葡萄栽培技术及管理要点

青海农技推广　・经济作物・　２０１６年第４期　葡萄栽培技术及管理要点　秦建权　（青海省乐都区农业示范园区管委会，青海乐都８１０７００）　摘要：近年来，设施葡萄栽培发展迅速，成为农民增收的新途径。乐都区现有面积６．６７公顷。设施葡萄栽　培起步晚、技术含量低，种植面积小，成为制约其进一步发展的主要因素。在推广面积的同时，注重环境、品　种、管理、病虫害等要素，因地制宜，使种植规模、产量、效益最大化。　关键词：设施；葡萄；栽培；病虫害　中图分类号：Ｓ６　文献标识码：Ｂ　文章编号：１００８—７１１７（２０１６）０４—００３９一Ｏ１　１环境条件　葡萄属于喜温作物，葡萄生长所需的活动积　温一般在２１００—３５００℃之间。当气温连续高于　１０℃以上葡萄开始萌芽，萌芽期适宜温度为１０—　１２ｏＣ；开花期适宜温度为２５～３０℃，低于１５％则　出现授粉不良；成熟期需要较高的温度，为３０—　３５ｃＣ。适宜葡萄生长的田间持水量为６０％～　８０％。　２　品种　当结果枝形成果穗应根据目标产量、树势，　及时掐穗尖、除副穗。果穗生长至横径０．５ｃｍ　时，疏去过密、内生、横生、畸形、小粒，只保留向　外平伸的果粒。果穗横径长至１．２ｃｍ时进行定　果，大穗一般保持８０—９０粒，中穗６Ｏ一７Ｏ粒、小　穗４Ｏ一５Ｏ粒。　在升温前浇一次透水，覆盖地膜保墒。　葡萄苗栽植后浇一次透水。以后根据土壤　墒情进行灌溉。越冬前需要灌水一次，以利于越　冬。花期一般不进行灌水，其他时节根据天气情　况和土壤墒情进行灌水。　４主要病虫害　霜霉病　在高温高湿的条件下发病较重。　症状主要危害叶片。叶片被害，初生淡黄色水渍　状边缘不清晰的小斑点，以后逐渐扩大为褐色不　规则形或多角形病斑，数斑相连变成不规则形大　斑。病斑最后变褐干枯，病叶也干枯脱落。防治　方法：加强田园管理，及时清除病叶，避免偏施氮　肥，进行合理修剪，进行通风除湿减少病原侵染　机会。发病前可喷施波尔多液进行预防，发病后　可选用代森锌、乙磷铝进行喷施。　白粉病主要危害叶片、果实和枝梢。叶片　表面产生一层白色粉质霉层，逐渐扩展到整个叶　片。果实发病时，果粒表面产生灰白色霉层，表　皮出现褐色花纹。防治方法：发病前可选用石硫　合剂进行预防，发病后可选用嘧菌酯百菌清、甲　基硫菌灵等药剂。　灰霉病发病初期，花梗和小果梗产生水渍　状淡褐色病斑，逐渐变褐并软腐。空气湿度大　时，病斑上可产生灰色霉状物。防治方法：可选　用多菌灵、甲基硫菌灵、灰霉特克进行防治。　红蜘蛛　葡萄重要害虫，可造成叶片早脱　落，果粒开裂，着色不良。可选用高效氯氟氰菊　酯、石硫合剂、阿维菌素等药剂。　栽培品种主要有火焰无核、维多利亚、矢富　罗莎、京秀凤凰５１、奥古斯特等，延后栽培品种主　要有美人指、皇家秋天、红宝石、红地球、秋黑、瑞　克森无核等。　３栽培要点　３．１架式、密度　栽培架式可选择单臂篱架、双臂篱架、小棚　架等架式。种植密度应依据品种、架式、土壤等　确定。篱架采用南北行向，株行距为０．８ｍ×２ｍ，　每亩定植４１７株，棚架采用东西行向，株距为　０．６ｍ，单株单蔓独干小棚架。　３．２定植　定植前挖深０．８ｍ，宽０．８米的栽植沟，将表　土和底土分开放置。回填时将表土与腐熟的有　机肥混匀进行填埋，回填后灌水沉石，整成高于　地面ｌＯｃｍ的栽植带。栽植时，将根系舒展向四　周均匀分布，并扶直苗木。　３．３田间管理　定植当年，苗木长至１０—１５ｅｍ时开始抹芽，　生长至２５～３０ｃｍ时进行定梢，每株只保留１个　壮梢作为主蔓或主干，其余全部抹除。定梢应根　据品种特性、目标产量等进行，避免留枝过多，造　成通风透光差、架面过密、果实品质降低。２～３　年生结果株抹芽要尽早，当新梢长至５ｃｍ时，及　时抹除弱芽、并生芽和过密的芽。　收稿１９期：２０１６—１０—０４　３９