绿豆高产栽培技术

绿豆高产栽培技术

作者：刘丽丽 桑立君 耿 巍 毕志常 江水清 来源：《现代农业科技》2008年第09期

摘要 从整地与施肥、播种、田间管理、病虫害防治、收获与贮藏等方面介绍辽宁省绿豆高产栽培技术，以供当地绿豆种植户参考。 关键词 绿豆；高产；栽培技术；辽宁省

中图分类号 S522.048文献标识码B文章编号1007-5739（2008）09-0146-02

绿豆营养丰富，高蛋白、中淀粉、低脂肪，并含有多种维生素和矿物质，可以制作多种副食、糕点，食用范围广泛，制成产品众多。绿豆一直被视为重要的营养保健品和食物药材，具有清热解毒作用；同时绿豆又是较好的出口创汇作物。我省绿豆种植主要集中在辽宁西部、北部地区，现将其在辽宁地区的高产栽培技术总结如下。

1整地与施肥

绿豆适应性很强，对土壤质地要求不严，但绿豆忌重茬和迎茬，不适宜与其他豆科作物轮作。春播绿豆可在年前进行早秋深耕，耕深15～25cm，有条件的地方结合耕地施有机肥22.5～45.0t/hm2。播种前浅耕细耙，做到疏松适度，地面平整，满足绿豆发芽和生长发育的需要。夏播绿豆多在麦收后复播，在小麦收获后应及早整地，耕深10～15cm为宜，疏松土壤，清理根茬，掩埋底肥，减少杂草。套种绿豆因受条件限制，无法进行整地，应加强套种作物的中耕管理，为绿豆播种创造条件。绿豆施肥应掌握以有机肥和无机肥混合使用的原则，田间施肥量应视土壤肥力情况和生产水平而定。在土壤含氮量偏低（全氮低于0.05%）的情况下，施用少量氮肥有利于根瘤形成，能促使绿豆苗期植株健壮生长。在土壤肥力较高（有机质含量高于2%，全氮高于0.1%）的条件下，不施氮肥。春播绿豆肥料结合春耕一次性作为底肥施入土壤之中，夏播绿豆往往来不及施底肥，可用尿素30～75kg/hm2或复合肥75kg/hm2作种肥。 2播种

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2.1播种期

绿豆生育期短，播种适宜期长，在辽宁省既可春播又可夏播。按照春播适时、夏播抢早的原则，春播在当地温稳定在14℃以上时即可播种，一般在4月下旬至5月中旬进行，夏播以6月中旬播种为宜。 2.2种子处理

绿豆种子分批成熟，其籽粒饱满度和发芽能力也不同，在绿豆播种前要对种子进行精选，以此提高种子质量和纯度。要求播种用的种子净度≥95%，纯度≥95%，发芽率≥85%。在播前7d内，选择在晴朗天气将种子摊放在阳光下晾晒1~2次，每次5～6h。摊晒时，种子厚度5～6cm，并经常翻动。有条件的地区还可对种子进行药剂处理。 2.3播种方法

播种方法有条播、穴播和撒播，以条播为多。条播要防止覆土过深、下籽过稠或漏播，并要求行宽一致，一般行距40～50cm，播深2～4cm。间作、套作和零星种植大多是穴播，每穴3～4粒，行距50～60cm，播种量一般为22.5～30.0kg/hm2。播种时墒情较差、坷垃较多、土壤砂性较大的地块，播后应及时镇压，以减少土壤内部空隙，增加表层水分，促进种子早出苗、出全苗，根系生长良好。 2.4播种密度

合理的种植密度是产量构成的重要因素。一般直立或丛生品种保持在12.0~22.5万株/hm2，半蔓生品种保持在11.0～18.0万株/hm2。间作套种的密度，应根据主栽作物的种类、品种、种植形式及绿豆的实际播种面积进行相应地调整。

3田间管理

3.1化学除草

在绿豆生长初期，行、株间易发生杂草，因此在播种后出苗前常利用化学除草剂进行封闭或绿豆出苗后杂草茎叶处理。乙草胺土壤封闭处理，以出土前2d施用效果最佳，48%乙草胺乳油1 000～1 500mL/hm2，对水600～750kg，墒情好的情况下可适当减少用药量，墒情差的情况下应适当增加用药量，当墒情太差时不宜使用封闭药，可采用出苗后对杂草茎叶处理。生产A级绿色绿豆产品时，应使用低毒的35%稳杀得乳油450～1 500mL/hm2、15%精稳杀得乳

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油750～1 000mL/hm2、拿捕净1 500mL/hm2、10%禾草克乳油1 000～1 300mL/hm2等喷雾1次，人工或机械喷药用水量为600～750kg/hm2。 3.2补苗定苗

绿豆出苗后应及时查苗、间苗、补苗，如发现密度过大时，为使幼苗分布均匀，个体发育良好，应在第1片复叶展开后间苗，在第2片复叶展开后定苗。按既定的密度要求，去弱苗、病苗、小苗、杂苗，留壮苗、大苗，实行单株留苗。若有缺苗断垄现象，应尽早补种。 3.3中耕培土

在绿豆生长初期，田间易发生杂草。在开花封垄前应中耕2～3次，即在第1片复叶展开后结合间苗进行第1次浅锄；在定苗后，进行第2次中耕；到分枝期进行第3次深中耕并进行培土。

3.4灌溉与排涝

绿豆耐旱主要表现在苗期，由于苗期植株小，生长慢，需水量较少，也较抗旱，一般情况下，只要田间苗出齐出全，苗期不进行灌溉，进行蹲苗。当旱情较严重时，由于苗小根少，吸水能力差，会影响其生长发育。三叶期以后需水量逐渐增加，现蕾期为绿豆的需水临界期，花荚期达到需水高峰。要求土壤中有充足的水分，应保持土壤湿润。因此，在此期间，如遇干旱应适当灌溉，灌溉时切忌大水漫灌。

绿豆不耐涝、怕水淹，如苗期水分过多，会使根病加重，或发生徒长导致后期倒伏减产；后期遇涝，根系及植株生长不良，出现早衰，花荚脱落，产量下降。采用深沟高畦厢种植，或在三叶期培土，不仅防旱防涝，还能减轻根腐病发生。因此，要注意及时排涝，保证雨后田间无积水。

4病虫害防治

病害主要有根腐病、病毒病、叶斑病和白粉病等，虫害主要有小地老虎、蚜虫、豆野螟和绿豆象等。应以预防为主、综合防治为原则，优先采用农业预防措施和物理、生物防治，科学使用化学农药防治。 4.1农业防治

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选用抗病品种和无病种子；与禾本科植物倒茬轮作，做到不重茬、不迎茬，深翻土地；加强田间管理，及时清除田间病株，掩埋或烧掉。 4.2物理防治

可以根据生产条件和害虫的生物学特性，采用糖醋液、高压汞灯等方法诱杀蚜虫、螟虫等成虫。

4.3药物防治

①药剂拌种。用种子量0.3%的百菌清可湿性粉剂和种子量0.1%的50%辛硫磷乳油混合拌种，既可防病，又可治虫。②药剂喷施。用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷洒，可防治上述病害；苗期用90%敌百虫1.5kg/hm2喷雾防治地老虎，用40%乐果乳油1 125mL/hm2对水50kg喷雾防治蚜虫；用50%马拉硫磷乳油1 000倍液防治红蜘蛛；花荚期喷10%氯氰菊酯乳油2 000倍液，可防治螟虫类害虫。

5收获与贮藏

一般植株上有60%～70%的荚成熟后，应适时收摘。以后每隔6～8d收摘1次，效果最好。对大面积生产的绿豆地块，应选用熟期一致、成熟时不炸荚的绿豆品种，当70%～80%的豆荚成熟后，在早晨或傍晚时收获。收下的绿豆应及时晾晒、脱粒、清选、熏蒸后，贮藏于冷凉干燥处。