据调查分析，大茅草亩产鲜草达2000~5000公斤，芭茅秆3000公斤，营养期干物质粗蛋白质含量为10.11%，粗脂肪2.87%，粗纤维41.63%，无氮浸出物38.01%，粗灰分7.31%，属中等牧草，为牛羊所喜食。
由于大茅草具有多种用途，并可一年栽种多年受益，病虫害少，栽培简单，某地区经推广种植10多万亩，并显示出其独特的经济和生态效益而大受青睐。
大茅草既可以作青饲料，也可青贮或晒制干草，由于在冬季冰天雪地中能青秀独绿，粗蛋白质含量高于稻草、玉米秆、杂山草等，是牛羊安全越冬渡春的好青料，因此又叫冬性牧草——冬芭茅。
据观察，采用青刈大茅草代替米糠和稻草对牛羊进行冬季补饲，结果前者无论在长势或膘情方面都比后者优。近几年来，随着畜牧业、造纸工业的逐步发展和人类对生存环境的进一步改善，大茅草的多种用途逐渐显示出其魅力而被引起重视。
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