难忘贵州行

外观与四川人熟悉的红亮鲜　香的辣子鸡无二，里面添加有　香菇、香芹、木耳、土豆。不管　是鸡肉还是蔬菜，放进嘴里半　嚼半抿，鲜香又化渣，吃得所　成都和其他城市去，让更多　的人一饱口福。　赤水、遵义可观可留的景　区很多，比如茅台镇，可以在　当地博物馆一睹茅台酒深厚　的历史文化积淀，一睹堪称全　难忘贵州行　最近去了贵州Ｉ的赤水和　有人齐声叫好。店老板是个壮　小伙，很善于交谈。我们问他　手艺从哪里学的？他说是祖传　国第一酒业大镇的泱泱风采。　飘飞的茅台酒酒香让人神思　陶醉。　此行还有很重要的一站，　就是到千年古镇土城，参观红　手艺，当年红军从这儿经过，　遵义旅游。　作为红色游，少不了要去　当地老百姓把养的鸡杀了，配　上自家地头的蔬菜，再加上当　地特产的辣椒，混在一起炒　出来，既开胃又驱寒，红军战　士们吃得饱饱的，上战场杀　参观娄山关战斗遗址。娄山关　是个镇，镇上有一家叫“娄二姐　军四渡赤水纪念馆。在纪念馆　门前还发生了感人的一幕：当　地人自发组织了一支队伍，表　辣子鸡”的餐馆，对饥肠辘辘的　游客来说具有很大诱惑力。餐　敌特别有劲。很多年过去了。　娄山关镇的后人想把这道菜　发扬光大，准备搞连锁经营，　演男女声二重唱，他们演唱的　红歌亲切又熟悉，直击心扉。　众多游人围观合唱，场面震撼　馆朴实而干净，选用的鸡据称　是老板自养，土生土长。　虽然半信半疑，我们一行　仍然充满期待。大半个时辰过　去，一锅辣子鸡端了上来。其　取名“娄二姐辣子鸡”。我们　听罢吃得更开心了，真希望　小伙子早日把店开到贵阳、　人心。而纪念馆内，展出的各　种图片和实物，更是让人感到　中国革命走向胜利的不易。　晚上我们回到赤水河河　边喝茶，河对岸是四川泸州市　合江县九支镇，由于该镇是旅　游区，同样灯火辉煌。我们不　禁感慨，单论节省，如果住在　对岸的小镇可能更实惠。旁边　开茶铺的老板听罢一笑，诙谐　地用贵州话说：肯定不能比，　对面是镇，这边是赤水，环境　不同嘛。　确实，美不胜收的风景、　井然有序的交通、干净整洁的　街面、物美价廉的美食、朴实　勤劳的人民……所有这一切　都让我感到，美丽贵州，不虚　此行。赤水、遵义……一串串　地名、一串串美好，从此烙进　四渡赤水纪念馆全景　３２　欧东衢摄　记忆、烙进骨子里。ｆ