第四章《代谢与平衡》第1-3节试卷
学号 姓名 得分
一．选择题（每小题2分，共40分）
1．平衡膳食是健康饮食的重要保证．食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是（ ）
A．番茄、黄瓜 B．米饭、土豆
C．牛肉、鸡蛋 D．色拉油、花生
2．长期吃不到新鲜蔬菜和水果的人会患（ ） A．坏血病 B．夜盲症 C．脚气病 D．佝偻病
3．表是某同学周末外出烧烤的食谱，从营养角度来看，你认为食谱还应添加（ ） 主食
配菜
馒头 红烧肉、豆腐汤、牛肉干 A．炒鸡蛋 B．牛奶
C．黄瓜
D．烤野兔肉
4．下列不属于消化管的是（ ） A．口 B．鼻 C．小肠
D．肛门
5．下列对于图中器官功能的叙述中，哪项是正确的（ ）
A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B．②是消化食物和吸收营养物质的主要器官 C．③中的胰岛分泌的胰岛素含有多种消化酶 D．④分泌的消化液能消化糖类、脂肪和蛋白质
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6．下列结构中，与小肠的吸收功能无关的是（ ） A．小肠粘膜有皱襞和小肠绒毛
B．小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管 C．小肠绒毛壁薄，上有微绒毛 D．小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶
7．试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡，置于37摄氏度温水中，一小时后植物油不见了．配制的消化液可能是（ ） A．唾液、胃液、肠液 B．胃液、唾液、胆汁 C．胰液、肠液、胆汁 D．肠液、唾液、胰液
8．果酒放久了易产生沉淀，如果加入蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事．这一事实说明（ ） A．酶是一种蛋白质 B．酶的催化效率高 C．酶的催化受酸碱度的影响
D．酶具有专一性
9．如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．图中哪一条曲线表示蛋白质的消化过程（ ）
A．X B．Y C．W D．X、Y、W都是
10．系统由器官组成，下列器官属于循环系统的是（ ）
A．胃 B．肺 C．肾脏 D．心脏
11．血红蛋白的特性是（ ） A．易与氧结合，也易与氧分离 B．不易与氧结合，也不易与氧分离 C．易与氧结合，不易与氧分离 D．不易与氧结合，易与氧分离
12．某人感冒发烧，体内有炎症，血液中数目增多的是（ ）
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A．血红蛋白 B．红细胞 C．白细胞 D．血小板
13．图是人体的三种血管示意图，血液在它们之间的流动顺序为（ ）
A．123 B．132 C．231 D．321
14．图甲是1、2、3、表示人体内的三种血管，箭头表示血液流动方向，乙图是三种血管的血液中气体含量的变化的平均值，下列有关说法正确的是（ ）
A．①表示动脉血管 B．②中的氧含量逐渐减少
C．②血管可以表示小肠周围的毛细血管 D．③血管流着静脉血
15．下列说法正确的是（ ） A．动脉血管中流动的一定是动脉血 B．静脉血管中流动的一定是静脉血 C．静脉血是含营养丰富的血 D．动脉血一定是含氧丰富的血
16．解剖猪心脏时，小明发现有一根血管与心脏壁最厚的腔相连，这个腔及血管分别是（ ）
A．右心室和主动脉 B．左心室和肺动脉 C．左心室和主动脉 D．右心室和肺动脉
17．如图为处于某一生理状态时心脏示意图，箭头表示血流方向，此时心脏所处的状态是（ ）
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A．心房收缩、动脉瓣关闭 B．心室收缩、房室瓣关闭
C．心房和心室都舒张、房室瓣打开 D．心室舒张、动脉瓣关闭
18．甲图表示的是pH值对植物和人的淀粉酶活性的影响；乙图表示的是3种脱氢酶（A、B、C）的活性受温度的影响．下列叙述正确的是（ ）
A．从甲中可以知道pH=7时植物淀粉酶的活性最高 B．从甲中可以知道淀粉酶由酸性变成碱性时活性逐渐升高 C．从乙中无法知道脱氢酶C活性最强时的温度
D．从乙中可以知道脱氢酶B的活性比脱氢酶C的活性强
19．如图是血液循环示意图，1、2、3、4表示与心脏直接相连的血管，甲、乙表示不同部位的毛细血管．下列说法正确的是（ ）
A．若乙位于肾脏，血液流经乙后尿素含量下降 B．血液流经甲后氧含量减少
C．血管1是肺静脉，血管3是上腔静脉
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D．血管2、4中的血液是动脉血
20．即将从学校退休的张老师最近发现自己的小腿很痒，并且皮肤表层有像蚯蚓一样的突起，经医生诊断后认定为静脉曲张，该病的主要原因是长期站立后引起下肢静脉血管瓣膜损坏所产生的临床症状，她到医院检查时医生给她做了“大隐静脉瓣功能试验”（如图）．在图中，当用橡皮管困住大腿上部时发现橡皮管下部的皮肤血管鼓起来了，结合所学知识选出错误的是（ ）
A．静脉瓣的功能与困住大腿的橡皮筋功能类似，都是阻止血液流回心脏 B．出现试验中现象的原因之一是静脉在皮肤表层 C．该试验中鼓起的是静脉
D．该试验原理和静脉采血时在手臂绑橡皮管是一样的
二．填空题（每空2分，共32分） 21．生活中处处有化学：
（1）人类六大营养素中，能供给人体能量的有油脂、蛋白质和 ．青少年缺 （填写元素符号）会患佝偻病和发育不良． （2）下列做法有益人体健康的是 ． A．霉变的大米洗净后食用 B．大量使用防腐剂，延长食品保存期 C．大量出汗后，适量饮用含无机盐的饮料
D．每天摄入一定量的蔬菜、水果等含维生素较多的食物．
22．奥美拉唑肠溶胶囊是一种药物．如图摘录的是其说明书的一部分信息． （1）人体吸收该药的主要器官为 ．
（2）本品可通过抑制人体内酶的活性达到治疗效果．酶在人体内的化学反应中起 作用．
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23．糖类是人体的主要供能物质，我们食用的绝大多数糖类物质（如淀粉）不能直接被人体所吸收，需要在消化道经过消化液的作用分解成 才能被吸收．如图为人体进食后血糖流经某器官的含量变化情况示意图．其中横坐标代表血液流经的某些器官，那么Ⅰ表示的器官是 ．
24．如图1中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，读图并填空：（甲是实线、乙是短虚线、丙是长虚线）
（1）图1中曲线丙表示 （选填营养物质） 的消化．
（2）从图中看，淀粉最终在 （选填消化器官）中彻底消化分解成葡萄糖． （3）某同学为了进一步研究淀粉的消化，在图2中A、B两试管装入2毫升淀粉糊，再分别加入不同物质，振荡使其反应充分，据图回答： ①淀粉糊不变蓝的是 （选填“A”或“B”）试管．
②饭后立即进行剧烈的体育运动，对消化有抑制作用．因为人在运动过程中，流经消化器官的血液 （选填“增加”或“减少”），从而影响消化．
25．图为人体新陈代谢部分生理过程示意图，其中A、B、C表示物质，①、②表示生理过程．请据图回答：
（1）蛋白质通过①过程后进入血液中的物质是 ． （2）红细胞内能与B结合的物质是 ．
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（3）物质B进入组织细胞后参与 作用．
26．2014年3月1日晚，昆明火车站发生暴力恐怖案件，公安部门连续奋战，3月3日就成功告破．有位伤者失血过多，需进行紧急输血，经化验他的血型为A型，最好给他输 型血．他腿部受伤严重，细菌已感染，需要进行静脉注射抗生素，注射后，抗生素最先到达心脏四个腔中的 ．
三．实验探究题（每空2分，第28题（3）为4分，共28分） 27．阅读下列材料，回答相关问题：
【材料一】古希腊的医生虽然知道心脏与血管的联系，但是他们认为动脉内充满了由肺进入的空气，因为他们解剖的尸体中动脉内部是空的．
【材料二】公元2世纪，希腊医生盖仑解剖活动物，将一段动脉的上下两端结扎，然后剖开这段动脉，发现其中充满了血液．盖仑提出了自己的观点：①肝脏将人体吸收的食物转化为血液；②血液像潮汐一样在心脏与静脉之间来回流动，但血液从心脏到动脉是单向的且最终被人体吸收；③左右两心室的隔膜上有小孔，血液可互相流通．
【材料三】17世纪，英国生理学家哈维深入地研究了心脏的结构和功能，他做了一个活体结扎实验，当他用绷带扎紧人手臂上的静脉时，心脏变得又空又小；而当扎紧手臂上的动脉时，心脏明显胀大．哈维还进行了一个定量实验，解剖心脏并计算血液流量，以每分钟心脏搏动72次计，每小时由左心室注入主动脉的血液流量相当于普通人体重的4倍．于是哈维提出了血液循环理论，但受当时科技水平的限制，哈维没有发现血液在动脉和静脉之间的流通管道而招致质疑．直到1661年，意大利科学家马尔比基在显微镜下发现这一微小管道的存在，证明哈维的理论是正确的．
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（1）马尔比基发现的“微小管道”是 ．
（2）盖仑将“一段动脉上下两端结扎”的操作是基于 的猜想． （3）哈维的定量实验否定了盖仑观点中的 （选填序号）． 28．食物在胃里是如何消化的？
（1）历史上，针对动物的胃是只能研磨食物进行物理消化，还是能同时进行化学消化的问题有过争议．若穆、斯帕兰扎尼等科学家进行了实验：将一块肉装在由金属丝制成的小笼里，然后让鹰吞食这个小笼，过一段时间，将小笼从鹰体内取出．如果胃在进行物理消化同时，也能进行化学消化，科学家应该观察到的现象是 ．
（2）为了研究胃内能进行化学消化的液体是一直存在的，还是在进食后的消化过程中产生的，有人设计了以下两个实验：
实验甲：取一群人早餐后的胃内容物，进行成分分析． 实验乙：取某人中餐前后的胃内容物，进行成分分析． 你认为哪种实验设计更合理，并说明理由： ．
（3）有同学猜想，可能胃内液体不能对不同营养素都进行一样的消化，准备以面包、脂肪块和蛋白块进行实验，请简述你的实验方案： ．
（4）同学们查阅文献资料发现，人体的胃液中存在胃蛋白酶．为了研究pH对胃蛋白酶催化作用的影响，他们在适宜的温度下，以蛋白块为材料进行了实验，结果如图所示，从中可以得到的结论是 ．
29．如图表示人体糖代谢的过程，请回答：
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（1）A是指淀粉的消化过程，在消化道各段中，对淀粉进行化学性消化的部位是 ．
（2）正常人体内含有适量调节C过程的激素，其产生部位是 ，主要作用部位是 （填器官名称），身体内含有该激素的部位是 （填全身血液或某器官处血液）．
（3）A、B、D、E、F中，属于异化作用过程的是 ． （4）偏食糖类的人容易发胖，是因为 ．
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参考答案
一．选择题
1．B；2．A；3．C；4．B；5．D；6．D；7．C；8．D；9．B；10．D；11．A；12．C；13．C；14．A；15．D；16．C；17．B；18．C；19．A；20．A；
二．填空题
21．糖类；Ca（或钙）；CD； 22．小肠；催化； 23．葡萄糖；小肠；
24．蛋白质；小肠；A；减少； 25．氨基酸；血红蛋白；呼吸； 26．A；右心房；
三．实验探究题
27．毛细血管；血管内充满了血液；①②；
28．肉块消失或明显变小；实验甲、样本数量大，又使研究对象一晚饥饿，排尽胃内物体；取同样大小（同样质量）的面包、脂肪块和蛋白块，切成同样大小的小块，浸泡在相同的胃液里，观察消失情况（或观察消失的时间长短）；胃蛋白酶的催化作用与pH有关，当PH约等于2时，胃蛋白酶的催化作用最强； 29．口腔和小肠；胰腺（岛）；；肝脏；某器官处血液；E；糖类可以转变成脂肪；
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