目 录
一、公共必修课……………………………………………………………………………………（ 1 ）
1．语文……………………………………………………………………………………… （ 1 ） 2．数学……………………………………………………………………………………… （ 3 ） 3．英语……………………………………………………………………………………… （ 6 ） 二、专业基础课与专业课………………………………………………………………………… （38）
1．种植类专业…………………………………………………………………………………（38） 植物生产与环境……………………………………………………………………………（38） 农业生物技术………………………………………………………………………………（40） 农作物生产技术……………………………………………………………………………（41） 园艺植物生产技术…………………………………………………………………………（43） 2．养殖类专业…………………………………………………………………………………（48） 畜禽营养与饲料加工技术…………………………………………………………………（48） 兽医基础……………………………………………………………………………………（50） 畜禽繁育技术………………………………………………………………………………（52） 畜禽生产技术………………………………………………………………………………（54） 3．计算机类专业………………………………………………………………………………（56） Visual Basic6.0程序设计………………………………………………………………（56） 计算机组装与维护…………………………………………………………………………（60） 数据库技术－Access2003…………………………………………………………………（66） 计算机网络技术……………………………………………………………………………（69） 4．财经类专业…………………………………………………………………………………（74） 财政与金融基础知识………………………………………………………………………（74） 基础会计……………………………………………………………………………………（76） 成本会计……………………………………………………………………………………（80） 企业财务会计………………………………………………………………………………（83） 5．烹饪类专业…………………………………………………………………………………（87） 烹饪营养与卫生……………………………………………………………………………（87） 烹饪原料知识………………………………………………………………………………（90） 中式烹调技艺………………………………………………………………………………（93） 中式面点技艺………………………………………………………………………………（96） 6．服装类专业…………………………………………………………………………………（99） 服装材料……………………………………………………………………………………（99）
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服装设计基础……………………………………………………………………………（103） 服装结构制图……………………………………………………………………………（105） 服装制作工艺……………………………………………………………………………（108） 7．机电与机制类专业…………………………………………………………………………（111） 机械制图…………………………………………………………………………………（111） 机械基础 …………………………………………………………………………………（115） 机械设备控制技术………………………………………………………………………（118） 金属加工基础…………………………………………………………………………… （121） 8．电子类专业 ………………………………………………………………………………（124） 电工基础与技能…………………………………………………………………………（124） 电子技术基础与技能…………………………………………………………………… （126） 电冰箱、空调器原理与维修…………………………………………………………… （130） 电视机原理与维修……………………………………………………………………… （135） 9．文秘类专业………………………………………………………………………………（145） 文书与档案管理基础………………………………………………………………………（145） 秘书基础 …………………………………………………………………………………（146） 应用文写作基础 …………………………………………………………………………（147） 公共关系基础 ……………………………………………………………………………（148） 10．旅游类专业………………………………………………………………………………（150） 旅游概论………………………………………………………………………………… （150） 旅游心理学 ………………………………………………………………………………（153） 旅游英语 …………………………………………………………………………………（156） 餐饮服务与管理 …………………………………………………………………………（161） 11．化工类专业………………………………………………………………………………（164） 化学基础 …………………………………………………………………………………（164） 化学工艺 …………………………………………………………………………………（168） 化工单元过程及操作 ……………………………………………………………………（177） 化学实验技术基础 ………………………………………………………………………（182） 12．建筑类专业………………………………………………………………………………（185） 土木工程识图…………………………………………………………………………… （185） 建筑工程测量……………………………………………………………………………（187） 地基与基础工程施工……………………………………………………………………（189） 主体结构施工……………………………………………………………………………（191） 13．美术类专业………………………………………………………………………………（194） 素描（专业基础技能） ……………………………………………………………………（194） 色彩（专业基础技能） ……………………………………………………………………（194）
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工艺美术设计（专业技能） ………………………………………………………………（194） 14．市场营销类专业…………………………………………………………………………（195） 市场营销知识 ……………………………………………………………………………（195） 销售心理学 ………………………………………………………………………………（197） 推销实务 …………………………………………………………………………………（200） 营销策划实务……………………………………………………………………………（202） 15．医科类专业………………………………………………………………………………（204） 解剖学与组织胚胎学…………………………………………………………………… （204） 生理学与生物化学……………………………………………………………………… （207） 内科护理学……………………………………………………………………………… （210） 外科护理学……………………………………………………………………………… （214） 中医内科学……………………………………………………………………………… （218） 中医外科学……………………………………………………………………………… （220） 16．音乐类专业………………………………………………………………………………（222）
视唱练耳（专业基础技能）…………………………………………………………………（222） 专业主科（专业基础技能）…………………………………………………………………（222） 加试（专业技能）……………………………………………………………………………（222） 17．汽车运用与维修类专业…………………………………………………………………（223） 汽车发动机构造与维修………………………………………………………………… （223） 汽车底盘构造与维修…………………………………………………………………… （226） 汽车电气设备构造与维修……………………………………………………………… （230） 电控发动机维修………………………………………………………………………… （233） 18．司法服务类专业…………………………………………………………………………（233） 法学基础理论与应用…………………………………………………………………… （236） 应用写作………………………………………………………………………………… （239） 中国刑事诉讼法………………………………………………………………………… （240） 中国民法………………………………………………………………………………… （242） 19．国际商务类专业…………………………………………………………………………（246）
国际贸易基础知识……………………………………………………………………… （243） 市场营销知识…………………………………………………………………………… （246） 商务英语函电…………………………………………………………………………… （250） 进出口贸易实务………………………………………………………………………… （255）
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