第一篇:家乡的美食
我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。每当品尝这令人垂涎三尺的美食时,我就心旷神怡。
吃云吞时要有耐心,你如果心急,想一口吃掉一个,云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究,你既可以把皮和陷分开来吃;也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。 国庆长假的一天,妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚,色泽诱人,各个长的鼓鼓的,让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉,再挑一个最大的,小心翼翼地用筷子扎破皮,顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里,我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮,真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时,我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地咬上一口,那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生,让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去,只想让云吞在口中漫漫回味。我一连吃了七个,吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈见我吃得这么香,说我是个贪吃鬼。诶,谁让云吞这么好吃呢!我宁愿是贪吃鬼,也要品尝这人间美食。回到家,云吞的香气还溢满在口中呢! 怎么样,听了我的介绍,大家一定流口水了吧!大家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧!
第二篇:家乡的美食张子豪
我的家乡在著名的佛教圣地——天台,天台山历史悠久,是历代文人墨客的游玩的地点,而天台美食更是独树一帜,糊拉汰、扁食,五味粥、玉米糊……那些味道呀,想起来就让我垂涎三尺!
家乡众多美食中有一种以肉末和鸡蛋作馅的“麦饼”,状若圆盘,香气扑鼻,直径约有二十多厘米,厚度仅有半厘米多,一层薄薄的肉馅均匀地分布于饼内,尤为奇特的是肉馅上还裹着一层更薄的鸡蛋皮。咬上一口,顿时鲜香四溢,齿颊留芳。再蘸一蘸酱油、醋、麻油、辣酱之类的调味品,不要吃得太“幸福”哦!要说这肉和蛋皮是怎样包入饼内的?可以肯定地说,它并非像北方做“合子”那样用两张面皮捏合而成,比起“合子可是精致细巧得多。对于不懂做饼诀窍的人来说,这简直是匪夷所思、巧夺天工了。 最好吃又能登得上大雅之堂的还是饺饼筒。饺饼筒是天台特有的最具特色的节日食品。做”饺饼筒“是个”大工程“,从洗、切、炒、糊皮、包,真是一个大的工艺流程,有点类似墨西哥鸡肉卷,不过”内涵“是不一样的。天台的”饺饼筒“里塞得可”丰满“了,:肉片、猪肝、蛋皮、、豆腐片、粉丝、笋丝、香菇、小鱼干、黄花菜、、、等炒制成馅,依照一定顺序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃时不用筷子,双手捧起,大大咬一口,口感外脆里糯,肥而不腻。筒里各色佳肴经过高温的熏蒸已不再松散而并成一个整体,多种荤素美味香气互相渗透,汇成一种绝对特殊的鲜美滋味。吃一条还想再吃一条,一般吃到两条就心满意足了。 另外还有家乡的年糕、清明饺子,豆腐皮,、、、也比别处做得好吃得多。家乡的美食拴着我的胃,也时时拴着我的心。如果你到我们老家游玩,不吃上正宗的天台美食,那可真是白跑一趟了。
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第三篇:家乡的海鲜面[300字]杨轶婷 也许你尝过各式各样的美食,有中式的,西式的。可是我喜欢家乡的海鲜面,上桌的一瞬间以是香气飘满屋,沁人心脾了!
说到这里,要尝鲜的人已经迫不及待了吧!告诉你,制作海鲜面的主料是”随机“的呦,可以有:鲜活的大黄鱼、各类虾、梭子蟹、带鱼、龙头鱼、鲳鱼、小梅鱼……辅料可以按客人的口味来配:小青菜、咸菜、榨菜、各类蘑菇、西红柿等等。面条也有不同选择,可以是普陀特有的米面,也可以是切面。海鲜面的原材料是本地特有的,极容易买到而烧制海鲜面的过程也不复杂。
别看做面的程序简单,其实这里面可有讲究了,不但有对食材的要求,也有对汤底和烹煮的时间有求。首先,海鲜的新鲜,这可是最关键的,最好是活蹦乱跳的,我们当地称为”透骨新鲜“;然后,各家的汤都是秘制的,这里我就是无可奉告了;最后,火候和时间也要掌握得刚刚好,特别是面下在汤里的时间,绝对不能烧过头。舟山的面店老板也是经过练习,又有各自的秘制高汤,才能烧出如此美味的——海鲜面哦! 在舟山,应该没有一个人不曾品尝过海鲜面,而远道而来的客人也都会尝一尝可口无比的海鲜面。我爱家乡的海鲜面,香型它的味道、特点都会永久流传下去!
第四篇:家乡的西施豆腐[300字]杨爽
每每看到大街上在卖的豆腐,都会想起我的家乡,和家乡的西施豆腐。 西施豆腐是我的家乡——诸暨的一道名菜。在诸暨,无论是起屋造宅,还是逢年过节;无论是婚嫁,还是寿诞,它都会成为餐桌上的第一道菜。
在诸暨,它还是当地老百姓的一道家常菜。据说,乾隆皇帝在江南微服私访来到诸暨,到了一个农村里,看见黄昏已至,便在一户宵家吃饭,吃完”西施豆腐“后,不禁拍桌连声称赞:”好一个西施豆腐!“ 那么酬谢豆腐和西施有什么关系吗?
传说西施出生在春秋战国的诸暨,大约是公元前500多年,而豆腐是淮南王刘安让八公炼长生不老丹,八公一不小心把卤水滴到了豆汁里,这一滴就形成了豆腐,做出了一道人间美味。
家乡的西施豆腐,做法很简单。
取出盒装白玉豆腐,将其切成小块,放入锅中煮,可以去原水除豆腥,再用调制好的高汤当水倒入锅中,嫩笋,黑木耳切成丁,再与肉末一并加入锅中,煮开后,用淀粉泡水,调入锅中,边倒边搅,直到锅里汤汁浓稠,洒上葱花,一道美味的”西施豆腐“就完成了。
舀一勺吹凉,放进嘴里,略加咀嚼,细细品味,只觉金黄的豆腐伴有浓稠的汤汁,顺着食道流下去,鲜嫩滑溜,让人意犹未尽。 我爱家乡的西施豆腐,更爱我的家乡!
第五篇:家乡的美食——蟠龙菜[300字]蒋乃馨
”山珍海味不须供,富水春香酒味浓。满座宾客呼上菜,装成卷切号蟠龙。“这首诗说的就是我的家乡钟祥的蟠龙菜。不管是结婚,过生日还是过年,在我的家乡都必不可少的要吃蟠龙菜,因为它象征着龙凤吉祥。 蟠龙菜的由来与世界文化遗产——明显陵息息相关。相传明武宗正德皇帝朱
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厚照死后,因为没有儿子继位,按照明朝祖训,如果哥哥死了就弟弟或堂弟来继位,因为朱厚照没有弟弟,堂弟倒是有三个,于是太后下令让各地亲王赶赴京城,先到为君,兴王朱厚熄为了争取时间,便假扮囚犯赶赴京城,为了不引人注意,兴王命厨师詹多做一道吃鱼不见鱼,吃肉不见肉的菜以便中途使用。詹多看到蒸熟的红薯后受到了启发便把肉,鱼剁碎蒸熟做成红薯的样子,红薯的皮就用红的鸡蛋做,兴王吃着”红薯“第一个赶到乐京城,当上了皇帝。
蟠龙菜红黄相同,色泽鲜艳,油而不腻,鲜嫩可口非常美味。而它之所以美味是因为他的做工极其精细,复杂。首先要把猪肉剁成茸,加清水泡,再上淀粉、盐,然后再把鸡蛋搅成粘稠内糊,把草鱼剁成茸,加盐,淀粉搅成糊状,再推三张鸡蛋皮,把鱼茸和肉茸和在一起拌均匀,摊在鸡蛋上,再在锅里蒸半个小时,最后把他切成片,摆成龙的形状,这样蟠龙菜就做好了。
虽然蟠龙菜没有山珍海味那么名贵,但是他在我的心中永远是最好吃的。如果大家到我家乡钟祥游玩,别忘了一定要吃蟠龙菜呀! 第一篇:我爱家乡的小溪 来过我们浙江的朋友,你们一定会觉得我们浙江是风景秀丽,景色宜人的地方吧!我们浙江有许多的风景区,如东湖公园,长城等等。但是,我却喜欢我老家旁的一条普普通通的小溪。
小溪的水清澈见底。你瞧!溪水里的小鱼和小虾正在向我招手呢!溪水里的鹅卵石五颜六色,发出清脆悦耳的响声。像一种美妙的合奏曲,可动听了!溪水里的小螃蟹在水里爬来爬去,像是一位威武肃穆的大将军,防止任何人的威胁。你瞧!可爱的小蝌蚪摆着自己细长的小尾巴。好像在找自己的可爱的青蛙妈妈呢! 在小溪的旁边有一排桃树。一阵春风吹过,桃花的花瓣散落在小溪里。这多么像一件美丽的彩衣披在小溪的身上,为小溪点缀着,又为小溪增添了一丝丝的光彩。
小溪的水可凉了!到了夏天,许多顽皮的小孩便会结伴到小溪里玩耍,嬉戏。他们一个个用石子扔进小溪里,“扑通”一声,这时小溪便会溅出一 个小水花来。小水花在阳光的照耀下晶光闪耀,发出一种奇异而又五彩光芒。有时,我们会到小溪边去钓鱼虾,我们每人带一根细绳,再去旁边的土里挖掘一些小蚯蚓,用来钓鱼虾,我们找来一根小竹竿,把绳子系在上面,然后,找来一个铁钩,把小蚯蚓穿进去,就可以钓了。一放到水里,便会有许多的小鱼虾来吃。到那时,我们便会用力一提,一只小鱼就上钩了。此时,我们便会高兴地跳呀!蹦呀!
瞧!小溪给我们带来了欢笑,给我们带来了无比的清凉,小溪无私地为我们奉献着。啊!可爱美丽的小溪,我爱你! 第二篇:家乡的小溪李甜甜
我的家乡在曲泗,那儿有一条美丽的小溪,是我最喜爱的地方。 春天,随着冰雪消融,小溪也渐渐地醒来了,“哗哗哗”地奏起欢快的乐曲。溪畔的小草欣欣然地露出了小脑袋,慢慢地慢慢地将小溪两岸装扮成绿色的长堤。春暖花开时,我时常和小伙伴们在溪畔放风筝,跑累了就到小溪边洗把脸,捡起小石块掷向溪水中,看水纹一圈一圈地荡漾开去,心里乐开了花。
夏天,小溪里的水又涨了许多许多。酷暑难奈时,我们几个小伙伴就相约去小溪洗澡,在小溪里摸鱼虾、打水仗,欢笑声、打闹声把欢快流淌的小溪弄得热闹非凡。
秋天,小溪清静了许多,也庄重了许多,流水不再那么欢畅,溪水更清了,
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也更凉了。只有时而飘飘悠悠打着转儿落下的树叶,零星地散落在溪水中,就像正在划行的一只只小船儿,逗得水中的鱼儿虾儿左追右赶的,忙得是不亦乐乎。 冬天到来了,一天比一天更冷了,小溪就像一个怕冷的孩子,紧裹着寒衣懒得动上一动。随着呼呼的寒风刮起,伴着纷纷扬扬的雪花飘起,小溪换上了一身洁白透明的冬装,在漫长的冬季里等待着又一次春暖花开的到来。 家乡的小溪,一年四季在演绎着它独特的美丽。
第三篇:家乡的小溪张景悦 我的家乡有一条美丽的小溪。
冬去春来,大地在慢慢地苏醒,小草醒了,花儿醒了,柳树醒了,小溪也醒了。溪畔的小草懒洋洋地探出了小脑袋,花儿羞答答地张开了笑脸,柳树抽出了嫩黄嫩黄的枝芽,在暖暖的春风中摇曳着轻柔的身姿。小溪里的水早已冰雪融化,潺潺地向前流淌着,那欢快地的流水声在召唤着我们小伙伴跑到小溪畔,摘野花、编草帽,心中的快乐就像那流淌的溪水。
夏天到了,小溪畔更热闹了。长长的柳枝轻拂着溪水,拨弄出一圈圈奇妙的水纹;蝉儿趴在柳树上拼命地叫着,不知名的虫儿也在“吱吱……叽叽……”地附和着;各种花儿争先恐后地竞相开放,像在举办鲜花盛会。更为有趣的我们这些顽皮的孩子,跑到小溪里洗澡、捉鱼,将小溪搅得欢声笑语、热闹非凡。 秋天到了,溪水凉了许多,我们都不敢再下水去捉鱼虾,只好站在溪畔看柳叶一片片地飘落在溪水上,那一片片柳叶就像一只只划行的小船,引得小鱼小虾欢快地追逐着……秋天的小溪宁静了许多。
冬天到了,小溪慢慢结上了厚厚的冰,一场大雪后,小溪也披上了一条长长的厚厚的棉被。我们几个不怕冷的小伙伴早已按捺不住激动的心情,跑到小溪上,踩出一行行歪歪斜斜的脚印,堆起一个个顽皮可爱的雪人,或是在不知不觉中打起了一场“硝烟弥漫”的雪仗……
我爱家乡那美丽的小溪,它留下了我们童年欢乐的足迹。 第四篇:迷人的小溪庞洁玮
家乡德化,四面群山环绕,绿树劲松,鳞次栉比,一条清澈的小溪,把家乡一分为二。它虽然没有长江的气势磅礴,也没有漓江的绮丽多姿,但它却用那甘甜的乳汁养育着两岸的人民。从很小很小的时候起,我就深深地爱上了这迷人的浐溪。 春天,浐溪两岸的花草树木泛起了层层绿色,水中鱼儿们像一个个出色的舞蹈家,跳起柔美的“泡泡舞”,蓝蓝的天空,白白的云朵,两岸的建筑物,以及花草树木倒映在清澈的溪水里,构成了一幅绚丽的图画。
夏天,烈日炎炎。阳光洒在水面,泛起点点金光。鱼儿们在溪里自由嬉戏,小虾们在水中游来游去,摆出一副旁若无人的样子。夜幕降临,人们纷纷到溪边乘凉,任那清凉的溪风带走一天的劳累与燥热。最开心的是那些泛舟浐溪的“小子们”,一会儿用力摇着船桨,船儿快速前进;一会儿用脚拍打着水面,船儿在溪中漂荡…… 转眼,秋天来了。天更蓝了,浐溪的水更清了。阳光在水面上洒下点点碎金,就象一群跳动的音符,奏出一支快乐的舞曲。两岸的树木换上五彩缤纷的彩衣,它们的倒影在水里欢快地舞蹈,给溪水涂上一层瑰丽的色彩。
寒冷的冬天,行人不再到溪边漫步,留下一条孤零零的小溪。小溪反而不甘寂寞,依然唱着欢乐的歌奔向远方。水面冒起的白色热气,不断弥漫升腾,仿佛
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人间仙境。
我爱波澜壮阔的大海,爱水平如镜的西湖,爱奔腾不息的黄河,但我更爱家乡那迷人的浐溪。
第五篇:春天的小溪
春天是多么美好啊,万物复苏、春回大地;春天是多么美丽啊,莺歌燕舞、鸟语花香;春天是多么有生机啊,窝里的雏鸟在呢喃,风儿一吹,花儿们都摇了摇芽苞,弯了弯茎,好象在迎接春姑娘的到来。修长的枝条生长出嫩叶,像一位少女柔顺的头发。春风拂来,柳枝宛如美丽的少女跳着婀娜的舞姿。让我不禁徜徉在这浓浓的春意中。
老远闻到一阵沁人心扉的花香,我贪婪的大口吸着。走近一看,原来是美丽的花仙子——白玉兰开花了。真是像<七绝>中白玉兰说的一样汝白剔透玉凝脂,春暮飞香入醉痴。淡雅怡人堪妙女,何须艳丽媚于斯。它们花瓣上稍稍有一点紫色,像一个小喇叭,告诉我们春天来了,吹起了春的歌唱。小草成群的从土里探出头来,绿油油的,让人一见就生爱慕之情。来到小溪边,溪边长满了苍苔,溪水清澈见底,小鱼儿们游来游去,很是快活。光滑的鹅卵石也是五颜六色的,把溪水映衬的极美;捧一口喝下去,会有甜甜的滋味润进喉咙,接着会让你不忍再去喝第二口。
溪水的两岸是一片草地,从远处看,就像是给大地铺上了一层绿色的地毯。草丛中偶尔有一些鲜艳的花朵,真是“万绿丛中一点红”,这些花儿在小草的陪衬下,显得更加美丽。溪边的土壤总是那么湿润,那些花草从不会因为干旱而失去生命。有时会下起春雨,春雨和小溪一起滋润着大地,使森林充满着潮湿的气息。草地上还时常有一些小动物在玩耍,渴了就到溪边来喝水,使它们的生活充满了色彩。
春天的小溪在这些花草树木的衬托下,显得更加美丽,它也是森林中一处最美丽的风景区。
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