古茗店长工作内容

1. 导语

作为古茗店长，工作内容繁忙多样，涵盖了从运营管理到员工培训的各个方面。本文将深入探讨古茗店长的工作内容，包括店面运营、人员管理、销售推广、产品选购等方面的职责和要求。

2. 店面运营

2.1 店面布置 • 确保店面的整洁、卫生和安全。

• 根据品牌形象和季节特点，布置店面陈列，吸引顾客注意。 •

定期更新店面装修，与总部配合完成相关工作。

2.2 店内管理 • 确保员工服从店内管理，遵守公司政策与流程。 • 组织员工进行店内培训，提高顾客服务质量。 •

保证店内环境良好，提供舒适的用餐体验。

3. 人员管理

3.1 招聘与培训 • 负责店内员工的招聘与录用，确保员工的数量和素质满足经营需要。 • 制定员工培训计划，并进行培训执行和考核。 •

培养并维护店内团队的凝聚力和职业素养。

3.2 员工考核与激励 • 设计并实施员工绩效考核制度，激励员工提高工作表现。 • 根据员工表现，制定晋升激励计划和薪资调整。

•

组织员工参与团队活动，增进员工之间的合作和互动。

4. 销售推广

4.1 销售目标 • • •

根据总部的销售目标，制定店内销售目标和计划。 分析市场需求和竞争对手，定期调整销售策略。 跟踪销售数据并进行分析，及时调整运营措施。

4.2 促销活动 • • •

参与制定市场营销策略，策划并组织各类促销活动。

制定促销方案，制作促销物料，提高店铺的知名度和销量。 定期评估促销活动效果，并进行改进和优化。

5. 产品选购与品控

5.1 选购供应商 • • •

负责与供应商洽谈，选购高质量的原材料和产品。

维护与供应商的长期稳定合作关系，确保产品供应的可靠性和稳定性。 关注市场动态，寻找新产品，提供更多元的选择。

5.2 品控管理 • • •

根据公司标准，进行产品品质把控，确保产品质量。 与总部配合，对产品配方进行研发和改良。 监测并及时处理产品质量问题和客户投诉。

6. 总结

古茗店长的工作内容涉及店面运营、人员管理、销售推广和产品选购等多个方面。店长需要具备良好的管理和组织能力，灵活地应对市场变化和竞争压力。通过高效的工作，店长能够为顾客提供舒适的用餐体验，实现店铺的稳定发展。对于想要成为古茗店长的人来说，掌握这些工作内容和技能将是必不可少的。