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不同有机肥施用比例对烤烟质量的影响

2022-06-07 来源:好走旅游网
l8 CROP RESEARCH 2013,27(S1) 不同有机肥施用比例对烤烟质量的影响 张恩仁 。范坚强 ,包可翔 ,赖成连 ,陈义强 ,崔振伟 (1湖南农业大学农学院,长沙410128;2福建中烟工业有限责任公司,厦门361022) 摘要:以CB一1品种为材料,对大田生长烟叶采用7种不同有机肥比例进行处理,对烤后烟叶进行外观分析、化 学成分检测以及感官质量评吸。随着有机肥比例的增加,烟叶质量逐渐变好,当有机肥比例增加到35%时,烟叶 质量最好,继续增加有机肥的施用量,烟叶质量则呈现明显的下降趋势。 关键词:烤烟;施肥;有机肥;质量 中图分类号:s572.062 文献标识码:A 文章编号:1001-5280(20l3)¥1-0018一D4 DOl:10.3969/j.issn.1001-5280.2013.SI.06 有机肥的施用有利于作物的根系生长。有机肥 中的碳水化合物,在分解过程中释放出热量,有利于 1材料与方法 提高地温¨,2 J,这对刚移栽的烟苗根系生长十分有利。 1.1供试品种 增施有机肥,还有利于增加土壤孔隙度,使土壤保持 CB一1。 疏松状态,有利于烤烟根系在土壤中伸展。烤烟对氮 肥的吸收量较大,但氮肥的用量直接影响到烤烟的质 1.2试验地点 量,有机肥在氮素的释放上能更好的满足烟叶的吸收 试验安排在福建省武夷山市武夷镇。试验地地 需求,对烟叶质量的提高能起到更好的作用。为探讨 势平坦,光照良好,排灌方便,肥力中等且均衡,质地 有机肥的适宜施用量,在福建武夷山以烤烟CB一1 为砂壤土,前作为水稻。试验地的土壤基本养分状 为材料,进行了不同有机肥比例的试验。 况见表1。 表1土壤基本养分状况 1.3试验设计 进行描述。评分标准参考GB2635—92。 试验采用随机区组设计,按照统一施氮总量、有 1.5化学成分分析 机肥种类、基追比、氮磷钾比例,设置不同有机肥比 按照中国烟草标准化质量监督检测中心推荐的 例试验,按有机氮(牛粪+菜籽饼)比例25%、35%、 烟草主要化学成分常规分析暂行方法,进行总糖、还 45%、55%、70%、100%、空白对照设7个处理,3次 原糖、烟碱、K、Cl含量检测。 重复,共21个小区。每个小区至少3行,中间作为 1.6感官评吸方法 取样行,边上2行作为保护行。 参照福建中烟公司感官评吸方法,对各指标进 1.4外观评价方法 行打分,并对各指标给予一定的权重,计算总分,以 外观评价采用目测的方法,对各处理烤后烟叶 判断感官质量情况。 样品的颜色、成熟度、叶片结构、身份、油分、色度等 收稿日期:2013--04-02 作者简介:张恩仁(1981一),男,江西南昌人,农艺师,Email:94303352@qq.com。 2013年第27卷增刊1 作物研究 19 2结果与分析 2.1不同处理对烟叶外观质量的影响 55%、70%和100%有机氮处理的下部叶身份表现 为稍薄一薄,中部叶身份表现为中等一稍薄;在色度 方面,25%、35%、45%、55%有机氮处理和空白对照 上部叶表现为强,70%和100%有机氮两个处理上 从表3可以看出,每个处理不同部位烟叶成熟 度均表现为成熟;4个处理的上部叶叶片结构表现 为尚疏松,中下部位烟叶叶片结构表现为疏松;在油 分方面,每个处理的下部叶稍有,而中上部位叶表现 部叶色度表现为中,每个处理的中下部叶均表现为 中;在颜色方面,25%、35%有机氮处理和空白对照 的下部叶表现为正黄一桔黄,其余各处理烟叶颜色 表现为桔黄。 为有;有机氮比例在25%、35%、45%和空白对照上 中下三个部位的身份均表现为稍厚、中等和稍薄, 表3不同有机肥比例处理烤后烟叶外观质量 CROP RESEARCH 2013,27(S1) 2.2不同处理对原烟化学成分的影响 肥比例的增加,糖含量呈现上升趋势;钾含量各处理 的中下部烟叶均适宜,但上部烟叶钾含量均偏低;氯 含量各处理的不同部位均适宜;糖碱比下部烟叶相 对适宜,但中上部烟叶受烟碱含量偏高影响,糖碱比 从表4可以看出,各处理的中上部叶烟碱含量 均偏高,下部烟叶烟碱含量随着有机肥比例的增加 呈现出先升高后降低的趋势,在35%出现拐点;各 处理的总糖和还原糖含量在不同部位间主要表现为 4—6叶>9~11叶>倒2—4叶,且各处理随着有机 偏低,协调性较差;钾氯比中下部烟叶适宜,上部烟 叶受钾含量偏低影响,协调性较差。 表4不同有机肥处理的烟叶化学成分 2.3不同处理对原烟感官质量的影响 从质量特征上分析:随着有机氮比例的增加,感 官质量呈现明显的先升后降趋势,在有机氮比例为 35%时出现拐点,感官质量以25%和35%有机氮烟 从风格特征方面分析:7个处理随着有机肥比 例的增加,风格特征彰显程度呈现明显的先上升后 下降趋势,先后出现四个阶段:一是呈现阶段,主要 以CK处理为主,具有清香风格特征,但彰显程度稍 欠,清甜感特征稍弱;二是突显阶段,以25%和35% 有机氮比例清香风格特征最明显,清甜感特征较显 叶最好,香气质好,香气量足,杂气和刺激性较小,口 感较好,烟气细腻绵长,丰富性较好,随着有机氮比 例的增加,烟叶感官质量逐渐变差,杂气和刺激性变 大,烟气变粗,烟气较空,劲头感上升,且燃烧性变 差,造成烟支熄火。 著;三是削弱阶段,随着有机氮比例增加到45%和 55%,清香风格虽有,但已逐渐偏向中间香型,清甜 感特征逐渐走向回甜;四是消失阶段,当有机氮比例 提高到70%和100%时,清香风格特征基本消失,以 中间香和浓香为主,甜感也由清甜感变为回甜和焦 甜。 总体上分析有机氮比例以25%和35%最好,随 着有机氮比例的增加和减少对烟叶风格特征的彰显 和烟叶感官质量均有影响,且随着有机氮比例的增 加,感官质量下降明显,因此在农业烟草种植上合理 的施用有机肥有利于提高烟叶质量。 2013年第27卷增刊1 作物研究 21 3结论与讨论 有机肥的施用有利于作物的根系生长。有机肥 中的碳水化合物,在分解过程中释放出热量,有利于 后降低,糖含量有一定的上升趋势,钾氯比呈下降趋 势;感官质量方面,随着有机肥的增加,烟叶感官质 量有着明显的改善,但是随着有机肥的继续增加,烟 叶质量明显下降。 参考文献: [1] 张淑香.早原农区秸秆还田对土壤理化性质的影响 [J].土壤肥料,1999,(4):15—17. [2] 唐友斌,周易善,杨宜生.河泥肥对土壤和大麦产量 的影响[J].土壤肥料,1997,(2):39—40 [3]杜茜,马琨,李久海.城市生活垃圾堆肥对植物 土壤的影响[J].宁夏农林科技,1999,(4):27—30. 提高地温 J。这对刚移栽过的烟苗根系生长十分 有利。增施有机肥,还有利于增加土壤孔隙度,使土 壤保持疏松状态,大大有利于烤烟根系在土壤中的 穿插伸展。 另外,秸秆还田,施用生活垃圾和其他有机肥, 都有增加土壤扎隙度、降低容重的作用 ,引。在氮 素含量相同的条件下,施有机肥的土壤中微生物活 性以及种群优势大大高于没有施有机肥的土 壤_4 ̄8_。原因之一可能是有机肥料能为微生物提供 充足的营养。同时大量微生物又是土壤养分转化的 [4]刘杏兰,高余,刘存寿,等.有机无机肥配施的增 产效应及对土壤肥力影响的定位研究[J].土壤学 报,1996,33(2):138—143. 动力。但是有机肥的施用量非常关键,用量过少容 易造成烟株早衰,用量过多容易造成烟株落黄困难, 形成黑暴烟。1 有机肥比例的不同对烟叶质量影响较明显,在 外观质量方面:有机肥比例不同对烤后烟叶的成熟 [5] 全国农业技术推广服务中心.中国有机肥料资源 [M].北京:中国农业出版社,1999. [6] 肖协中,李德臣,郭承芳,等.烟草化学[M].北京:中 国农业出版社,1997.44—194. [7] 潘艳华,胡靖,杨树明,等.土壤氮磷钾肥量比对烤 度、叶片结构利油份的影响不大,有机肥比例偏多 (高于55%)容易造成中下部叶片偏薄,当有机肥比 例高于70%时,上部叶色度略差于其它几个处理, 当有机肥比例在25%一35%时,烟叶颜色较好;在 化学成分方面:随着有机肥的增加,烟碱含量先上升 烟产量品质的影响[J].西南农业大学学报,2000,22 (2):120—122. [8] 朱立新,任天祥,周国华,等.微量元素在提高烟草产 量和品质上的试验应用成果[J].物探与化探,1993, 17(5):374—378. 

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