“龙年吉祥迎贺岁,喜气洋洋过新年。”龙年到了,你们是怎样过新年的呢?想比不同的地方都会有不一样的过年习俗。除了守岁拜年包饺子等最传统的过年习俗,我的老家——江西信丰县还有吃米果的习俗。
所谓米果,就是以糯米为原料制作的条状或饼状食物。它的表面光泽透亮,呈淡黄色,柔软而有弹性。凑近鼻子闻一闻,一股淡淡的稻谷的清香便扑鼻而来。当地人又称米果为粑粑,这名字戴在米果头上可是名副其实呀!
每逢农历正月初七,几乎各家各户都会吃这种香甜可口的米果。先把
它泡在水里,然后切成薄片,再与排骨汤或鸡汤一起放进锅里,加点调料,撒点葱花,不一会儿一香喷喷的米果便做好了。米果内部的香味全被煮了出来,与汤融在一起,浓浓的香味更加强烈,令人垂涎三尺。轻轻咬一口米果,韧劲十足,香味弥漫整个嘴里,令人回味无穷„„有的人甚至养成了一种习惯:吃完米果,一定要把香浓的米果汤也喝完,这样才能过足瘾。就这样,用料简单的米果渐渐成了许多人过年餐桌上的美味佳肴。不少人在办年货时买的最多的就是米果,好留着以后再吃。听爷爷说过了正月初七就要等到明年正月才能买到米果了。
不用说,我老家的过年习俗还有很多,待我以后慢慢到来吧!
因篇幅问题不能全部显示,请点此查看更多更全内容