安化县农业产业化建设途径探讨

湖南农业科学２００８，（５）：１２３～１２５　Ｈｕｎａｎ　ＡｇＩｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ　安化县农业产业化建设途径探讨　周剑波　（安化县农业局，湖南安化４１３５００）　摘．要：针对安化的自然条件和基本特点，分析了实施农业产业战略目前具备的条件和存在的问题，提出了搞好安化农业产　业化建设的关键途径是：调整产业结构、选准主导产业、培育龙头企业、推进一体化经营、依靠科技进步、发展产业工程。　关键词：农业产业化；建设途径；安化县　中图分类号：Ｆ３０４．７　文献标识码：Ａ　文章编号：１００６—０６０Ｘ（２００８）０５—０１２３—０３　随着市场经济体制的建立与１３臻完善，安化县　老区、库区、穷区为一体，是国家重点扶持的贫困　农业面临着经营规模小、比较效益低、资源约束性　县，开发潜力大。全县总面积４　９４８　ｋｍ　，其中山地　大、自我发展能力差、农产品科技含量低等诸多问　４０．４万ｈｍ　，占８１．６０％，耕地４．２万ｈｍ　。总人口　题。为了加快安化农业的发展，逐步使安化农业产　９８．１３９万人，其中农业人口８６万人，农业人口人均　业适应市场经济的要求，针对安化农业生产现状和　山地４　６９７　ｍ２，人均耕地４８８　ｍ２。　存在的问题，通过调查研究，探讨了安化农业产业　１．２农业生产的特点　化的建设途径。　１．２．１　气候条件优越安化属亚热带季风湿润气　１农业生产现状　候，年平均气温１６．２℃，≥１０℃的年活动积温　５　０８９ｏＣ，无霜期２７４　ｄ，年降雨量ｌ　８６７．７　ｍｍ，年日　１．１基本概况　照时数ｌ　３５６　ｈ，平均相对湿度８１％，总的特点是：　安化县位于湘中偏北，雪峰山北端，资水中游，　四季分明、气候温和湿润，适宜水稻、玉米、红薯、果　在国家农业区划中属江南丘陵山地林农二级区，集　树、茶叶等多种作物生长。但地形复杂，自然灾害频　繁，海拔从５７　ｍ至１　６２２　ｍ，是全省的“暴雨中心”　收稿日期：２００８—０７—２５　和“干旱走廊”。　作者简介：周剑波（１９６４一），男，湖南安化县人，农艺师，主要从　１．２．２地广山多、土质较好安化是全省的第三大　事农业技术推广工作。　县，土壤成土母质多为板页岩风化物，占７１．１％，土　含量不高，竞争力不强。贵州辣椒要想在国内乃至　住机遇，充分发挥优势与潜力，加快辣椒产业积极、　世界立足，必须走科研与企业合作之路，把科研单　健康、稳步发展。　位研发优势与生产经营单位资金和市场开发优势　结合起来，培育有品种权的辣椒新品种，引进与自　参考文献：　【１］赵景春．对新安县小辣椒生产发展情况的调查与思考【Ｊ】．蔬菜，　育并举，拥有自己的拳头品种，抢占市场；加大科研　２００４，（１０）：５－７．　育种投入，应用育种先进技术，多出品种，出好品　【２】戴雄泽，刘志敏．初论我国辣椒产业的现状及发展趋势［Ｊ］．辣椒　种，是辣椒种子产业生存和发展的关键。种子企业　杂志，２００５，（４）：ｌ一６．　对育成或者引进的新品种坚决进行布点，做好试　［３】张真和，鲁波，赵建阳，等．当代中国蔬菜产业的回顾与展望　验、示范和推广，严格生产管理，确保种子质量，扩　（上）［Ｊ】．长江蔬菜，２００５，（５）：２－６．　大销售市场，加速科技成果转化，逐步实现辣椒品　【４］姜虹，杨红，韩世玉．贵州辣椒产业科技创新体系建设的思　考叫．辣椒杂志，２００６，（２）：５－８．　种育、繁、推一体化。严格标准，注重质量，做好准　【５】余文中，姜虹，杨红，等．贵州辣椒咖．辣椒杂志，２００５，（３）：　备，迎接挑战，谋求更大发展。　１－－－４．　发展贵州辣椒产业，优势和机遇很多，要充分　［６涂祥敏，６］杨红，赖卫．贵州朝天椒产量与品质下降的原因及　认识当前形势和发展前景，加强宣传发动工作，使　对策［Ｊ］．耕作与栽培，２００６，（１）：５４．　各级领导干部和广大农民提高认识，增强信心，抓　（责任编辑：卢红玲）　湖南农业科学　第５期　壤类型比较齐全，有８个土类６７个土属２１８个土　种。土质较好，粘砂适度，多呈弱酸性，养分含量丰　富，适种性广。但耕地坡度大，全县小于２５。的地　面积占２２．１％，２５～３０。的占７６．９％，大于３０。的　占５．１％，耕地仅占总面积的８．５％。　１．２．３　自然资源丰富，开发潜力大安化可利用的　野生动植物种类繁多，有３００多种，如猕猴桃、毛　栗、薇菜、中药材等。但乱采滥挖严重，保护不够，生　态环境受到破坏。　１．２．４农村劳力充裕，且能吃苦耐劳有劳动力４６　万个，有近２０万富余劳力在外打工。山区农民大都　能吃苦耐劳，只是容易安于现状，并且地域分散，经　济落后，文化科技水平低。　２　实施农业产业化战略的有利条件和存在　的问题　２．１有利条件　２．１．１　拥有一批相当规模的主导产业拥有如茶　叶、水果、药材、用材林、瘦肉型猪、网箱养鱼、烤烟　等一批区域性主导主业，初步形成了安化县农业产　业化的简易框架。　２．１．２具有丰富的自然资源优势一是竹木资源，　全县现有林地３６万ｈｍ２，其中用材林１６万ｈｍｚ，楠　竹３．３３万ｈｍｚ。二是草山资源，有草山面积９．３７万　ｈｍ　。三是辽阔的水资源，仅库区水面就达１．３３万　ｈｍ２。四是野生特产资源，有山竹笋、薇菜、菌类、药　材等３００多种野生资源。　２．１．３加工与流通体系建设已成雏形茶叶以安　化茶厂为龙头，全县各地都建起了各类茶厂，年生　产加工能力达到１万ｔ左右；竹木加工以建玲竹业　有限公司和湘中竹木总厂为“龙头”，各乡镇相继办　起了竹木加工厂，年加工楠竹５００万根和木材５万　ｍ３。农产品市场体系建设也正在开始启动，东坪、梅　城、坪口三大农产品批发市场已建成投入使用，有　２１个乡镇办起了农贸集市，为农产品顺利进入市　场，参与竞争，提供了流通场所。　２．２存在的问题　２．２．１　劳动者素质差、农业高新技术普及率低一　方面是广大农民的科技文化素质低，农民的传统农　业观念尚未发生根本性转变，劳动者文化程度低，　商品意识差，参与市场竞争的能力弱。另一方面是　农业科技社会化服务体系不健全，特别是农技推广　服务体系处在难以养兵，无钱打仗的境地，这就从　根本上影响了农业高新技术的研究和推广。　２．２．２经营粗放，生产水平低安化县的农业生　产，除水稻、柑桔、烤烟、牲猪、网箱养鱼等生产水平　相对较高外，一般都很粗放，只注重扩大面积、忽视　培育管理，不讲投入，不讲效益，长期停留在广种薄　收的生产水平上。　２．２．３　资源的综合利用差，商品生产的比重低农　业基本上还处于自给半自给状态，生产的是传统　的、产量效益低的大众产品，市场畅销的产品比重　小，产品的商品率不高，商品经济很不发达，如安化　县提出“赶着牛羊奔小康”，但县内没有一家牛羊产　品加工企业。　２．２．４　市场信息闭塞许多优质农产品是一流质　量，二流包装，三流效益，农民自己大筐小篓往外　运。千家万户找市场。保守而分散的干家万户的家　庭经营不适应千变万化的市场，绝大部分农民对市　场的变化感到茫然，对产业结构调整无所适从。由　政府号召调整生产结构，什么赚钱种什么，他们根　本就不知道什么能赚钱。　３农业产业化建设途径的探讨　３．１　大力推广优良品种，提高农产品的品质　安化县在稻米、水果、茶叶、牲畜、水产品等品　质的改良上做了大量的工作，但由于人多地广，居　住分散，还有大量的工作要做。首先是要改变广种　薄收观念，积极推行集约化经营。引导农民搞好精　耕细作、培育高产示范样板、做好集约经营文章。其　次是坚持以市场为导向，不搞“一窝蜂”。调整农业　产业结构是市场行为，其行为主体是农民，要尊重　农民的生产经营自主权和创造精神。政府和业务主　管部门积极引导农民去收集信息，分析鉴别信息，　认真抓好指导、引导和服务。第三是要鼓励土地向　种田能手集中，大力发展二、三产业。发展小农场式　经营，逐步实现农业区域化种植、专业化生产，让农　民各尽所能，增加手工业和服务业从业人员，形成　整体效益。　３．２坚持因地制宜，选准主导产业　从实际出发，因地制宜，突出重点、突出特色、　突出规模，以订单农业起步，重点开发如下主导产　业。　３．２．１　养殖业养殖业在安化县农业经济中占有　主导地位，总产值占农业总产值的４０％以上，要积　极发展草食动物，并在加工和外销上多花力气，发　展成本县的养殖业产业化。　３．２．２茶叶安化县的茶叶在全国有着重要的　第５期　周剑波：安化县农业产业化建设途径探讨　地位，一是茶园面积大，全县有１万ｈｍ　的茶园。二　一批龙头／Ｊｕ：ｉ：企业，让农民自己参与加工与流通，　是加工企业多，全县茶叶加工企业近１００家。三是　名牌产品多，全县名优茶达ｌ３个品种，其中“安化　松针”、“安化银毫”享誉海内外。四是已建立了比较　获得较高经济效益。按照市场经济要求搞好一体化　经营。　３．５依靠科技进步，提高整体水平　农业产业化要求农业科学技术融汇于产业化　的全过程，没有较高的农业科技含量，就不可能有　高效的农业产业化，更不会有新型产业的兴起。因　此，要加大农业科研力度，努力拓宽科研领域；积极　稳定的销售网络。在此基础上成立具有一定规模的　名优茶开发股份有限公司。　３．２－３竹木以湘中竹木总厂和建玲竹业有限　公司为龙头，积极引导，扶持林农创办小型竹木加　工企业，再组成股份集团，在大力发展楠竹生产的　同时，力争全县竹木加工率达到８０％，减少原木、原　竹出口，抓好林产品流通。　３．２．４水果突出抓好柑桔品种改良和优质品　种的开发，重点抓好产品的分级、包装和防腐处理，　改进包装质量，树立良好的品牌形象，增加出口量。　３．２．５　药　材安化县药材总面积在３．３３万ｈｍ２　以上，名列全省前列。利用安化药材的基地规模和　优良品种的优势，抓好产品加工，搞活产品流通，建　设安化特色的药材产业化。　３．２．６　山地特产安化县森林覆盖面积大，山地特　产资源极为丰富，野生山竹笋、薇菜、菜葛、山苍子　等广泛分布于全县各乡镇，魔芋、百合、苦荞、花生、　红薯等面积达６．６７万ｈｍ２，近几年来，利用山地资　源，开发了一些具有安化县特色的产品，如冰花魔　芋、葛粉、薇菜、玉兰片等，是待客送礼之上品，并取　得了较好的经济效益。　３．３　加大工作力度，培育龙头企业　根据安化的产业特点规划好龙头企业的建设，　应以县为单位集中规划，切忌脱离实际，盲目发展。　坚决按照大（规模大）、高（技术水平高）、名（名牌产　品）、特（独具特色）、强（带动功能强）的要求，引进　国内外先进设备，使生产出来的产品能占领国内乃　至国际市场。对柑桔良种繁育场、湘中竹木总厂、安　化茶叶开发公司、安化畜产品加工开发公司等龙头　企业，认真作好扶持和论证，通过几年努力，营造一　批具有强大竞争力的“航空母舰”。　３．４　利用自身优势，推进一体化经营。　实现经营一体化是农业产业化的重要标志，没　有一体化，就不能称之为产业化。要充分发挥现有　产业优势，在大豆、花生、红薯、楠竹等产业上培植　引进、培育、推广优良品种和各类实用先进技术，大　力开发高产优质低耗高效种养业；围绕主导产业积　极引进国内外最新加工和商品化处理设施，提高农　产品产后增值率；大力加强农业科技服务体系建　设。同时，把提高劳动者素质作为一项战略措施来　抓，充分利用安化农广校、农函大、安化农校等现有　的培训体系，以实施绿色工程为纽带，结合扫盲教　育，切实抓好农民科技培训，提高广大农民的科技　文化素质。在农技推广方式上要抓大系列，推全过　程，使新技术、新成果渗透到产前、产中、产后的每　个生产经营环节中。　３．６　抓住有利时机，发展产业工程　农业产业化建设要立足县情，面向市场，进行　正确指导和引导，毫不放松宏观调控，从特色的深　层次做文章，从名、优、特、新及深加工上找门路，从　市场动态上求信息。深刻认识在建设农业产业化建　设过程中的各种不定因素及其复杂性，用长远宏观　的眼光密切注视农业，加大农业产业化的宣传力　度，从实际出发制定一些扶持农业产业化发展的优　惠政策，积极发展安化农业产业工程。　参考文献：　【１】王廷才，鲁国佑．加快农业产业化进程，全面振兴农村经济一　对峨山县农业产业化发展的思考　云南农村经济，２００７，（１）：　２８＿－２　【２史开国．对加快我国农业产业化进程的探索与思考［２】Ｊ］．贵州社　会科学，２００５，（３）：２２—２４．　【３】刘建军，罗元锋农业生产结构调整路径探讨［Ｊ】．湖南农业科学，　２００６，（２）：４＿．５．　［４】刘少君．加强农业自主创新服务新型工业化叨．湖南农业科学，　２００７．（３）：１—４　（责任编辑：刘翠娥）