专利名称：一种竹笋加工工艺专利类型：发明专利发明人：李云良,李盛良申请号：CN202010868844.3申请日：20200825公开号：CN111838600A公开日：20201030
摘要：本发明公开了一种竹笋加工工艺，其具体操作包含以下步骤：A、对收集采摘进行降温保湿；B、对竹笋进行预制处理；C、对竹笋进行去壳切段处理；D、检查竹笋切口进行检查并进行反复冲洗；E、对清洗干净的竹笋进行切片；F、对切片后的竹笋进行封装，本发明能够提高竹笋生产加工单位的生产效率与生产质量，降低生产加工成本，确保生产的竹笋具有足够的新鲜、干净、卫生，生产完成后进行集中包装封存，确保竹笋能够经得住长途运输，将新鲜的竹笋运送至千家万户。
申请人：衡阳县石荷岭绿色食品有限公司
地址：421200 湖南省衡阳市衡阳县金兰镇联龙村朱子组
国籍：CN
代理机构：广东有知猫知识产权代理有限公司
代理人：包晓晨
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