入油里再炒。一定要记住要减少数字不要把菜抄糊了，第三步再倒入一点的盐和味精记住味精要倒少点不要太多了！第四步再倒入青椒。第五 步要停一会的去看菜，不要让他烧焦了，而且还要记住要倒入一点的水。第六步再打一个鸡蛋和肉！停一会再去看这样香喷喷的菜就出炉了。但是只不能吃菜，也要喝汤这样才不会干渴。
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吃着香喷喷的菜才会幸福
学炒菜
太棒了，太棒了，爸爸教我炒菜了！这件事是多么让我喜出望外呀！
爸爸一边给我讲，一边炒菜。第一步，把锅里的水烧干。第二步，倒一些油，等到冒烟。说着，将油倒了进去，过了一会就冒烟了。第三步，倒菜！只听呯的一声。最后用铲子翻 一翻就ok了。
最后，我自己又炒了一个菜啊！好极了！
学炒菜
放寒假了，离开学校，整天在家里还真有点没意思。即怀念在学校的时光，又想找点事情做。
我正趴在床上看书，听到厨房里传来妈妈切菜的声音，我突发奇想，也学学炒菜，我跑到厨房里对妈妈说：今天我炒吧，你指导我，我一定炒的比你炒的还好吃呢！妈妈犹豫了一会对我说：好 吧，一定要听我说的做啊。我满口答应，洗了洗手，又戴上了围巾，像个家庭主妇的样子，我把锅放在炉子上，等锅干了，倒上了一半勺油等到油热了我又放上妈妈切好的肉，肉放进去，油马上沸腾 了，溅到我的手上，手立刻针扎似的疼，我急忙把手拿掉，妈妈急忙把我的手拿过去问：没事吧小心点，我炒吧，你玩去吧。我心里暖暖的，说：没事，我炒就行。我又放上了白菜，白菜放上 去后发出了声音，一种沸腾的声音，我都可以想象出最后一层白菜跳舞的样子，然后我盖上了锅盖，玻璃的锅盖上立刻凝成了一
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层白雾，我在炉子旁边看着，过了一会冒起了白烟，妈妈说：翻翻 菜，倒上酱油。我照着妈妈说的做，但是倒酱油的时候不小心倒多了，妈妈在一旁说：倒多了吧，倒一勺就够了。我吐了吐舌头，翻了翻菜，盖上了盖子，妈妈说每五分钟翻一次，我翻了两三次 这道菜就出炉了，我迫不及待的尝了尝，嗯嗯，还不错，我在心中暗自称妙，等着开饭，大吃一顿。
我津津有味地吃了个饱，这个菜虽然不如妈妈做的好吃，但凝结了我的汗水！
学做菜
今天上午，妈妈要做饭了。我主动走到妈妈跟前，说：妈妈，我今天亲自动手做个西红柿炒鸡蛋吧？妈妈说：那好啊！我就等着吃儿子炒的菜了。
我首先从蓝里拿出四个鸡蛋和一个大西红柿，放进厨房，又从碗橱里拿出一个中碗，把鸡蛋打在中碗里，又搅拌好后放在一边。接着，把西红柿洗干净，放到菜板上切成一小块一小块的，然后，把 锅烧热，在锅里放入两小勺油，把油烧热的时候，就急忙把已经搅拌成糊状的鸡蛋放到锅里，刚一放进去，锅里就发出吱吱的声音，大约过了2分钟，蛋糊就鼓起来了，看蛋糊都变成块状了，我就把 它翻了个个，不一会，鸡蛋就熟了，。这时我连忙把切成块状的西红柿放入锅里，用铲子翻了几下，没过1分钟，西红柿炒鸡蛋就熟了。我把它盛在盘子里。刹那间，一盘红黄相间西红柿炒鸡蛋就摆在 了饭桌上。爸爸妈妈和姐姐吃着我做的这道菜，各个高兴地边吃边说：好吃！好吃！我这心里呀，真是别提有多高兴了。
因为这是我第一次做的一道菜，真是吃在嘴里，心里也美滋滋的。心里默默想：我成功了！以后就再也不做衣来伸手，饭来张口的小皇帝了，我要做个劳动者。
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学炒菜
今天，天气晴朗，阳光明媚。难得的一个星期六，我决定和奶奶学做西红柿炒鸡蛋。我学着奶奶的样子，拿了两个鸡蛋，一个大西红柿，还拿了一根葱。我先把鸡蛋轻轻地磕了一下，那透明的蛋清 夹着黄橙橙的蛋黄慢慢的流进了玻璃碗里，我把鸡蛋搅拌成糊状。接着，把西红柿和葱洗干净，放在案板上。我开始切西红柿，左手按住西红柿，右手拿菜刀，好一会也不敢下手，最后还是找奶奶求救 ，很快奶奶把西红柿和葱切好了。
奶奶看我这样，就说先给我示范一次，下回再自己动手炒。只见奶奶先把炉子打着火，等锅热了倒上油，先把鸡蛋炒好盛在碗里，然后再炒西红柿，西红柿炒出汁放调料，把炒好的鸡蛋倒进去，放 进葱末炒匀就出锅了。我端起来一闻，好香呀！
学炒菜
我终于学会炒一道菜了，这一道菜的名字叫番茄炒蛋。
在星期五中午，我学完书法，回到家之后，就看见妈妈在厨房做饭。我连忙跑进去说：妈妈，您可不可以教我炒菜啊？当然可以。妈妈非常肯定地说。那您教我炒什么菜呢？我问妈妈 。那先教你做一道简单的菜，番茄炒蛋吧！好。中国作文
然后妈妈就在一旁说，我就在做。首先，把三个番茄洗干净之后，再切成小块。把三个鸡蛋的蛋黄和蛋白倒进盘子里，放点盐和酱油，拿筷子把蛋搅和。拿两个蒜头洗干净，切碎。把锅洗干净， 放在煤气台上，开小火，把花生油倒一点进锅里，把蒜头也放进锅里，把火开大。番茄倒进去炒，大约炒两分钟，加一点糖，把蛋倒进去，一起炒。蛋熟了，放一点盐和酱油，把火关掉，上碟。一道 香喷喷的菜出炉了，那香味儿扑鼻而来。我连忙夹
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了一块给妈妈尝了尝。嗯，很好吃！妈妈满脸笑容地说。我心里美滋滋的。
学炒菜
今天晚上，妈妈让我学炒菜。首先我准备了一根红萝卜，2根芹菜还有半根葱，我先把这些菜都洗干净了，然后把胡萝卜切成条，把芹菜、葱切成一段一段的。我把菜全部切完以后，把火打开，放上 锅，再往锅里倒入一点油，当锅里的油冒烟的时候，我就把葱放到锅里，在把肉、胡萝卜倒进去，炒了一会，然后把盐倒进去一点，最后再把芹菜放入锅里翻炒，过了5分钟以后，再放入一点味精，再炒 一下，最后就关火了，香喷喷的菜就出锅了。哈哈！我自己尝了一下菜，嗯，好吃极了！
我赶紧让爸爸妈妈尝一尝我亲手炒的菜，他们说：味道真是太好了！
我真是太开心了！
同学们，你们想吃我做的菜吗？
学炒菜
今天，我准备学做西红柿炒鸡蛋、青椒南瓜丝两道菜。
我拿出一个大西红柿，切下茎蒂，从中间切一刀，再切成一小块一小块的。切完后打两个鸡蛋，搅拌均匀备用。
打开燃气，锅热了后放油，等油六七分热的时候，把蛋液倒进去，翻炒一会儿，不能让它糊锅。在炒的中间用锅铲把鸡蛋切开，等鸡蛋两面都炒好后，放入切成块的西红柿来
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回翻炒，等西红柿炒出汁、 炒烂后，出锅，盛盘，就可以上桌了。
阿姨帮我把南瓜切成丝，我把青辣椒的茎蒂拔掉，去籽，紧着切成两半 ，再切成丝。油热后放入葱花、姜丝、蒜末等佐料，煸出香味后放入南瓜丝，中间加入青椒丝，炒上五分钟就可以了。
菜上来了，我尝了尝，只是南瓜炒出来的样子其貌不扬，西红柿有点酸，可大家都吃得津津有味，对我赞赏有加呢。
这是我第一次学做菜，下次我一定会做得更好。
学炒菜
今天上午，我做完了作业，正在客厅里看电视。这时，妈妈走过来，在我面前站了一会儿，把电视关了，对我说：宝宝，你过来一下。
搞什么嘛。人家看电视正看到精彩处呢！可是，妈妈把我拉到厨房，郑重其事地对我说：宝宝，从今天起，你得跟我学炒菜！
什么？好突然呀！我愣了。过了一会儿，我才央求妈妈：好妈妈，能不能改天呀？可妈妈的语气不由分说：不行！八月份都11岁了，怎么还能不会炒菜呢？
唉 ，看来，我真得学学炒菜了。
第一步，开火。妈妈说。这快呀！妈妈催促道。我把手放到炉子的开关上，扭扭扭，可就是没有火。妈妈嘟囔道：气瓶开了呀妈妈走过去试了试。妈妈一扭，火就开了。原来 是
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我的方法扭错了。妈妈看着开了的火，愣了几秒钟，叹了一口气：唉，又让你躲过啦嘻嘻，没想到真是无心栽柳柳成荫呀！
锅烧热了。妈妈让我放油。我拿着油壶，心不在焉地往里倒油。OK！OK！好啦！妈妈大声叫道。可我心不在焉。妈妈硬把我的手拿开。可此时，油已经铺满锅的底了。妈妈又叹了口气，一副孺子不 可教也的神情。
油烧热了。妈妈把一盆扁豆放到我手里：倒进去。我战战兢兢地问妈妈：油会不会溅出来呀？会。妈妈肯定的回答使我胆战心惊，手抖个不停。没事，躲远点儿就是了。妈妈说。
我把扁豆倒进锅里。兹噼里啪啦扁豆进了锅，油便往外溅。我躲得远远的。妈妈把我拉进：没事了。油的声音小了下去。我拿起锅铲，用两个指头尖捏着，软软地铲着。妈妈急了： 快点，把底下的翻上来，不然的话，底下的要焦啦！可我就是不敢铲。妈妈把着我的手，把底下的翻了上来。可晚了，底下的已经焦了。妈妈又叹了口气，叫我关了火，把扁豆倒进了盘里。
面对着这一半焦一半好的扁豆，我真是哭笑不得啊！但是，为了让我长大，以后的我会更加努力的！
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