酒店后勤年终工作总结【最新】

年底了,各行各业都在进行年终总结,酒店服务行业也不例外,下面是由小编为您整理的”酒店后勤年终工作2018总结”,仅供参考,欢迎大家前来阅读! 酒店后勤年终工作2018总结（一）

一年来,在领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,较好的履行楼层领班职责,圆满完成工作任务,得到宾客和同事们的好评和领导的肯定.总结起来收获很多.

1.加班加点工作,早日完成装修

今年客房最重要的工作是前装修工作,自4月份接到通知上班后,为了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困难,发扬不怕苦,不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点,连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理,摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和及时出租,为公司增加收入做出了我们的贡献.

2,协助部门经理做好客房部的日常工作.

为更好的协助部门经理做好日常工作,今年以来领班一直进行常白班制.这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作,每天监督和参与各项服务工作.操心,费力,得罪人的活一个干了,还不一定落好.但是,为不辜负领导的重望,不影响公司的正常运营,我不辞劳苦的每天上班,除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作.使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外.

3,合理安排楼层服务员的值班,换班工作.

楼层服务员换班值班是一个非常重要的环节.做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜,我们采取领班每天跟白班的方式,使领班将能操的心都操到,能够即时的监督服务员的每一项工作,尽可能做到只有做不到的,没有想不到的.使

每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中,每天以崭新的姿态面对客人.

4,配合经理做好各项接待,安排工作,工作期间发现问题及时处理,有疑难问题应及时上报领导.

做为领班,最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等.开张初,各项工作有待理顺.我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中.很多的顾客,有的是住宾馆的,有的是来庆贺的,众多陌生的面孔来来往往,加上一大部分工作人员也是新手.我暗暗稳住自已,对每个工作人员的每一个细节进行跟踪,提醒,做细致的安排,使开张接待工作顺利进行.新装候的客房存在水,电,电话等各项维修问题,每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决,以免给初来的顾客留下不良影响.同时也及时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导,期望领导予以解决.

5,做好楼层的安全,防火,卫生工作.

从参加工作的头一天,公司领导对安全问题再强调,所以安全问题始终是我们平时工作的重中之重.所以每天安排工作的每一项我都强调安全问题.查房时注意环节,床铺上面,地板上面,楼道内地毯上面的烟头是最大隐患.理所当然是首查问题.其次,为做好卫生工作,我们也做了细致的安排:即”三净”“三度”“二查”制度, “三”净”卫生制度”,它包括房间卫生,床铺卫生,卫生间卫生三”净”等,”三度”即床铺被子有角度,家具擦示有亮度,工作过程有速度； “二查”制度即搞完卫生本人自查,要求领班复查.坚持空房”一天一过”制度,及时发现存在问题并及时解决,力争将疏漏降到最低.

6,以身作责,监督,检查楼层服务人员做好服务工作.

身先士卒,以身作则是我做好工作的关健,也是用来服人的法宝.除每天上常白

班外.大卫生清洁过程中,本人一直直接参与打扫卫生,并且在发现有不合程序或者清洁不彻底时,不但指出问题所在,而且自己重做示范,使同样的错误不在同一个人身上出现两次.这样新工作人员会很快适应工作,老工作人员不但每个人都可以做好做到位,而且同样可以带任何一新参加的工作人员.在日常服务工作中,我们几乎做到有求必应.,回答顾客问题,引导顾客开门,指导顾客用客房内的设施等,甚至在不忙的情况下帮助顾客在门口小超市购物.所谓大河有水小河满.我们希望用我们优质的服务换来公司的长足发展.希望我们的劳动不会被浪费.

7,做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱,相互帮助,共同进步.

思想工作是所有工作的首要工作.做好思想工作,其重点工作就完成了一半,在我们二三楼这个小团体里,怎样使其达到适当团结,充分发挥小团体的整体作用.这项工作是一个

长期的也是日常的工作,我们的工作人员在不断的更换,结构也在不断的调整.思想工作的内容在不断的变化.在日常工作中了解她们的个性,讲话方式,生活状况,以便对症下药.我们总以公司的投放资金为引子,以公司将来的发展规模为目标,以目前全球经济状况为主例谈就业难,谈前景发展良好,谈公司效益就是我们自己人的效益.使工作人员从思想深入深刻认识,从而认真的投入到工作中.

8,切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作.

对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成.当然对于工作人员的要求和希望我们也及时的上报给上级领导.我认为只有做到工作人员从内心深处满意才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中.只有工作人员身心喜悦的面对顾客,才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉.

二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下,共接待外来顾客 人次,出售客房 间,经济收入 为 元,尽管取得了一定的经济效益,但离领导的期望还很

大很大,在里,我将不遗余力,带领同事们再接再力,抓好我们的服务质量,提升我们的服务标准,全面提高公司效益.开创服务工作新局面.

作为一名在酒店工作的普通餐饮服务员,我的工作很简单,就是照顾好客人,一般人都可以做好.我也说不上聪明,就在自己的岗位上做好就行了,我也知道自己的能力并不强,所以我一直在想,我只有不断的努力才会有一个比较好的成绩. 酒店后勤年终工作2018总结（二）

____年,在酒店领导的正确指导下,面对____市场星级酒店相继崛起的竞争形势,行政部紧紧围绕管理,学习,服务,招聘,沟通等工作重点,注重发挥行政部承上启下,联系左右,协调各方面的中心枢纽作用,积极努力的完成各项工作任务,现将这一年的工作情况汇报如下:

一,加强基础管理,创造良好工作环境

为领导和员工创造一个良好的工作环境是行政部重要工作内容之一.一年来,行政部结合工作实际,认真履行工作职责,加强与其他部门的协调与沟通,为公司各项工作的开展创造了良好条件.同时,行政部不定期的深入到员工之中,加强与员工的沟通,积极了解员工的思想动态.

行政部始终坚持给员工最好的工作环境,为员工提供人性化的人文关怀,让员工真正感受到酒店是家,切实做到关心员工,爱护员工,充分调动员工的工作积极性,主动性,创造性,增强酒店的凝聚力和战斗力.

二,加强企业文化建设,丰富员工生活

在3月7日举办的迎”三八”员工卡拉ok比赛中,员工都积极踊跃的报名,大展自己的歌喉,不仅丰富了酒店全体员工的精神生活和业余生活,更加促进了员工的音乐素养.后来又在4月25日—5月4日酒店开展了”踏青运动休闲”为主题的外出春游活动,组织全体员工分四批次去宜昌山峡人家游玩,使员工们全身

心的投入到大自然的怀抱中,丰富了员工的文化生活,增强了团队意识和团队凝聚力.

由于进入6月以后酒店也进入了升学宴的高峰期,四楼多功能厅一直有宴席接待,____年1-6月份的员工生日晚会也因故推迟到9月26日晚举办,上半年度的寿星共有95人.晚会当天,恰逢潜江七喜国际大酒店的管理人员到访,并邀请了他们一同参加.晚会上大家和到访嘉宾一起同台歌唱,载歌载舞,现场气氛异常活跃,所有人一起唱着生日快乐歌,吹着蜡烛,一起分享甜蜜的生日蛋糕,并为寿星们发放了各种不同的生日礼物,表达了酒店对员工的体贴与关怀.

三,加强考勤管理

自____年年初开始实施指纹打卡以来,行政部对考勤管理实行指纹考勤与纸卡考勤相结合的方法,认真做好每天各部门出勤卡的跟踪检查工作,及时将检查中发现的异常现象反馈到各部门,并及时主动做好与各部门之间的沟通与反馈工作,使得考勤管理与之有很大的改进.但是在考勤管理取得一定成绩的同时也出现了一些问题,部门考勤管理较混乱,管理人员对部门员工的考勤管理不严格,对违反考勤制度的员工的处理不及时,不严格,这些问题将在____年度作为行政部完善考勤管理的一项重点工作.

四,办理了员工养老保险

从____年7月1日截止到____年6月30止,酒店在社保局共办理了77人的社会养老保险.其中,新开户人员有11人,酒店续保人员有50人,从外单位转入酒店购买养老保险的人16人.保险基数也由去年的3696元/年调整为4334元/年,此次共向社保局缴纳保险费用339528元.因为基数上调,12个已离职人员应补缴每月的差额15元,为了保障公司的利益不受损失,行政部协同财务室,社保局共同把关,由行政部,财务室开具证明离职和已补缴金额单据到社保局,再由社保局给予办理后期转出手续.在此基础上,行政部并对酒店在职人员的医疗保险购买情

况做了一个详细的统计:目前在编人数共有190人.购买农村合作医疗的有62人；购买城镇居民医保的有32人；购买职工医保的有5人；共计为:99人.

五,员工新宿舍的搬迁

为了更好的改善酒店员工的住宿环境,行政部在7月10日将员工宿舍由老板街搬迁到了四岭村的一套三房两厅的居室,住宿环境相比以前有了很大的改善,并配备了一些必要的生活设施,行政部也本着为员工的贴心服务,合理的安排了她们的房间分配,保障每一位住宿员工住的舒心,睡的安心,员工也为此感到非常的满意.但是,男员工的住宿却没有地方安排,导致在招聘男员工时,因为无法提供住宿而招不进来.有的男员工招进来了,因为外面房租太贵自己的工资承担有限而离职.建议在新的一年里,能够落实男员工的住宿问题.

六,合理性的招聘暑期工

七月的高温天气如同酒店升学宴的节节升温.在6月底7月初,酒店进入了一年一度的升学宴高峰期,为了保证高峰期时的工作人员充足,不影响酒店的服务质量,行政部针对升学宴的季节性特点,面向广大中高在校学生招聘了17名暑期工,并配合餐饮部组织其参加了部门的岗位培训.暑期工的进场,给餐饮部带来了更多的活力和帮助.针对大型会议来临时,人员不够,行政部积极组织各部门员工协助餐饮部的工作,大家本着齐心协力,团结一致的工作作风和态度,认真圆满的完成了每一次的大型接待活动.

七,为员工办理了一批职业技能鉴定资格证书

6月22-27日在劳动局经过为期五天的培训之后,行政部组织员工准备资料,填写表格,在____县劳动局办理25人的资格证书.为了达到年底星评复核的硬性标准,行政部在9月份又组织了29人在11月26日到集团公司参加了省旅游局组织的职业技能鉴定考试,29人的资格证书正在办理之中.后又于12月初在__市旅游

局的组织下申报了42人的职业鉴定考试,42人的考试工作将在____年2月之前完成.目前酒店在岗人员中,已有22人已经持证.预计____年酒店持证人数将达到118人,持证率将达50%以上.虽然持证率上去了,但是在管理人员中的持证率几乎为零.____的工作将加强在全员持证考核方面.

八,部门其他工作常抓不懈

在行政部的日常工作中,招聘与录用一直有序进行.目前,共有在编人数257人（含厨部,物业,安保）,各部门人员数均在编制范围以内.从每周五的卫生检查情况反映,各部门的卫生状况相比从前有一些比较明显的进步,改善最明显的房务部的卫生情况.针对每次的检查结果,行政部都给予了相应的奖罚和警告提示.由于前期宴席,会议较多,场地不允许的情况下,管理层的培训工作也变得断断续续.但通过年底的星级复核,认识到了我们平时的卫生检查,培训工作都不够专业和系统,在____年的工作中将成立专班小组对照星标要求来检查各个工作,真正起到质检督查的作用.

存在的问题:

1,酒店的有些制度有待完善,制度的执行力度不够.

2,员工活动组织较少,培训系统不够健全.

3,管理人员持证率低,持证级别低.

4,没有男生宿舍,男员工不容易招进来.

5,酒店网站的在线预定没有专人负责,形同虚设.

6,没有专业的人事管理模板,手工管理办事效率低,不全面.

酒店后勤年终工作2018总结（三）

年底了,各行各业都在进行年终总结,酒店服务行业也不例外,现将我的酒店服务员工作总结如下:

在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,掌握七大要素:

1,微笑 在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间,地点和情绪等因素影响,也不受条件限制.微笑是最生动,最简洁,最直接的欢迎词.

2,精通 要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美.员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧.”千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高KTV的服务质量和工作效率,降低成本,增强竞争力都具有重要作用.

3,准备 即要随时准备好为客人服务.也就是说,仅有服务意识是不够的,要有事先的准备.准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的提前做好.如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱.

4,重视 就是要把每一位客人都视为”上帝”看待而不怠慢客人.员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象.这是员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的.而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少.我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费.我们应当记住”客人是我们的衣食父母”.

5,细腻 主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时

提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识.

6,创造 为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造”家”的感觉,让客人觉得住在酒店就像回到家里一样. 7,真诚 热情好客是中华民族的美德.当客人离开时,员工应发自内心的,并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象. 现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别酒店业尤为激烈.服务的重要性是不言而喻的,我们运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使酒店立于不败之地!

每个职业都需要讲求团队精神,在__迪也一样.生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦.平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣.每个人员分工明确,工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果.

平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归.这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率.之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢.

作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈.有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪.我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的.

当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员.让顾

客在”__酒店世界”感受到不一般的快乐. 酒店后勤年终工作2018总结（四）

一年的工作就要结束了,这是一个很好的一年,在这一年里,我们酒店的工作和业绩都较去年同期增幅很大,所以在新的一年里,我们一定要努力创新,继续在今年的基础上,加大努力,争创更好的业绩!

通过对酒店全年工作进行回顾总结,激励鞭策着全店上下增强自信,振奋精神,发扬成绩,整改问题.

并将制订新一年度的管理目标,经营指标和工作计划,以指导20XX年酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施.

一,四星标准,客户反馈,酒店仍存三类问题

一年的工作,经过全店上下的共同努力,成绩是主要的.

但不可忽略所存在的问题.

这些问题,有些来自于客人投诉等反馈意见,有些是酒店质检或部门自查所发现的.

用四星级酒店的标准来衡量,问题之明显,整改之必要已非常迫切地提上酒店领导班子的议事日程.

1,服务质量尚需有优化.

从多次检查和客人投诉中发现,酒店各部门各岗位员工的服务质量,横向比较有高有低,纵向比较有优有劣.

白天与夜晚,平时与周末,领导在与不在,都难做到一个样地优质服务.

反复出现的问题是,有些部门或岗位的部分员工,仪容仪表不整洁,礼节礼貌不主动,接待服务不周到,处理应变不灵活.

此外,清洁卫生不仔细,设备维修不及时等,也影响着酒店整体的服务质量.

2,设施设备不尽完善.

3,管理水准有待提升.

一表现在管理人员文化修养,专业知识,外语水平和管理能力等综合素质高低不一,参差不齐；二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的”管理模式”；三表现在”人治”管理,随意管理个体行为在一些管理者身上时有发生.

二,科学决策,齐心协力,酒店年创四点业绩

酒店总经理班子根据中心的要求,年初制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,一是努力实现”三创目标”,二是齐心蓄积”三方优势”等.

总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展.

加之”三标一体”认证评审工作的促进,以及各项演出活动的实操,尤其下半年十六届四中全会强劲东风的激励,酒店总经理班子带领各部门经理及主管,领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收,创利,创优,创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩.

1,服务创优.

酒店通过引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》关于”仪表,微笑,问候”等20字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准.

因而,今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比,我店仅扣2分,获得优质服务较高分值,在本地区同星级饭店中名列前茅.

此外,在大型活动的接待服务中,我店销售,前厅,客房,物业,餐厅等部门或岗位,分别收到了来自活动组委的表扬信,信中皆赞扬道:”酒店员工热情周到的服务,给我们的日常生活提供了必要的后勤保障,使我们能够圆满地完成此次活动.”

2,安全创稳定.

酒店通过制定”大型活动安保方案”等项安全预案,做到了日常的防火,防盗等”六防”,全年几乎未发生一件意外安全事故.

在酒店总经理的关心指导下,店级领导每天召开部门经理反馈会,通报情况提出要求.

保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控.

在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定.

酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组.

3,经营创收.

酒店通过调整销售人员,拓宽销售渠道,推出房提奖励,餐饮绩效挂钩等.

相关经营措施,增加了营业收入.

酒店全年完成营收为万元,比去年超额万元,超幅为%；其中客房收入为万元,写字间收入为万元,餐厅收入万元,其它收入共万元.

全年客房平均出租率为%,年均房价元/间夜.

酒店客房出租率和平均房价,皆高于全市四星级酒店的平均值.

4,管理创利.

酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本,能源费用,物料消耗,采购库管等方面,倡导节约,从严控制.

酒店全年经营利润为万元,经营利润率为%,比去年分别增加万元和%.

其中,人工成本为万元,能源费用为万元,物料消耗为万元,分别占酒店总收入的%,%,%.

比年初预定指标分别降低了%,%,%.

三,与时俱进,提升发展,酒店突显改观

酒店总经理班子率先垂范,组织指导党员干部及全体员工,认真学习领会十八届四中全会精神.

结合酒店经营,管理,服务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念.

在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观.

主要表现在干部员工精神状态积极向上.

酒店总经理大会,小会反复强调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培养”精气神”.

酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问.

关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用.

店级领导还通过组织对部门经理,主管,领班及员工的各项培训交流,启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作.

在完成酒店经营指标,管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣.

因而,部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了,则代之以互通信息,互为补台,互相尊重；酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假,缺席的人少了,则代之以主动关心参加,检查仔细认真等.